Delicioso conservas caseiras: feijão verde para o inverno

Pensamos admiradores amadores leguminosas feijão verde vai encontrar muitos. É parte de muitos pratos deliciosos. Como um componente cozinhar adicional tão bons feijão na sopa e sopas. E quanto mais tentador que é fervida e depois frito em manteiga, pão ralado e alho! Ou em molho! Em suma, gourmets vão entender-nos!

regras de conserva

Como colhidas feijão para o inverno? Há um par de regras. Recorde-se que os mais deliciosos feijão são jovens. Eles são amarelo e verde, que é um indicador de maturidade não é. vagens jovens são macios, e é por isso que eles são comidos mais frequentemente. E fruta madura nas laterais parecer difícil, linha de fibra áspera muito. Antes de cozinhar eles devem ser removidos, bem como cortar as extremidades de ambos os lados. Marinado feijão verde para o conjunto inverno ou cortados em pedaços. comprimento aproximado – 3-3,5 centímetros. Antes de colocar nos bancos, eles precisam para realizar os primeiros três ou quatro minutos em água fervente. O branqueamento é necessário para garantir que os grãos se torna frágil. No entanto, os feijões cozidos enlatados para o inverno não deve ser. Portanto, após branqueamento despeje sobre o com água fria, bem legal. bancos Rasfasovyvaya cortar feijão, agitar o recipiente que os produtos se encaixam uniformemente. Forç que era menos do que o espaço vazio. feijões inteiros para o inverno posto, o "pé", as linhas verticais e muito apertado. Em seguida, ele deve despeje a marinada, esterilizar, e enrole. Outra ressalva: se o produto blanshiruete em água salgada, as vagens se tornam duras. Portanto, para mitigar feijão marinados no inverno, devem ser esterilizados com cerca de metade (quando os bancos têm uma capacidade de 0,5 litros).

Verter para o feijão

Agora algumas palavras sobre a marinada. A concentração de açúcar em que não deve ser inferior a 8%. E adição de sal e vinagre, guiados por suas receitas favoritas, já testadas para costurar pepinos, t. Para. Estes são muito semelhantes preparativos para o inverno. Os grãos são em geral conservados sem a adição de diferentes especiarias, esta é a sua peculiaridade. Retirado dos bancos, o gosto azedo. Portanto enlatado antes de comer que é desejável para lavar, tal como é feito, por exemplo, com chucrute. E isso absolutamente feijão gosto fresco, mergulhe suas horas a 5. Em seguida, ferver, assado e desfrutar de uma refeição nutritiva e deliciosa!

"Lopotki" (feijão) em conserva

Nós oferecemos-lhe uma receita tão simples. Graças a ele, você pode fechar o número desejado de frascos, e no inverno mimar-se deliciosos, pequenos desejos. Preparado como descrito acima, feijões Packagi um recipiente pré-esterilizado. Prepare a marinada. A sua composição é a seguinte: para cada litro de água é tomado em 50 g de vinagre e sal. Açúcar – a gosto. calor líquido, adicione o necessário componentes ferver. Sem retirar a panela do fogo, despeje a marinada sobre os bancos. Esterilizar a cada 25 minutos, em seguida, rolar para cima, virar, colocar a tampa, tampa, e um dia depois enviar para a despensa – antes do inverno.

espaços em branco de sucesso que você!