arroz tufado – iguaria indiana

Na vida cotidiana, que muitas vezes encontramos nas ruas das nossas cidades máquinas especiais utilizados para fazer arroz tufado. Eles agradar absolutamente todos, tanto crianças jovens e adultos e tetenek tios. Eles são especialmente popular na Índia. Há inchado vender arroz a cada passo.

Tipicamente, estas máquinas são semelhantes em aparência a um pote raso preenchido com areia grossa chamado Karhan. Eles estão nas enormes carvões em brasa. Quando a areia é aquecida com força suficiente, de grãos vertida sobre ele.

arroz tufado está se preparando para um longo tempo. Deve ser cuidadosamente mexer, esperando até que os grãos começam a inchar cada vez. Quando cozedura está completa, a mistura tem de passar pelo crivo através de um crivo fino. Se o arroz tufado é bom desmorona, isso significa que ele está pronto. Depois que ele colocado para fora em sacos de papel e permitiu a venda.

Se você preferir arroz de boa qualidade. Você precisa estar pronto, que sua busca para os mercados e lojas, a negociação com o vendedor na compra, irá levá-lo bastante tempo – este é um dos costumes indígenas. Mas tenha cuidado se você comprou um arroz muito barato, pode ser sabor poeira.

Não arroz tufado é útil?

arroz tufado não só tem excelente sabor, mas também muito útil.

Ele é rico em fibras, que é baseada em fibra dietética, efeitos benéficos sobre a limpeza do corpo de toxinas e substâncias cancerígenas, bem como por um longo tempo, dar uma sensação de saciedade.

O tecido contém vitamina B, ajuda a melhorar o metabolismo do nosso corpo. É útil para diabéticos, uma vez que contribui para a redução dos níveis de açúcar no sangue e normalização da libertação de insulina.

As fibras alimentares desempenham um papel importante na prevenção de doenças cardiovasculares, como eles purificar o sangue do excesso de triglicérides e colesterol, que por sua vez é uma das principais causas de colesterol "ruim". Eles normalizar a microflora intestinal.

Na culinária, arroz tufado usado para fazer vários produtos de confeitaria. Os nutricionistas recomendam para usá-lo como um produto dietético. 100 gramas de doces responde por até 350 calorias, e é ótimo para lanches como. Então, como fazer arroz tufado em casa?

ingredientes:

100 ml de óleo vegetal

arroz Kruglozernovoy (tratado pelo calor) – 75 gramas

Açúcar – 2 colheres de sopa. colheres

Mel – 2 colheres de sopa. colheres

pitada de sal

preparação:

Figura enxaguamento. Ferva por um par, uma grande quantidade de água, cerca de 20-25 minutos. Deve ser digerido um pouco, mas para ser grãos e não girar para o mush.

A utilização de água de drenagem coador. Coloque o arroz em uma toalha de papel para a água completamente de vidro, e é um pouco seca – cerca de algumas horas.

Pour óleo em uma panela e colocá-lo sobre o meio de calor, pelo que se aqueceu.

Chutes a panificação papel manteiga. Cubra com uma única camada da fig. Coloque uma panela no forno durante 2 horas a partir do ponto 100-80 C. "Pronto" Fig deve ser completamente seca e cor mudança.

Pré-aqueça uma frigideira em uma tal quantidade de óleo para descobrir que poderia nadar. Deve ser tão quente, mas não tem tempo para começar a arder ou queimar.

Pequenas porções jogar arroz em uma frigideira com óleo. Ele vai rapidamente inchar. remova-a imediatamente com uma escumadeira e espalhe sobre uma toalha de papel ou pano para se livrar do excesso de gordura.

Deixe esfriar um pouco e coloque na geladeira por 2 horas. Você cozinhou arroz crocante em casa. Agora, em seu livro de receitas, não há outra receita de deliciosas iguarias que podem agradar a si mesmo e seus convidados!