cozinha italiana: "carbonara" com bacon. receita para

Hoje, a cozinha italiana tornou-se muito popular em todo o mundo. donas de casa diárias cozinhar deliciosos e saborosos pratos. Um deles é o "carbonara", com receita de bacon deste famoso prato italiano é muito simples. É um molho com massas que é preparado pelo método do Carbonari. Ela acomoda três ingredientes, incluindo queijo "Parmesão", ovos e bacon.

Todos os outros componentes são opcionais, por exemplo, alho ou cebola. Eles são opcionais, mas fornecer acentos de sabor adicionais.

"Carbonara" em casa

Ingredientes: Duzentos gramas de espaguete, cento e cinquenta gramas de bacon ou presunto, cento e cinquenta gramas de creme de leite, gema de ovo três, cinqüenta gramas parmesão, três cebolinha, óleo vegetal, sal e pimenta.

preparação

Spaghetti "Carbonara" com bacon, a receita do que estamos considerando, preparados simples e rápida. Para fazer isso, moer o alho, corte o bacon em tiras, queijo grelha. Alho levemente frito na manteiga, adicione o bacon e continuar a fritar alguns minutos, não se esqueça de agitar. Separadamente, bata as gemas, adicione sal e pimenta, creme de queijo e misture bem.

Spaghetti é cozido até ficar macio, colocá-los em uma frigideira, adicione a mistura de bacon e ovos e misture tudo cuidadosamente. "Carbonara" com bacon, uma receita que, aparentemente, é muito simples, pronto! Prato é muito nutritivo, recomenda-se a prepará-lo para uso na parte da manhã.

Pasta "Carbonara"

Ingredientes: cem gramas de bacon, quatrocentos e cinquenta gramas de macarrão, três colheres de sopa de azeite de oliva, e cinqüenta gramas de queijo "Parmesão", três ovos, sal e especiarias.

preparação

Cozinhe o macarrão em água salgada por não mais do que três minutos. Em seguida, prepare o molho. Para fazer isso em uma panela misture um ovo com três gemas, adicione sal e especiarias, misture com o batedor de queijo ralado. O pan, onde o pré-derramar óleo, coloque as fatias de bacon e frite-o por três minutos, em seguida adicionar aos spaghetti. A pasta é rapidamente vertida a massa de ovo e misturar completamente. Espaguete com molho "carbonara" com receita bacon é muito simples, pronto-a-comer. Prato servido quente. Você pode polvilhar com queijo restante-lo adicionando um pedaço de manteiga. A pode ser alimentado sob esta forma. O prato despeja bastante saudável, por isso é bom para o almoço, mas para o jantar deve abster-se de.

colar "Carbonara" com bacon: a receita clássica

Ingredientes: Duzentos e cinquenta gramas de espaguete, duzentas gramas pancetta (peritoneu porcino empurrou) ou bacon, duas gemas de ovos, duas colheres de ralado queijo "Pecorino Romano," quatro colheres de azeite, prensado a frio, e setenta gramas de cebola branca, pimenta, sal.

preparação

Esta receita de macarrão "carbonara" com bacon muito perto do clássico. Cebolas limpo e cortado em pequenos cubos. Frigideira com o azeite é aquecido, para espalhar a cebola e fritar que até então, até que se torne castanho dourado. Pancetta ou bacon, cortado em tiras, adicionar pimenta vermelha e se espalhou para as cebolas, fritar em lume médio durante cinco minutos. Conforme o tempo passa, o fogo está desligado, eo bacon insistir mais sete minutos sob a tampa fechada. Gemas de bater até consistência macia, é vertida na panela e a sua mistura.

cozinhar massas

O tabuleiro é vertida litros dois e meio de água e aquecidos até à ebulição, em seguida, adicionar sal e espaguete, quebrá-las em duas partes e cozinhado até ficar pronto, agitando periodicamente. Demora cerca de 11 minutos. massa cozida é colocado no recipiente para os outros produtos e mistura. Sirva a massa em um prato grande, polvilhe com queijo ralado e decorado com um raminho de alecrim.

Bom apetite!