cozido irlandês: Receita

ensopado irlandês – um prato tradicional do direito de ocupar uma posição dominante na culinária nacional do país. No entanto, mesmo os irlandeses discordar, o que receita de alimentos pode ser chamado de clássico. No curso, há uma grande variedade de produtos no princípio da "bagagem que seu coração deseja." Mas o prato ainda despeja muito saudável e saboroso. Várias maneiras de cozinhar guisado em irlandês será descrito neste artigo.

Como cozinhar o ensopado na Irlanda?

ensopado irlandês é uma atração gastronômica do número 1 no país. Em vista é difícil de determinar, o primeiro ou segundo este prato. No entanto, vegetais cozinhados com carne procurar muito apetitosos. Na Irlanda, o famoso cozido feito de salsichas "mimar", bacon e batatas. Também se congratulou com a adição de um prato local de cerveja escura. De acordo com as opiniões de turistas russos, uma porção do alimento que você pode comer por três dias de antecedência. Como cozinhar cozido irlandês em casa? Para fazer isso, atender a uma ampla variedade de alimentos: aipo, cominho, folhas de louro, feijão, abóbora, couve de bruxelas, berinjela, abobrinha, e assim por diante. Dos descritos neste artigo, receitas que você pode escolher a opção mais adequada.

lâmina carneiro Ragout. ingredientes

Não há necessidade de colocar um monte de esforço para fazer um irlandês ensopado. Receita com fotos vai ajudar a iniciante cozinhar mestre dona de casa. Para ele, precisamos dos seguintes ingredientes:

• batatas – 10 peças;
• cebolas – 3;
• alho – 6 dentes;
• lâmina cordeiro – 1,5 kg;
• salsa – 4 ramos;
• alecrim – 1 raminho;
• água – 600 ml;
• cenouras – 4 Peças;
• óleo de girassol – 3 colheres de sopa;
• gelo – 3 dados;
• sal – a gosto.

método de preparação

1. Primeiro de tudo, você precisa lavar cuidadosamente o cordeiro, secá-lo e cortá-la em pedaços grandes.
2. Seguido por calor em um óleo vegetal frigideira e frite levemente a carne. Cada lado deve ser castanha durante cerca de três minutos.
3. Agora cenouras e batatas precisa descasque e corte em fatias grandes.
4. Depois disso, com o alho, retire as cascas.
5. Próxima cebolas é necessário para limpar, lavar e cortar meias argolas.
6. Então, em uma frigideira com a carne que você deseja adicionar o alecrim, cenoura, alho e cebola e misture tudo bem. Mantenha o prato sobre o calor por mais cinco minutos.
7. Agora é necessário para derramar água na panela funda e trazer o líquido a ferver.
8. Depois disso, o tabuleiro é necessário deitar água quente, tudo misturado cuidadosamente e novamente aquecida sob temperatura forte até ferver.
9. Em seguida, adicione a massa resultante de batatas. Em seguida, é necessário sal do prato, pimenta temporada e deixe ferver durante um baixo calor de cerca de duas horas.
10. Então, em uma frigideira com ragout preciso adicionar gelo e uma colher para remover o aumento de gordura para a superfície.
11. Agora prato novamente ser levada a ferver.

cozido irlandês está pronto. Durante a cozedura, a água pode ser substituída cerveja escura. Ele faz exatamente isso na Irlanda. Os moradores afirmam que a cerveja dá o ensopado um agradável aroma e amargor característico. Stew Irish servido à mesa quente, polvilhado com verduras picadas.

Stew cozido no forno. ingredientes

Como mencionado acima, na fabricação de este prato pode soltar a imaginação. Ela é feita não só na placa, mas também no forno. Acredita-se que, desta forma fabricado cozido irlandês tem um sabor mais rico. Para cozinhá-lo você vai precisar dos seguintes produtos:

• bovino (ombro, do pescoço ou da mama) – 800 gramas;
• Batatas (grandes) – 4 tubérculos;
• Cenouras – 2 peças;
• cebolas – 2 peças;
• Alho – 2 dentes;
• chalotas – 2 peças;
• folhagem (por gosto) – uma viga;
• Carnation – 3 inflorescências;
• caldo de galinha – 500 ml;
• sal e pimenta – a gosto.

método de fabrico

1. Para começar a pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Agora você precisa cortar a carne em cubos de cerca de quatro centímetros de altura.
3. Depois que você precisa para descascar e cortar legumes. Cenouras pode ser fragmente em fatias finas, batatas – cortado pela metade, cebola e alho – esmagado para estado mole.
4. Além disso, em um recipiente resistente ao calor profundo deve misturar todos os produtos: chalota, ervas, carne de vitela, cenouras, cebolas, cravo e batatas. Todos devem pimenta e sal e combinam com caldo de galinha quente.
5. pot, então você precisa firmemente feche a tampa e coloque no forno por duas horas.

