Rapan - o que é? Rapa: receitas

Shell rapana é a lembrança mais comum que os turistas trazem para a costa do Mar Negro. Ele pode ser aplicado ao seu ouvido e ouvir "o som do mar." Shell rapana, aliás, é a marca de recreação, no Mar Negro. Parecia meio século atrás. Dentro do escudo habitado por uma criatura estranha chamada Rapan. O que é a criação? Que vamos investigar esta questão. Um olhar mais atento este vida marinha. Além disso, vamos explicar os pratos que você pode cozinhar com ele. Portanto, vamos começar …

Rapan: o que é para "a besta"?

Rapan o que é

Este predatória gastrópode. Havia muito tempo no Extremo Oriente. Através salmoura tempo, fotos que você pode ver neste artigo apareceu no Mar Negro. Há uma hipótese de que. Acredita-se que alguns rapaniha colado a postura dos ovos até a parte inferior do navio que navegava no Mar Negro. No Extremo Oriente este molusco não é mais de quatro centímetros de comprimento. O Mar Negro é rapana você pode ver o tamanho do copo. Você sabe, porque isso está acontecendo? Porque o Pacific rapanov comer estrelas. É por isso que os moluscos não crescem. No Mar Negro, além de pessoas, ninguém come rapanov. Este molusco se tornou o desastre do Mar Negro. Isso porque este predador se alimenta de bivalves. Salmoura furos em suas conchas sua língua (radula) que é revestido dentes. Através destes furos injecta um veneno que paralisa a forma de concha de molusco, e derrama enzimas digestivas () no interior da concha. Depois disso, tudo o que come sugadores de predador em si.

Durante o habitat na salmoura Mar Negro é quase completamente destruída, em seguida, o número de vieiras e ostras.

Como chegar de conchas de moluscos?

Existem várias maneiras. Você pode fazê-lo com uma faca ou um especial próprias mãos. Primeiro você precisa tomar rapana na mão esquerda eo dedo indicador direito (ou a mesma faca) deve ser fortemente puxar o molusco, colocando entre a pia eo "pé" dedo. Desta forma, você imediatamente separar a parte não comestível do rapana digestivo. Este trabalho é muito demorado. Tudo que você precisa fazer rapidamente e facilmente, uma vez que a procrastinação Rapan pode esconder a pia profunda o suficiente.

Após este procedimento, você pode obter os dedos de cor púrpura. Este método é adequado para a limpeza apenas rapanov grandes (maiores do que seis centímetros).

Outra forma – "quente"

Rapana pode obter de outra forma. Este método requer muita paciência do artista. Primeiro rapanov precisa ferver. Depois disso, o extrato de molusco é muito simples. Mas quando cozinhar vai ficar um cheiro muito desagradável, como com o rapana carne vai preparar e parte digestivo.

A terceira maneira – o "frio"

Se as primeiras opções que de alguma forma não gostam, oferecemos-lhe o terceiro. Neste momento deve ser congelado rapanov vivo. No congelador devem gastar cerca de três horas. Após o congelamento, devem ser retirados do frigorífico e deixar descongelar. Então você vai precisar de um garfo. Por meio dela, vamos ser separado do clamshell. corpo rapana devem ser limpos através da remoção do supérfluo, deixando apenas a "perna" comestível (a parte dianteira da carcaça). Você pode comer mariscos e fígado, mas se você não tem experiência em fazer esta paragem frutos do mar, enquanto na frente. Agora é claro que é Rapan. O que é para frutos do mar temos descrito em detalhe, também analisou como obter corretamente fora de conchas. Agora vamos falar sobre como preparar.

Rapa: receitas culinárias

A partir deste molusco pode fazer um monte de pratos deliciosos, de sopas, saladas e aperitivos terminando. Isso delicioso, você pode criar usando a salmoura? Receitas para pratos diferentes tornar amante pensar como eles são muito diversificada, com cada um deles em seu próprio interesse.

