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Carne de porco no creme azedo

A carne de porco é uma carne suculenta e gordurosa, que é adequada para jantares de inverno. A partir dele você pode fazer costeletas, goulash, costeletas e outros pratos. Hoje é especialmente popular em países como Alemanha, França, Escandinávia, China e Sudeste Asiático. E uma vez que o porco era barato e acessível e, portanto, considerava a comida das pessoas pobres. Uma boa carne de porco é rosa pálido. Carne, que tem uma tonalidade branca, muito provavelmente insípida, de vermelho brilhante – flácida.

Um prato muito comum é o porco no creme azedo. Você precisa pegar carne de porco não congelada, creme azedo, cebola, pimenta preta. O prato é preparado da seguinte maneira: corte a carne em pedaços e polvilhe-os com especiarias e sal. Em seguida, corte e fritar duas cabeças de cebola média. Quando a cebola se ruboriza bem, adicione-lhe carne.

Quando a carne é frita, você precisa adicionar um pouco de água e colocar dez minutos abaixo da tampa. Em seguida, retire a tampa, adicione calor e misture até que o líquido seja completamente evaporado. Depois disso, despeje a carne com creme azedo, reduza o calor e misture bem. Agora, o fogo deve ser desligado. O porco no creme azedo deve ficar debaixo da tampa por exatamente um minuto. Em seguida, retire a tampa e sirva-a na mesa. Decorar pode ser preparado com arroz, macarrão, purê de batatas.

Carne de porco com creme azedo em vasos com batatas e cogumelos

Pegue carne de porco – 500 gramas, dez pedaços de batatas médias, duas cebolas, 150 gramas de cogumelos secos, óleo magra, pimenta moída. Para preparar o molho, tome um copo de creme azedo e um copo de caldo deixado após os cogumelos, manteiga e farinha (em uma colher de sopa). Enxaguar a carne de porco com água fria, cortar em pedaços e fritar até ficar meio preparado. Solim, pimenta e misture.

Enxaguar os cogumelos e mergulhar durante duas horas. Em seguida, fazemos ferver, cortá-los e fritá-los em óleo magra. Descasque e corte em cubos de batata e adicione os cogumelos. Depois de todos os componentes serem assados, eles precisam ser misturados e colocados em potes. Do caldo de cogumelos e creme azedo, faça um molho e despeje-os potes, e depois coloque por cinquenta minutos no forno.

Carne de porco cozida em creme azedo com cogumelos

Preparar este prato é muito simples. Pegue a quantidade certa de produtos: carne de porco, cogumelos (cogumelos), creme azedo, verdes. Prepare uma assadeira e coloque carne de porco. Coloque em cima os cogumelos, cebolas, sal e despeje todo o creme de leite. Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus e asse por vinte minutos. Em seguida, aumente a temperatura para duzentos graus e asse por mais dez minutos. Antes de colocar sobre a mesa, decorar um pouco, polvilhado com ervas picadas.

Carne de porco cozida em creme de leite com vegetais

Este prato pode ser cozido em um grande braseiro e colocar na geladeira, onde pode ser armazenado sem problemas por vários dias. Sirva carne de porco cozida com diferentes pratos laterais, para não se aborrecer. Levamos lombo de porco 1 quilograma, duas cenouras, duas cebolas, 300 gramas de cogumelos, óleo magra, creme azedo – 300 gramas, farinha (três colheres de sopa), temperos, especiarias. Aqui, a partir desses produtos simples e será preparado carne de porco em creme azedo com vegetais.

Porco meu, cortado em pedaços ou cubos. Cultivamos legumes: corte cebolas com cebolas, cenoura cortada em círculos ou semicírculos, cogumelos transversalmente em quatro partes. Nós assamos a carne – deixe o fogo ser forte. Isso é feito para formar uma crosta – não vai deixar o suco acabar. Sal e pimenta devem estar no final da fritura. Em seguida, a carne deve ser colocada no braseiro juntamente com o suco resultante.

Agora frite por turnos cenouras, cebolas, cogumelos – também a fogo alto – e espalhe a carne, adicione um copo de água, cubra com uma tampa e coloque no forno. A uma temperatura de duzentos graus, o prato deve ser preparado por quarenta minutos. Então o braseiro precisa ser obtido, adicione temperos e especiarias e sal. Encha todos os cremes azuis, adicione farinha, misture e coloque de volta no forno. Em dez minutos, a carne de porco está pronta!