Agora você sabe como criar um ensopado irlandês real. A receita da preparação é bastante simples. O resultado vai agradar a todos na família um sabor agradável e aroma único.

guisado irlandês em multivarka. ingredientes

Esta opção é adequada para a preparação de refeições para o jantar de gala. Orçamento é difícil chamar, mas o efeito vale a pena o dinheiro e esforço. Então, nós comprometem-se a preparar um guisado irlandês incomum. Receita para alimentar pressupõe a existência dos seguintes ingredientes:

• Batatas – 1 kg;
• cebolas – 2 peças;
• de farinha – 2 colheres de sopa;
• Carne (carne ou cordeiro) – 1 quilograma;
• pimentão – 1 peça;
• cerveja Guinness – 250 mililitros (1 frasco);
• Alho – 4 dentes;
• açúcar mascavado – 1 colher de chá;
• óleo de girassol;
• especiarias (alecrim, tomilho, folhas de louro casal);
• sal e pimenta – a gosto.

processo de preparação

1. Primeiro você precisa ligar a unidade, defina-o para o modo "Baking" e despeje-o em uma tigela de óleo.
2. farinha então ser vertida num prato raso. Depois disso, limpa e a carne seca têm de ser cortadas em pedaços grandes e rolar na farinha.
3. Em seguida, você precisa colocar a carne no Multivarki inferior. A carne deve ser fritar em ambos os lados até dourar.
4. Agora carne frita pode ser removida da tigela e despeje mais petróleo para ele. Então multivarku deve colocar metade anéis de cebola cortada e frite até ficar transparente.
5. Depois disso, a carne deve ser devolvido para o copo. Juntamente com ele, você deve adicionar o alho bem picadinho, açúcar, sal e pimenta. Principais produtos deve derramar cerveja escura.
6. Então, assim que o líquido borbulhava, multivarku precisa mudar para o modo "Extinção". Os ingredientes devem ser preparando-o para uma hora.
7. Em seguida, você precisa preparar legumes. Eles devem ser lavados, limpos e cortados. Batatas precisam de ser cortados em cubos grandes, cenoura – chapas finas, e pimenta – a tiras de largura.
8. Quando multivarka "relatório" sobre o fim do programa, é necessário estabelecer os legumes e ervas de folha de louro, adicione um copo de água e misture tudo com cuidado. O dispositivo deve ser instalado novamente no modo "apagar" e cozinhar cozido irlandês por mais 40 minutos.
9. Depois disso, basta abrir a tampa e tentar Multivarki se falta na preparação de um prato de sal. Em seguida, você precisa segurar o cozido por meia hora no "aquecimento", que teve tempo para infundir, disque aroma e sabor.

O prato está pronto. cozido irlandês, uma foto de que é publicado neste artigo é aplicado à tabela com ervas frescas.

guisado de carne. ingredientes

De muitas maneiras preparar o cozido irlandês. A receita, que irá ser descrito a seguir, implica um prato duplo guia de batata. Isto é para assegurar que o produto é devidamente ferver e transformou-se em um molho espesso.

ingredientes necessários:

• Batatas – 1,5 quilograma;
• cenouras – 4 Peças;
• Carne – 0,5 kg;
• cebolas – 2 peças;
• sal e pimenta – a gosto.

preparação

1. Em primeiro lugar, a carne deve ser cortada em cubos, misture em uma panela com uma espessura inferior e levemente frita.
2. Agora você precisa adicionar à cebola carne, semirings picadas, e cenoura picada grosseiramente. Os produtos são então necessário encher com água para que o líquido é completamente coberto-los.
3. Isto é seguido por lavagem e limpeza da batata. Metade do produto é necessária para pique finamente e adicione ao recipiente com legumes e carne.
4. Posteriormente ensopado deve ser trazida para a ebulição, remover o calor para um mínimo e ensopado prato aproximadamente 45 minutos.
5. Em seguida, você precisa cortar as batatas restantes em pedaços grandes. Além disso, deve adicione à panela com os outros ingredientes. Agora o prato para manter o fogo até as batatas não são cozinhados completamente.

Stew Irish pronto! Acontece uma espessa, nutritivo e muito saudável. Bom apetite!