Como preparar compota de ameixa de cereja com sementes para o inverno?

Não cada ano pomar agrada colheita abundante de seu mestre. Mas isto não se aplica ameixa. Em qualquer tempo, essa cultura dá frutos em abundância. Muitos não sabem onde colocar frutas, o que fazer com eles. Neste artigo você vai encontrar informações sobre como se preparar compota de ameixa cereja e suas propriedades benéficas.

informações úteis

Cherry Plum é um tipo de ameixas comuns. Os cientistas chamam de TI divaricata europeus – Mirabel, e os moradores do Cáucaso do Norte – o selvagem. Esta planta pedra fruta conhecida para o homem por um longo tempo. Jardineiros adoram a simplicidade. Dependendo do tipo de Cherry Plum diferente forma, tamanho, cor e sabor. Especialmente valorizada zheltoplodny e Aronia fruta. Um fato interessante é que o sabor de frutas cozidas depende da cor e maturidade da fruta. De ameixa cereja madura compota de frutas escuras é um fruto amadurecido doce e amarelo – azedo.

O uso de ameixa cereja

Ameixas é muito saboroso e útil. Os seus frutos purificado corpo humano a partir de metais pesados, facilitar pacientes hipertensos estado aumento da permeabilidade vascular. Plum recomendam consumir reumatismo, pneumonia, tuberculose, doenças do estômago e intestinos, para melhorar o apetite. Tem anti-inflamatória, e laxante efeito diurético, purifica o sangue.

A partir desta fruta cozida doces, geléia, suco. compota particularmente útil de ameixas cereja amarelo. Frutas congeladas e em conserva. Livres da ameixa ossos e frutas purê cereja seca ao sol, recebo um monte de tipo de dando plaquetas. Então, eles são armazenados por um longo tempo, o sabor não muda, e propriedades úteis são mantidos. Estas placas podem ser usadas como um prato separado, ou usado como um ingrediente para a preparação de temperos e molhos.

ameixas amarelas. Compota no inverno sem esterilização

Na maioria dos casos, as latas de compota esterilizado para um armazenamento prolongado. Mas há uma receita em que você pode se preparar compota de ameixa cereja sem esterilização. Você vai precisar de frasco de três litros, litros dois anos e meio de água, quatrocentos gramas de frutas e um copo de açúcar. A pedido adicionado bagas compota. Se for colocado em um frasco de framboesa ou líquido muda de cor amora.

Processo de preparação de compota de fruta começa com uma lavagem completa da lata. agentes sintéticos não são adequados para lavar pratos. É melhor usar bicarbonato de sódio. Banco deve bem lavado com água quente, melhor o fluxo. Em seguida, encher até a borda com água fervente, cubra com uma tampa pré-cozinhados e deixe por dez a quinze minutos. Panela com água filtrada você precisa colocar no fogo.

A próxima etapa de preparação é o seguinte: a água deve ser drenado a partir dos frascos e virar para cima recipiente assentada sobre a mesa, pré toalha podsteliv. Aqui ele é colocado e uma tampa. Quando a água flui para baixo, o banco precisa para ligar e encher a ameixa, fazendo perfurações em cada fruto. Desde o ralo não vai rachar a partir da água fervente, descasque e porque ela é resistente, doce líquido através do orifício vai encher o fruto. Banco vertida água fervente, coberta e deixada durante dez minutos.

Em seguida, despejou o líquido para uma panela e ferver de novo, mas com adição de açúcar. Acontece xarope, o qual é preenchido com o banco ameixa modo que os frutos estão completamente cobertos. Agora precisamos arregaçar o banco da maneira usual e colocar a tampa para baixo. Enrole um cobertor quente até esfriar. Isto é como você pode preparar compota de ameixa de cereja com sementes para o inverno. Ela continua a girar o banco para baixo o fundo e colocar em um lugar fresco.

Cereja compota de ameixa. receita

Os espaços em branco para o inverno é sempre demorado. Mas há uma receitas simples e rápidas. Cozinhe compota de ameixa de cereja com sementes para o inverno pode ser sem esterilização. Isso vai exigir o banco, açúcar, ameixa e água. Xarope preparado a partir da taxa de um quilograma de açúcar por litro de líquido. Plum para lavar, classificar e remover o talo. Em seguida, frutas branquear em água quente de alguns minutos e imediatamente arrefecidas em água fria.

Bem lavado Banco por um terço de seu volume está cheio com ameixas de cereja e derramar o xarope em ebulição, que é feita a partir de que a água, em que os vegetais branqueados. Banco seguida, rolou, virou de cabeça para baixo e bem embrulhado com algo quente. Quando esfriar, coloque na posição normal para ela. Cereja receita ameixa compota é convidado a experimentar o pronto.

deliciosa compota

No outono, quando tudo amadurece frutas e vegetais, muitas das quais podem ser preparados a partir deles. Por exemplo, uma compota de ameixa com poços para o inverno. Para este fim, os frutos estão se movendo. Isto é necessário, a fim de remover o talo e descartar fruta verde e podre. Em seguida, eles são bem lavado com bicarbonato de sódio. Em seguida, colocado sobre uma toalha para secar. Cada fruto, é perfurado por uma agulha. Esterilizado frasco de três litros. Ele estabeleceu meio quilos de ameixa cereja seco e perfurado. Pan com 1,5 litros de água e 400 gramas de açúcar é colocado sobre o fogo para ferver. xarope obtido.

Quando ele estava um pouco fria, ele derramou ameixa. Em seguida, a parte inferior do vaso maior toalha fraca, verteu-se água e aqueceu-se. Coloque a banco com uma compota de frutas e deixe cozinhar 30 minutos. Para evitar agitação, a esterilização é realizada sobre um fogo lento. rolo de banco e colocar no armazenamento. Compota de ameixa de cereja com sementes para o inverno pronto!