Tempero satsebeli: a receita para o inverno

Satsebeli – molho, que é feito de tomates. Este é um condimento tradicional na culinária georgiano. Sem ele não faz qualquer refeição. Satsebeli é ideal para carne, peixe, batatas. Ele pode ser adicionado ao prato em vez do habitual pasta de tomate. Nós oferecemos para cozinhar satsebeli. A receita para o inverno permite-lhe desfrutar condimento na estação fria. Saiba várias maneiras.

Satsebeli: Receita com uma foto

Para o tempero que você precisa:

vinho tinto quantidade vinagre um copo;
óleo vegetal;
pimenta doce numa quantidade de 3 kg;
frutos de tomate maduro pesando 3 kg;
alho fresco, numa quantidade de 2 kg;
sal.

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Como cozinhar satsebeli? A receita para o inverno oferecem a considerar passos.

uma etapa

Lave os tomates, marcar os topos cruz. Dip em água fervente por um minuto. Em seguida, retire a casca e retire as sementes. Alho limpo, pimentas, retire o caule e partições. Legumes moer em um moedor de carne.

2 etapa

Ferver o vinagre e deixe esfriar. Bancos, lavar, secar e esterilizar.

3 etapa

Em purê de tomate coloque sal e vinagre. Distribuir o peso do recipiente. Satsebeli a melhor loja, superior, despeje um pouco de óleo vegetal. Bancos zakuporte bem e coloque em um lugar fresco para armazenamento.

molho Satsebeli: uma receita para o inverno

Os ingredientes necessários para cozinhar:

Acabou pasta espessa de tomate (ou tomate) – 200 g;
coentro – 2 grande feixe;
5-6 dentes de alho;
tempero seco "Adjika";
Art. l. vinagre de 9%;
sal, pimenta preta, Khmeli Suneli.

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Como preparar um molho Caucasiano satsebeli? A receita é simples, mas existem algumas nuances que devem ser levadas em conta na preparação de aromas.

uma etapa

Para preparar o molho você precisa usar uma boa pasta de tomate espesso. É possível comprar ou cozinhar-se. Coentro esmagar qualquer maneira (misturador ou processador de alimentos).

2 etapa

Alho limpo e saltar através da prensa ou liquidificador. Misturá-lo com coentro, tempero lúpulo suneli, adzhika seco, pimenta e vinagre. Todos misture bem e adicione um pouco de água (proporção de 1: 1).

3 etapa

Mexa novamente e adicione sal a gosto. molho pronto espalhados em pequenos frascos e guardar no frio. Satsebeli pode aplicar para a mesa imediatamente após o cozimento.

Satsebeli: a receita para o inverno

Prepare o molho no terceiro receita pode, usando o seguinte conjunto de componentes:

cerca de 15 pedaços de tomate;
sal Khmeli Suneli;
alguns dentes de alho;
pimentas pretas e vermelhas (não picante).

A tecnologia de preparação

Lave os tomates e derramar sobre a água a ferver, em seguida, removê-los da casca. Picar legumes liquidificador ou moer em um moedor de carne. Transferir a puré numa panela e ferver em fogo médio durante uma hora até completa evaporação do líquido. Cerca de 15 minutos até ficar cozido, coloque o molho no alho picado, sal e despeje o tempero. Coloque satsebeli para esfriar e infundir. Pronto para temperar frascos perto e coloque em um lugar fresco. Se você cozinhar o molho e pretende servir-lo imediatamente, é recomendável adicionar o coentro picado. Satsebeli perfeitamente adequados para carnes grelhadas, peixe, batatas e outros vegetais. Tente cozinhar. Bom apetite!