Panquecas com creme azedo. receitas clássicas e segredos de cozinha pequenas

Panquecas tem sido entrincheirado no menu de quase todas as famílias. E não é só na simplicidade de preparação, mas também uma pequena quantidade de tempo que leva para processar. Além disso, os produtos de que podem ser preparados excelentes panquecas para o pequeno-almoço, há uma família média na geladeira, em qualquer época do ano. Por exemplo, panquecas creme de leite pode ser feita a partir de "improvisado" em apenas alguns minutos.

Cada família tem seus próprios segredos de cozinha – alguns preferem cozinhar panquecas com creme de leite, e alguns não use o creme de leite e substituí-lo com iogurte. Portanto, uma receita universal neste prato é simplesmente nenhuma – cada cozinheiro pode usar seus ingredientes únicos e proporções. Mas vamos olhar para as opções se tornam culinária clássica – neste "fundação", que é tomado como base, todos podem criar a sua receita perfeita.

Panquecas com creme de leite exigem uma pequena gama de produtos. Esta farinha, creme de leite, os ovos, o açúcar e sódio, o último é adicionado como desejado. Algumas receitas também usam fermento, a manteiga e muito pouco de sal.

Vamos olhar para algumas opções para cozinhar, mas devemos levar em conta que, mesmo no processo de partida daqueles descritos abaixo os "cânones", o resultado será tudo o mesmo prato – panquecas com creme azedo.

A primeira variante. Para começar, vamos dar dois ovos e separar as gemas das claras. Em seguida, gemas de ovos, deve ser misturado com uma pequena quantidade de açúcar (não mais de quarenta gramas) e agita-se a substância resultante com um vidro de creme de leite (não mais de cento e vinte e cinco gramas). Para a mistura resultante adicionar refrigerante (cerca de meia colher de chá) e uma farinha de vidro (cem gramas). A massa resultante amassar completamente e adicioná-lo para as proteínas do ovo, que primeiro precisa de chicote. Em seguida fritar as panquecas numa frigideira bem aquecida em ambos os lados até cozinhado.

Opção dois. Esta opção é ideal para aqueles que desejam saborear as panquecas com creme de leite na frente de um dia agitado, mas não queria acordar cedo – cozimento leva menos de vinte minutos. É baseado em quatro porções tomar duas xícaras de farinha e a mesma quantidade de creme de leite, uma colher de chá de açúcar, meia colher de chá de sal e mesma quantidade de sódio e uma colher de chá de fermento em pó. Primeiro misturar os ingredientes secos e adicionando depois à mistura resultante dos produtos restantes. Mais uma vez, misture bem e adicione ao lote em duas colheres de sopa de manteiga derretida. Nós fritar nossos bolinhos com creme de leite, da mesma forma como no primeiro caso – em ambos os lados.

Fritura de alimentos também tem algumas nuances. A massa usada para preparar panquecas, muito bem absorver o óleo que é adicionado à panela durante o cozimento. Portanto, ele deve ser lembrado – não importa o quanto você não adicione a manteiga ou óleo vegetal, a maior parte dele será em sua mesa de manhã com café da manhã. Para aqueles que seguem a figura, é preferível para fritar azeite. Para o gosto ideal de pratos cozinhados pode ser usado em quase qualquer óleo – tudo depende de suas preferências pessoais.

Sirva o prato terminado pode ser diferente. Alguém prefere simplesmente polvilhe as panquecas com creme de leite com açúcar em pó, alguém é um prato sem atolamento ou conservas, e para alguém ser suficiente como um acompanhamento para este pequeno-almoço uma xícara de forte café preto. Ele pode ser usado como tempero para panquecas eo restante depois de cozinhar creme – tão pequeno-almoço se tornar um mais nutritivo e rico em calorias refeição.

Esquerda após panquecas café da manhã você não pode simplesmente deixar na geladeira até a noite, mas também para levar com você para o trabalho – lá eles vão ser um excelente substituto para o habitual em nosso tempo fast food.