saboroso peixe – truta. receitas culinárias

Trout – um pequeno, mas muito saboroso peixe que pertence à família do salmão. Eu quero lhe oferecer a partir de um peixe truta receitas que irão ajudá-la a cozinhar e apreciar o sabor delicado.

Truta: receitas com legumes

Para preparar este prato que você vai precisar de cerca de 800 gramas de peixe. Limpá-lo a partir das escalas e remover o interior e, em seguida lavar com água e sal execução. Numa panela rasa colocar a cebola picada semi-anéis, 1-2 cenouras, cortado e retalhado raiz aipo e salsa, sal, pimenta e misturar completamente. No topo da massa resultante leigos em Split e truta salgado. Despeje na panela um copo de vinho branco seco e colocá-lo em cima de uma colher de manteiga. Coloque a panela em fogo baixo, pré-firmemente a tampa fechada. Após 35-40 minutos, o prato está pronto, e ele pode trazer para a mesa.

receitas truta assando no forno

1. Para a preparação dos pratos tem que se preparar com antecedência. Um dia antes de cozinhar, cortada em pequenos cubos 200 gramas de fígado de ganso, adicione sal, pimenta e despeje 5-6 colheres de chá de brandy. A mistura resultante foi posta no frigorífico durante a noite.

Os peixes devem ser limpos e livrar das vísceras. Enxaguando-a com água em uma melhor mistura de vinagre (1 colher de sopa por litro de água).

50 gramas de miolo de pão branco molho em uma mistura de vinho (5-6 colheres de chá) e creme (1,5-2 colheres de sopa) de sal. Há também adicionar um ovo cru e salsa picada. Misture bem e adicione o fígado colhidas anteriormente. Nós acabou o recheio.

Cortar e salgados farshiruem peixe rolos, enrolar em tiras e cozedura num forno a 180 graus durante 20 minutos.

2. Pegue a truta lavado com vísceras remoto. Carcass esfregar sal e pimenta moída na hora, outros temperos pode ser a seu gosto. Combine uma colher de sopa de suco de limão e azeite. Revestir o peixe da mistura resultante. truta abdômen pode ser preenchido com salsa picada. Para decorar recomendamos fazer cortes no lado do peixe e coloque o limão polukruzhki. Então truta ordenadamente envolvido em papel alumínio e leve ao forno a 180 c. Após 35 minutos, o mais delicioso peixe está pronto.

Como pickle truta

Tudo o que, por vezes, entrar-se através da compra em uma loja, esta iguaria. Mas descobriu-se que fazê-lo em casa é muito simples. Em seguida, nós dizer como fazer uma receita Embaixador truta, com base nas normas de um quilo de filetes de peixe.

Tome o peixe, casca e retire as entranhas. Lave-o com água corrente e cortar barbatanas, cauda e cabeça. Em seguida, delicadamente separar o filé dos ossos. Num recipiente separado, misturar duas colheres de sopa de sal e um de açúcar, a mistura resultante cuidadosamente esfregado no lombo de todos os lados. Coloque o peixe em uma tigela grande, cubra com um prato, e ainda por cima colocar algo pesado, recipiente bastante adequado com água.

Deixar o peixe sob o jugo à temperatura ambiente durante 3-4 horas e depois guardada num frigorífico. Após 8 horas, a truta está pronto para uso.

Truta – receitas de sopa

Em uma panela verter a água, mergulho para cortar o peixe. Coloque a panela no fogão. Uma vez que a água comece a ferver, remover a espuma a partir do caldo quando a espuma tiver deixado de aparecer na superfície do caldo, corrida contra 10 minutos. Após este tempo, a captura de peixes em uma tigela, caldo e continue a cozinhar sopa.

Um chefe da casca de cebola e corte em rodelas meio, cenouras pode ser cortado em pequenos pedaços ou grelha. Metade brindar cenouras e cebolas, adicione uma segunda matéria sopa. Também contribuem para as batatas sopa, 2-3 pedaços de tamanho médio. Uma vez que as batatas estiverem cozidas, espremer em metade do suco de sopa de limão e adicione 15-20 pedaços de azeitonas. Quando uma tabela você pode polvilhar com verduras picadas.

Bom apetite!