Ácido em panquecas fermento: Receita. Como cozinhar panquecas azedo

panquecas Ruddy são um deleite favorito todos os russos. Afinal, este prato exclusivo é decorado nossa mesa não só na terça de carnaval. Crepes pode ser servido no café da manhã, e até mesmo como um aperitivo para a festa do feriado. Neste artigo você vai aprender a cozinhar panquecas fermento azedo, uma receita que é muito simples.

Pancakes – uma cozinha clássica russa

Este é um prato tradicional de muitos povos eslavos veio até nós desde os tempos antigos. primeiro historiadores mencionar de panquecas, que remonta ao século 9 foram encontrados. Escusado será dizer, que durante todo o tempo de sua existência, a sua receita sofreu uma série de alterações e modificações. Afinal, a anfitriã preparar não apenas panquecas tradicionais com leite, mas também usar iogurte, sourdough e até mesmo cerveja.

Mas o mais delicioso e incomum vez que azedo panquecas aos trancos e barrancos. Receitas fornecidas neste artigo vai ajudar prepará-los de forma rápida e muito saborosa. Tente com a gente e cozinhar perfumadas panquecas rosadas.

A receita tradicional para panquecas

A receita mais popular, que é conhecido por cada mulher, é panquecas com leite. Afinal de contas, caso em que eles acabam muito fina e saborosa. Para preparar para chicotear ovo e misturá-la com 500 ml de leite e uma colher de sopa de óleo vegetal. Para um gosto deve adicionar uma colher de sopa de açúcar e uma colher de chá de sal. Na quantidade medida de leite é copos suficientes de farinha peneirada. Depois de tudo, a massa deve ter um líquido como o kefir. E para que sem grumos, é necessário misturar todos os ingredientes vigorosamente com a adição. Algumas donas de casa estão utilizando para o efeito o mixer.

Se a primeira vez que você não conseguir um teste, tente experimentar com as proporções de ingredientes. Depois de cozinhar habilidade saborosas panquecas só vem com a experiência. Certifique-se de anotar o número de produtos adicionados para reproduzir a sua obra-prima culinária no futuro.

Por que adicionar aos panquecas fermento?

A fim de diversificar a receita de costume, você pode adicionar o fermento. Neste caso, verifica-se panquecas não tão finas como o leite. Eles adquirem esplendor e ser mais como panquecas. Portanto, se você não têm medo de experimentar na cozinha, tentar cozinhar panquecas fermento azedo. Passo a Passo receitas ajudará a manter as proporções corretas, e as famílias irão apreciar seus talentos culinários.

Quando fritar panquecas com fermento, você vai notar que eles vão subir. Além disso, o teste irá formar bolhas em que as panquecas são obtidos muito delicada e bonita. Muitas vezes é devido ao aparecimento das donas de casa preferem este método de preparação de alimentos. O gosto de praticamente não é afetado. Mas lembre-se que você só deve usar fermento fresco. produtos expirados não pode dar o efeito desejado.

panquecas fermento com leite: um passo a passo receita

A fim de preparar panquecas com fermento, leva um tempo pouco mais. Para isso, é necessário aquecer um litro de leite em um forno de microondas ou panela. Afinal, a levedura pode ser ativado apenas no ambiente quente. O leite deve ser diluída 3-4 colheres de chá de fermento seco e deixar a massa repousar durante horas. Neste caso, você precisa para cobrir a tigela com uma toalha para a temperatura desejada foi mantida.

Quando o tempo para adicionar à bebida 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal, 2 colheres de sopa de açúcar, um pouco de sal e 2 xícaras de farinha peneirada. A massa deve ter um líquido. Em branco para panquecas também precisa infundir durante meia hora, a levedura começou a operar.

O mesmo princípio pode ser cozido panquecas fermento azedo. A receita é muito semelhante ao clássico. No entanto, vamos substituir um ingrediente muito importante.

