Lemonema (peixe): receitas e propriedades úteis

Há pessoas que não podem viver sem carne. Há outros que, para o coração peixe. Mas mesmo a primeira categoria às vezes é necessário prestar atenção às criaturas aquáticas – eles carregam esses itens que não são muito ricos em animais terrestres carne.

Mesmo os amantes de peixes forçados a restringir-se ao que está à venda. E às vezes, quando confrontados com algo novo, coçou a cabeça, intrigado com a questão de como cozinhá-lo. Enquanto isso, nos últimos anos, muitas vezes vislumbrado lemonema nas prateleiras das lojas – peixes, sobre o qual poucas pessoas sabem, e, portanto, potenciais clientes muitas vezes abandonar sua compra. E em vão! Gosto qualidades conquistá-la, mesmo aqueles que não estão dispostos a "ryboedeniyu".

De onde veio eo que o

Lemonema – peixe, que é encontrado exclusivamente nas águas do Oceano Pacífico. A maior captura – no Japão, o segundo lugar é ocupado Alasca. Mas a Rússia tem sua parcela de lemoneme colhida. No entanto, ainda é endêmica, ou seja, pode existir apenas em circunstâncias limitadas. Assim que lemonemy produção reduzidos de ano para ano. Mas, por agora, encontrá-lo à venda, você pode – é claro, congelado, sem cabeça e eviscerado (o que é bom, porque não há dinheiro é gasto em "corpo" emitida, eo tempo – pelo corte um todo).

Como foi?

Ironicamente, lemonema (peixe) é bastante barato, tem uma carne branca delicada, o sabor é semelhante ao bacalhau. Além da carcaça é muito apreciado o fígado – ele pode conter uma grande quantidade de óleo de peixe facilmente digerível (como, aliás, e o fígado de bacalhau o mesmo). Ele está presente em lemoneme porque este peixe vive em águas frias, e nenhuma gordura não iria durar muito. também altamente valorizada por sua cauda e barbatanas.

Quão útil lemonema

Em adição ao seu elevado teor de ácidos poli-insaturados, relativamente aos quais e são aconselhados a consumir marisco, lemonema peixe, propriedades úteis que são nutricionalmente inegável, comparáveis a uma carne, em vez de gordura, mas muito melhor percebidas pelo corpo. É útil e aqueles que têm problemas com a glândula tireóide. Iodo, que é apenas de 150 g do peixe, é suficiente para um adulto. Neste caso, ele é absorvido completamente, não parcialmente, em preparações especiais iodo.

Para os diabéticos lemonema (peixes, em que não há absolutamente hidratos de carbono) é simplesmente insubstituível. E para aqueles que perder peso, é tentador à sua muito baixa caloria.

Uma maneira simples de cozinhar

O mais delicioso este peixe frito ou cozido forma. Os fãs podem também adicionar sopa de limão sopa, mas ainda saborear a qualidade de seu totalmente revelada apenas quando assar ou fritar. A maneira mais simples para o último.

Além peixe real, as cebolas e as cenouras (úteis para widget), especiarias, ketchup, sal, óleo de folha de louro para fritar.

Como preparar o peixe para manipulações posteriores – e dizer-preguiça, todo mundo sabe sobre isso. Mas, mais nuances. lemonema peixe, cuja preparação não requer muito trabalho, corte, com sal, desenrolado em especiarias e colocado, por exemplo, na panela, tiras prostelennuyu. Para cada segmento o peixe deve definitivamente colocar uma pequena folha de louro. cebola e cenoura torrado propagação em Lemonnier, todos cheios misturado 1: 1 com água, ketchup, ordenadamente envolvido em folha e colocados nas quarenta minutos no forno. O resultado é surpreendente! A principal coisa – não se queimar pelo vapor quando você retire o papel alumínio, e não expiram saliva quando colocados nas placas.

adições agradáveis

Fry, assar – é fácil. Mas e se você quer decorar uma vida deliciosa? Em seguida, vêm para os molhos de ajuda e molhos. Um dos mais bem sucedidos em nossa opinião, é o seguinte. Finamente cortada ovo cozido é adicionado a ele, como pepino ralado (o ideal é salgada, mas ir e salgados, e em conserva). Cortar a pimenta sob a forma será a empresa, bloqueadores alho, salsa (opcional) é cortada, especiarias como desejado. Vestida toda essa maionese luxo. E não importa como cozido lemonema peixe, molho receita é trazido à vida, dando-lhe uma frescura, originalidade e riqueza.

método de cozimento Gourmet

Especialmente amplamente divulgado gosto lemonemy, se não preguiçoso e cozinhá-lo em massa. Por quilograma de peixe capturado um tubo de maionese, ovos, no valor de quatro peças, um par de lâmpadas e algumas colheres de farinha.

Ovos batido até uma espuma com sal. Então, em uma tigela acrescente a cebola finamente picada e maionese. Surra não está parado. A farinha é adicionado. Dependendo do tamanho de ovos e maionese de gordura, vai demorar três a cinco colheres de sopa. O resultado deve se parecer com uma espessa "mercado" creme. Picado e filetes de peixe salgado mergulhados na massa e frito a um blush bonito sobre calor médio. Se ele é fraco, o peixe em breve fervida, se muito forte, ele pode queimar.

Isso pode ter limão e frio e quente. Como um enfeite particularmente bons batatas fritas (ou sob a forma de puré), guisado vegetal ou salada mola.

Então, se você acertar o supermercado anteriormente lemonema desconhecido (peixe), não se perder, tomar negrito e surpreenda a sua família um delicioso e suave prato.