biscoitos de limão com merengue e curdo limão

Cupcakes – limão, morango, creme e chocolate – são agora popular com o dente doce em todo o mundo. Pela primeira vez, eles apareceram na América. Foi o que aconteceu no século XIX. Mini bolos decorados com ar creme, gelo ou frutas, fácil de preparar e perfeitamente substituir as sobremesas habituais. Hoje vamos nos concentrar nas limão cupcakes. Receita com foto, mostrada abaixo, descreve os dois tipos de tais produtos.

receita básica

queques forma de realização clássico inclui, tipicamente, um pequeno conjunto de ingredientes. Manteiga, farinha, ovos e açúcar é quase sempre lá para qualquer cozinha. Os componentes da receita pode ser mudado. E então a saída será novos tipos de sobremesa. A simples adição de especiarias vai ajudar a criar um inteiramente novo som mini-bolo. No entanto, mais distintos biscoitos ornamento, ganhando à custa de não apenas recursos, mas também outros sabores.

Assim, para um pouco modernizado prescrição básica necessária:

• Misturado com farinha de panificação de costume – 2,5 copos.
• Manteiga (manteiga) – 200 g
• Açúcar (melhor usar um pequeno ou até mesmo em pó) – um copo.
• Ovos – 3 peças.
• Milk – metade de um copo.
• Extrato de baunilha -. Baunilha 1 colher de chá ou pitada.

preparação

Na primeira fase, a manteiga batido macio com pó e baunilha. Em seguida, acrescentou que os ovos de mistura – eles precisam para entrar um por um. O próximo passo – a adição de farinha e leite. Eles podem ser administrados em porções, alternando uns com os outros, de modo que a consistência do processo de mistura não se torne demasiado líquido ou seco. Quando a massa é suave, ele é espalhado sobre o shaper. Você pode usar silicone, papel, cerâmica ou metal – não importa. A principal coisa, os dois últimos tipos de pratos de estas opções pré-lubrificado. formas de ensaio cheias por dois terços.

Queques são cozidos durante 15-20 minutos a 180º. Os produtos acabados deixar brevemente nas formas. Então eles levam para fora, frio e decorar.

biscoitos de limão

donas de casa experientes questionar como comuns mini-bolos se transformar em um limão, é improvável que cause dificuldade. Para fazer isso, basta adicionar entusiasmo para o conjunto clássico de ingredientes. biscoitos de limão são boas em si mesmas. Eles podem ser servido sem adornos desnecessários. Uma opção interessante – para decorar biscoitos finos, elegantemente curvada fitas casca. Você pode ir de outra forma: com aroma de limão e gosto combina perfeitamente, por exemplo, merengue e creme. Em suma, as possibilidades são limitadas apenas pela imaginação guloseimas cozinhar. E, a propósito, da mesma forma que você pode fazer cupcakes laranja.

biscoitos de limão com merengue

opção magnífica decorar quase qualquer tipo de bolo – merengue doce. massa de proteína é aplicada na superfície dos biscoitos após o cozimento. Uma necessidade de fabricação de açúcar merengues (225 g) e três ovos brancos.

Os ingredientes são misturados num recipiente adequado. Na placa de dar uma panela com água para um banho de água. Capacidade com massa de proteínas não deve tocar a superfície levemente ferver líquido. merengue base de acar enviada em um banho de água e agita-se constantemente até que ele é aquecido a 45º. A massa é então batida com um misturador, para formar picos fortes. Com confeitaria merengue bolsa pronta para decorar cupcakes. E enviá-los em um 200º forno pré-aquecido por cerca de 4-7 minutos. merengue pronto torna-se dourada e crocante por fora.

limão Kurd

Uma variante interessante dos mini-bolos podem ser preparadas usando um tipo de creme – limão curdo. Como ele é usado tradicionalmente leite é substituído por suco de limão. Kurd – um prato difícil de preparar, mas a atenção e um pouco de paciência vai ajudar a lidar rapidamente com ele.

também precisa de um banho de água para a produção do creme. A água deve ferver baixo e não atingem o fundo do recipiente principal de aproximadamente 2 cm. O açúcar combinada tachos adequados (3 colheres de sopa. L.) E casca de limão (aproximadamente 1 hora. L.) e triturou-se. Depois, há também foi enviado 2 ovos médios e suco de um limão. Container com os conteúdos colocados em banho-maria. A massa deve ser constantemente mexendo, lentamente ele começa a engrossar. Isso levará cerca de 7 minutos. Curd, que chegou a consistência de creme de leite, é removido do calor e deixado arrefecer durante 10 minutos, depois adicionou-se temperatura ambiente manteiga, cerca de 20 g, e todos é agitada. Curd pronto.

Os queques com enchimento

Para preparar biscoitos com limão curdo, você deve preencher com creme pronto mini-bolos. Para fazer isso, cada produto é feito com uma faca ou um recesso circular em forma de funil. A principal coisa com isso – não danificar o piso. Os buracos são preenchidos com um curdo, e com a carne "extra" cortar a parte superior. Em seguida, ela é colocada em um creme na forma de uma cobertura. Estes cupcakes harmonizam perfeitamente com merengue. massa de proteína é aplicada sobre a tampa. E mini-bolos são enviados para o forno por 5 minutos, assim que dourar.

Cupcakes, receita com a foto do que é dado acima, você pode cozinhar com segurança em férias em vez de bolos tradicionais. Esta descrição enganosa sobre a base das opções é fácil de fazer cupcakes com creme de laranja ou tradicional. Cupcakes limão (com casca) também pode ser considerado para esta receita básica. Com a ajuda de diferentes ornamentos são fáceis de fazer novas sobremesas independentes.