ácido panquecas (levedura): Receita

Com métodos tradicionais de cozinha são mais ou menos clara. Mas como fazer panquecas azedo? A receita não é tão complicado como pode parecer à primeira vista. E para criá-lo vai precisar de um iogurte desnatado com. Neste caso, a massa azeda, o que lhe confere um sabor especial.

Para preparar um litro de iogurte deve ser aquecida para dissolver nele e levedura seca da mesma maneira como na receita anterior. No entanto, note que a quantidade de farinha deve ser ligeiramente menor do que com leite. Na verdade kefir tem uma consistência espessa. Na saída deve ter um líquido, mas ao mesmo tempo a massa semelhante a pasta dura em panquecas.

Como fritar as panquecas?

A fim de obter o perfeito panquecas em forma, use uma panela com um baixo plana e fina. Ao mesmo pratos deve ter um identificador, como você vai ter para distribuir a massa em um movimento circular.

Antes de fritar deve ser bem aquecer a panela e graxa com manteiga. Algumas donas de casa estão utilizando para o efeito a gordura animal. Mas vai dar odor panquecas.

A massa deve ser obtido a partir de uma concha e derramar no meio da panela. Depois que você precisa para levá-la rapidamente pela mão e movimento circular para distribuir a massa uniformemente sobre a superfície. Se você fizer tudo lentamente, a panqueca não vai tomar a forma desejada.

leite panquecas frito durante 1-2 minutos em ambos os lados. Em seguida, imediatamente necessária para removê-los da panela e lubrificar manteiga, dobrar o outro.

Ácido em panquecas de levedura, uma receita que foi descrito acima, são fritos de um pouco mais do que panquecas usuais com leite. Uma vez que a saída é uma massa bastante espessa, mais como panquecas.

Quanto tempo você pode manter as panquecas?

panquecas acabadas normalmente consumido rapidamente. Depois de resistir por causa do seu sabor e aparência apetitosa é muito difícil. No entanto, se você ainda permanecem panquecas não consumidos, você deve colocá-los em forma de triângulos e escondidos em recipientes alimentares especiais. Nesta forma, eles podem ser armazenados por uma semana e, se necessário, reaquecido em uma panela ou no forno de microondas. Mas devemos lembrar que panquecas azedo aos trancos e barrancos, a receita do que é descrito neste artigo, as portas são muito mais rápidos do que aqueles que são cozidos no leite.

Outra maneira de manter as panquecas – para enchê-los com recheios diferentes. Neste caso, você não só vai prolongar a sua vida útil, mas também para fazer uma refeição completa ou um lanche almoço para trabalhar. panquecas recheadas também ser armazenados na geladeira. No entanto, note que nem todos o recheio vai ficar fresco por um longo tempo.

A levedura pode encher as panquecas?

Como recheio de panquecas, você pode usar queijo, desgastado com o açúcar. Para o sabor você pode adicionar um pouco de baunilha açúcar. Esta receita será uma grande idéia para um pequeno-almoço ou sobremesa. Um prato pode servir com creme de leite, leite condensado ou geléia baga favorito.

Para rico snack pode usar carne picada, cebola assada e temperada com sal e especiarias. As mais deliciosas panquecas são obtidos a partir de frango picada. Mas você pode encontrar receitas com a adição de fígado, carne bovina e carne de porco. Em geral, tudo depende de preferência pessoal. panquecas recheadas, desta forma devem ser fritos em ambos os lados antes de servir.

Mas a culinária receita mais tradicional russo é panquecas com caviar vermelho. Apesar do alto custo desse ingrediente, o prato é muito popular. No entanto, lembre-se que as panquecas com caviar não podem ser armazenados mesmo na geladeira. Eles devem ser usados imediatamente após a preparação. Afinal, peixe iguaria tem a capacidade de se deteriorar rapidamente.

As melhores receitas de panquecas com fermento, leite e iogurte podem ser encontrados na Rússia. Afinal, o nosso país é o berço deste prato único e exclusivo que amo tanto adultos como crianças. Assim a pressa e você cuidar de si e seus entes queridos deliciosas panquecas caseiras!