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Cozinhar espetos de bedryshek (frango): Receitas marinadas e cozinhar sutileza

A fim de ir na natureza com os amigos ou a família, e uma ocasião especial não é necessário. Barbecue – em si uma boa razão. E o que eles dizem nutricionistas, este prato tem poderes verdadeiramente mágico: ele é capaz de pegar as pernas do paciente, para conciliar brigas, curar a depressão, e simplesmente dar um monte de diversão. Espetos de frango bedryshek – uma variação muito popular sobre o tema. E não é justo que o frango é mais barato carne de carneiro e carne de porco, mas também no fato de que é muito mais rápido Marina. E o tempo para o cozimento leva menos. E quantas receitas diferentes para kebabs de frango há bodryshek! Tentar, experimentar e escolher um que é mais ao seu gosto.


marinadas receitas

Marinada de kebab de frango bedryshek pode até mesmo cozinhar silnogazirovannoy de água mineral. Basta preencher a carne, adicione sal e pimenta, e já depois de 3-4 horas proceder à preparação. Por quilograma de carne, você vai precisar apenas um litro de água.

Um excelente resultado dá kislomolochka: iogurte, fermentado cozido leite, iogurte, kefir. Despeje um litro de quilograma bedryshek fluido, adicione a cebola ralada – o que irá adicionar o sabor e suculência.

Espetos de frango receita bedryshek que contém suco de tomate, você tem uma muito gentil. E sua cor dourada apenas trazer à mente! Você pode usar outros sucos – abacaxi, laranja, maçã, à taxa de um litro por quilograma.

Não deixe de atenção e produtos estrangeiros. Por exemplo, a adição de molho de soja vai fazer o gosto do kebab muito mais expressivo e intenso. Um molho de churrasco vai dar não só sabor – espetos de frango marinado em bedryshek este molho, sempre será simplesmente fantástico crosta.

Muitos na preparação de picles gosta de experimentar com álcool. Não use cerveja puro ou vinho tinto – melhor misturar com suco. Claro, é necessário optar por produtos naturais. Por exemplo, a casa de ameixa vinho pode dar excelentes resultados.

Roasting em carvões

Pawn carne saborosa – mesmo fritura. Skewer de bedryshek (frango) cozido na grelha, será mais saborosa se prepará-lo em carvão a partir de árvores de fruto madeira. Cuidado com o fogo, não deixá-lo incendiar-se. carne de frango concurso irá deteriorar-se as chamas irromperam em tempo para pagar. Utilize para o efeito um simples água ou restos da marinada.

servir

Se a sua refeição está acontecendo na natureza, não há ajuste da tabela não é necessária. Basta remover a carne fora da grade e organizar em placas. Certifique-se de postá-lo para o molho e ervas frescas picadas.

Muito bom para espetos de frango terno Caucasiano molhos culinária: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Bem em conjunto com ele e adjika. Você pode usar um ketchup comum. E se você quer enfatizar a maciez da carne, prepare o molho de partes iguais de maionese e creme de leite, acrescentando-lhes um pouco de endro fresco e jovem alho.

dicas úteis

Espetos de bedryshek (frango) é melhor preparado do que em espetos, e grilnoy rede em pedaços não cair no fogo. Antes de carne marinar ligeiramente repelir, ele vai acelerar o processo. Não use churrasco coxas congelados, eles promarinuyutsya e frite uniformemente.

Quanto ao incêndio, não usá-lo para fibra longa lenha. Tal madeira libera grandes quantidades de resina, que não só lhe dá um mau churrasco cheiro, mas também imbui-lo prejudicial para os componentes de saúde.

Não confie a compra marinado carne – normalmente usado para esta finalidade bens obsoletos. É melhor comprar frescos e deixe marinar a si mesmo.