Chops rapanov às pressas

Para fazer este prato que você precisa:

Ovos – 4 Peças;
Rapa – 500 gramas;
O suco de um limão;
alface – a gosto;
queijo "Dutch" (sólido) – 150 gramas;
Especiarias – a gosto.

costeletas de cozinha

Retire a carne rapana, corte em tiras.
Em seguida, ele precisa de queijo. Deve ser friccionada com um ralador grosso.
Em seguida, tomar o suco de limão e os ovos, misture os ingredientes cuidadosamente. Adicionar especiarias. Então, novamente misture bem.
Agora misture todos os ingredientes juntos.
Scorodite colocar em um prato, despeje o óleo de girassol. Faça um pequeno fogo.
Você pode colocar em uma panela com um otbivnushki colher.
Uma vez que os dois lados precisam frite-os.
Em seguida, tomar um prato, colocar em seu belo alface e superior costeletas. Todo o prato está pronto.

salmoura salgado para originais

Este prato vai apelar para aqueles que amam os pratos incomuns. Como cozinhar a salmoura de uma maneira tal? Quem dirá. Mas, primeiro, vamos listar os ingredientes. Então, nós precisamos:

rapanov carne – 500 gramas;
cebola – 200 gramas;
arandos – 100 grama;
creme (15% de gordura) – 100 gramas;
especiarias – a gosto.

Prepare frutos do mar salgado

Primeiro, precisamos de cebolas. Ele deve ser limpo a partir da casca. Além disso, deve ser cortado melenko.
Em seguida, coloque a panela no fogão, despeje óleo vegetal (óleo de girassol pode ser usado), para polvilhar a cebola picada.
Depois que precisamos nos frutos do mar (salmoura). Eles precisam ser cortadas em tiras. Depois disso, eles devem verter para as cebolas na panela.
Agora pegue o creme e especiarias, adicione à mesma.
Ferver em fogo brando durante três minutos.
Depois disso, tomar cranberries, adicioná-lo para a panela. Guisado por três minutos. Isso é tudo o prato pode ser servido. Aliás, ele deve ser consumido em forma quente. Para fazer comida saborosa mais atraente, acrescente as verduras.

Frutos do mar com molho de tomate

Como ele se preparar deliciosa salmoura? receitas são diferentes. Você pode, por exemplo, para fazer frutos do mar com molho de tomate. Assim, para a preparação de necessidade:

Cenouras – 1 pc;
girassol ou azeite – 30 gramas;
dentes de alho – três peças;
salmoura – 250 gramas;
Pasta de tomate – 5 gramas;
especiarias – a gosto.

Cozinhar molho de frutos do mar

Você deve primeiro salmoura ferver por um minuto. Então você precisa cortá-los em cubos.
As cenouras e cebolas para limpar, depois cortado melenko ou esfregar sobre um ralador.
Em seguida, precisamos de uma panela. É necessário derramar óleo. Há também enviar a cebola, frite até dourar.
Em seguida, adicione as cenouras. Cozinhe por oito minutos.
Agora pegue a pasta de tomate. Adicioná-lo para a panela, para enviar a mesma salmoura. Sal e pimenta pratos.
Cozinhe em fogo baixo por seis minutos.
Antes de encerrar, adicione o alho (finamente picado). Em seguida, cubra a panela com uma tampa e desligue o fogo. Essa é toda a preparação concluída rapana com molho. Pronto para ser servido.

ensopado de legumes com Rapanu

Como cozinhar a salmoura? Você pode torná-los ensopado. Para fazer isso, precisamos:

pimenta – 500 gramas;
especiarias – a gosto;
salmoura – 200 gramas;
Cebolas – 1 peça;
maionese – a gosto;
greens – a gosto;
tomates – 200 gramas.

cozinhar guisado

Take a bow, limpá-lo a partir da casca, corte melenko.
Coloque a panela no fogão, despeje óleo, polvilhe legumes picados nele. Cozinhe até dourar.
Lavam-se os tomates, cortados em pedaços pequenos. Ponha de lado por enquanto.
Em seguida, tomar a pimenta, cortá-la e adicionar as cebolas. Ferva por cerca de quatro minutos.
Então precisamos salmoura. Eles devem ser cortados em tiras. Depois que você precisa para adicionar à panela e deixe ferver por cerca de cinco minutos.
Em seguida, retire o prato do fogo. Adicione os tomates previamente cortados e maionese.
Agora todos os ingredientes misture bem. Depois que você pode servir. É melhor comer o cozido com Rapanu quente. Assim, o melhor que você pode experimentar o sabor de um prato.

