massa quebrada: a receita clássica com uma foto

Às vezes, você quer comer alguns doces. E o mais bem sucedido é, mais uma sensação de satisfação. Cada um de nós tem uma iguaria favorita, que é baseado na massa quebrada. A receita clássica para sua anfitriã hábil pode complementar seus ingredientes favoritos, que irá criar uma obra-prima culinária única.

massa quebrada

Este produto semi-acabado, que é usado na preparação de produtos farináceos em escala industrial, e em casa. Acontece que, misturando ingredientes diferentes e é a base de muitas receitas, de modo a partir dele depende em grande parte o quão delicioso prato estará pronto. Assim, é necessário saber como a massa está se preparando para que finalidade e como amassar-lo.

A massa pode ser preparada através de duas técnicas diferentes:

• levedura;
• sem fermento.

Na fabricação da primeira técnica é usada como uma levedura desintegrante. Há duas maneiras possíveis: oparny (primeira fermento é amassado, e, em seguida, a própria massa) e bezoparnym (a massa é usado imediatamente após a mistura).

massa folhada é dividido em biscuit, bolachas e escamosa. Cada um deles está se preparando para sua tecnologia e significativamente diferentes qualidades gustativas.

Shortbread massa receita clássico baseia-se na observação de uma proporção de 3: 2: 1 (/ óleo / açúcar farinha), prossegue cozem biscoitos e bolos, que também é encontrada em alguns receitas bolos e pastelaria.

massa shortbread clássico

Muito saboroso e concurso massa shortbread acaba bem. A receita clássica requer algumas opções:

• farinha, manteiga, açúcar, água, gema de ovo;
• farinha, manteiga, açúcar, água;
• farinha, manteiga, açúcar, ovos, bicarbonato de sódio, baunilha;
• farinha, manteiga, creme de leite, açúcar, bicarbonato de sódio, fermento em pó.

Prepare a massa rapidamente e facilmente, verifica-se muito macia e quebradiça.

massa shortbread, receita clássica que inclui, necessariamente petróleo, amassado de várias maneiras. Depende do que a consistência é o petróleo. fricções congeladas em um ralador, óleo sólido do frigorífico é cortada com uma faca em cubos, amolecida é posta na farinha e misturá-lo com um misturador, rastoplonnoe vertida e misturou-se bem. Se você precisa obter massa quebrada magra, a manteiga é substituída por vegetais.

massa de biscoito

Recém cozida caseiro shortbread tem um sabor único e aroma delicado. Este é o caso quando o mais simples é o melhor. Esses cookies destinados ao almoço de domingo, talvez, será mais tempo para se preparar do que se mostrar na mesa de jantar.

O clássico receita de massa de pão para bolinhos não contêm qualquer frescura, ingredientes desnecessários. Este cookie é bom porque é servido quente, às vezes até mesmo quente, como eles dizem, bem quente. Essa é a beleza da coisa consiste. Uma atração especial de tais biscoitos e dá-lhes forma pode ser cortado pequenos animais, flores e estrelas.

Portanto, tome os produtos necessários:

• 200 g de manteiga;
• 100 g de açúcar;
• 2 ovos;
• 2 copos de farinha;
• 0,5 h. L. refrigerante.

Zaymomsya cozinhar:

1. De manteiga amolecida, para conduzir os ovos, despeje o açúcar no topo da farinha com o bicarbonato de sódio.
2. Sove a massa, de modo que era de plástico e não preso a suas mãos.
3. Pré-aqueça o forno, e neste momento Burke massa: rolar em uma bola e, em seguida, dividir por quatro, novamente por quatro, obter 16 bolas.
4. Achate cada bola, para obter uma pequena tortilla, que é a certeza de rachar durante o cozimento, o que dará alguma sombra de gosto.
5. Asse até dourar.

Se desejado, antes do cozimento em massa pode adicionar passas, o pó de cacau, nozes.

A massa para a torta

A receita para a massa de pizza clássico permite um poço para reter a humidade, que é libertada a partir do fruto durante o cozimento. Neste caso, o bolo continua crocante fora, e por isso não pingar no recheio é necessário colocar um pouco de amido.

versão mínima desta prova é a seguinte. Como levar os ingredientes:

• 235 g de farinha;
• 115 g de manteiga;
• 115 ml de água.

preparação:

1. Todos os produtos e equipamentos set por dez minutos na geladeira.
2. Vamos cortar faca de manteiga em cubos pequenos e depois cortá-la com farinha.
3. O butírico migalha fina adicionar água gelada e recolher a massa no fixo.
4. Embrulhar em película, envie a massa na geladeira por meia hora.
5. Coloque sobre a mesa, desenrole, adicionar coberturas e enviá-lo no forno.

Se tudo é feito de acordo com esta tecnologia, a massa vai sair crocante e não formar bolhas durante o cozimento.

Bolo pode ser projetado aberta e fechada, em uma assadeira e forma. Como um enchimento para esta torta pode tomar morangos, cerejas, morangos, maçãs. Recheio pode simplesmente polvilhe com açúcar e bagas ou frutas, você pode derramar a gelatina, dissolvido em iogurte. Tal delicadeza apreciar tudo.

sobremesa perfeita

Belas formas dourar durante o cozimento massa shortbread clássica. Receita com uma foto do produto acabado – um exemplo vivo.

Feito pela receita massa anterior é muito bem adequado para bolo com bagas. A única coisa que pode ser adicionado aos ingredientes – é o açúcar. Além de doces, ainda forma uma agradável crosta perfumado, que dão ao produto acabado uma aparência agradável.

Este bolo vai ser uma sobremesa maravilhosa, é muito bem combinado com leite, suco, compota. Ele elogios perto recompensará por seus esforços em fazer o bolo.

Diferentes produtos de massa

Nos últimos anos, os produtos siderúrgicos da pequena pastelaria é muito popular porque eles são preparados de forma simples, e eles sabor caseiro.

Fazer a massa direita é textura friável e sabor doce. Com ele, você pode cozinhar fechada e aberta tortas, doces, bolos, croissants, tortas. Eles vão decorar a tabela de feriado, e apropriado para um chá da tarde modesto.

massa bolachas excelente, receita clássica é suplementado com iogurte, ir em bagels com atolamento. Kefir faz a massa é muito elástica, que permite que você torça o cenoura cheio de recheio aromático.

massa shortbread, receita clássica que lhe permite rolar muito fina, será uma excelente base para a cheesecake com queijo cottage. Os doces são gosta muito de crianças, porque é muito delicado sabor cremoso.