batatas fritas com amêijoas

Este é um prato muito simples. Será capaz de cozinhar até uma criança (claro, sob a supervisão dos pais). Tornando mais fácil e tempo para criar pratos que você vai gastar não muito. Então, o que temos de preparar:

batatas – 500 gramas;
sal – a gosto;
Rapana – 100 gramas;
óleo (fritura);
cebola – 1 peça;
especiarias – a gosto.

batatas de cozinha

Leve as batatas, lavar e limpar. Cortado em pequenos pedaços.
Cebolas limpas a partir da casca, pique finamente.
A panela, despeje óleo vegetal. Mexa para batatas e cebolas.
Cinco minutos até ficar cozido adicione a salmoura picada.
Sal e pimenta.

Para tornar ainda mais tal um delicioso, útil para salmoura. Receitas para saladas – é isso que estamos agora a prestar atenção.

Salada "Novo Mundo" – casa exótica

Este prato é comido geralmente as pessoas que vêm de férias para o Mar Negro. Mas também pode ser cozido em casa. Isso exigirá:

salmoura – 300 gramas;
queijo – 200 gramas;
óleo vegetal (por fritura);
cebolas – 2 peças;
mexilhões – 300 g;
vinho tinto (doce) – 100 ml.

salada de cozinhar

Primeiro, dê um arco, limpá-lo a partir da casca, melenko cortado.
Coloque a panela no fogão, em seguida, óleo (girassol), derrame, derrame cebola picada com o mesmo cebola.
Então precisamos salmoura e mexilhões. Picá-las e adicionar as cebolas. Stew até ficar macio.
Queijo cortado em pedaços pequenos e esfregue em um ralador.
Misture todos os ingredientes em uma tigela. polvilhar prato superior com vinho tinto.

Salada "Dream"

Continuando o tema de saladas, e toque no prato chamado "Sonho". Isto é bastante um prato saboroso. No coração de tudo o mesmo salmoura. Assim, para preparar um prato, você vai precisar de:

rapana carne – 600 gramas;
milho – 200 gramas;
greens – a gosto;
Ovos – 4 Peças;
pepinos – duas peças;
maionese – 150 gramas (ou ao seu gosto).

O processo de preparar a salada com o mesmo título "Dream"

Primeiro, você precisa de ferver frutos do mar. Por cerca de um minuto. Então você precisa cortá-los em tiras.
Ovos, também, deixe ferver por cinco a dez minutos. Pique finamente.
Em seguida, misture a água salgada e ovos. Depois de adicionar o milho enlatado. Os ingredientes são completamente misturados.
Pepinos devem ser lavados e cortados melenko. Em seguida, adicione-os aos outros ingredientes.
Despeje a maionese e misture bem todos.
Sal e pimenta prato.
Antes de enviar uma salada maravilhosa chamado "Dream", você pode decorar com vegetação.

Aqui listamos pratos interessantes com Rapanu. Esperamos que você gosta deles. Agora vamos tocar em um tópico importante.

custo de

Quanto é Rapan? O preço de frutos do mar varia de 200 a 400 rublos. Este por quilograma. Embora tudo depende exatamente onde você vai adquirir. Note-se que a maior parte será, naturalmente, mais barato comprar salmoura. Fotos dos moluscos que você vê no artigo. Lembre-se de sua aparência, de modo que quando você vem para adquirir os frutos do mar, para não confundi-los, por exemplo, com mexilhões.

conclusão

Agora é claro que o Rapan. O que é esta criatura, discutimos em detalhes. Também deu um bom conselho para as donas de casa cozinhar marisco. Esperamos que você vai cuidar de seus entes queridos para refeições deliciosas e saudáveis, simplesmente porque a preparar salmoura, receitas tais pratos são muito diversas. Toda mulher pode encontrar algo que vai agradá-la. Bom apetite!