Como cozinhar fígado de porco

Este produto é um visitante pouco frequente a nossa mesa. Mas é em vão. Nem vale a pena falar sobre suas propriedades benéficas, que são muitos. Vamos falar sobre o gosto e como cozinhar carne de porco fígado. É apropriado para a preparação de vários pratos. Ele pode ser usado como um prato separado, e como um ingrediente adicional. fígado de porco tem uma textura delicada e uma ligeira amargura que não a torna menos delicioso.

A primeira receita, como cozinhar fígado de porco, um conjunto mínimo de diferentes produtos e rapidez da preparação. Ele terá um 400 grama de fígado, duas lâmpadas e dois da maçã (de preferência, ácido-doce).

Para começar, lave o fígado e cortar todos os desnecessários. Nós colocamos na panela de fogo. Para temperatura do meio de aquecimento. Verter em uma panela de azeite. O fígado é cortado em fatias e espalhar em uma frigideira. Frite até fora dele não deixará de sangue escorrer quando perfuração. Entretanto, é necessário para descascar e cortar os anéis de cebola ou de outra forma (não houve diferença significativa). Nós colocamos uma panela separada e frite até que doure.

Maçãs descascadas e sementes. Corte em tiras. Nós colocá-los em uma panela com as cebolas. Sypem pouco de sal. Quando o fígado está pronto, adicione-o à pimenta e sal. Você pode usar qualquer ervas frescas, se desejar.

propagação do fígado pronto em um prato e coloque em cima das maçãs e cebolas. Este prato gosto incomum. Portanto, se você não sabe como cozinhar fígado de porco, use esta receita.

E agora há um prato simples – fígado frito. Fígado lavar e remover todas as partes desnecessárias. Em seguida, pique-lo fatias não espessura. Depois disso, despeje a farinha em uma tigela e desintegrar-se em seu fígado. Coloque a panela no fogo e frite-o em nossos alimentos preparados. No processo, você pode cobrir. O fogo não deve ser muito forte. O fígado deve ser frito lentamente, mas não definhar.

Antes de cozinhar fígado de porco, deve se lembrar: o sal ainda este produto, o mais suculento que será. Se você adicionar o sal antes de assar, o fígado começa a perder o suco imediatamente. É melhor adicionar sal no momento em que o prato estará pronto.

Muito saborosa obtidos costeletas de fígado. Para fazer isso, cortá-la em camadas finas. Nós envolvê-los em papel alumínio e ligeiramente repelir. Este produto suave, por isso não segurar muito. Separadamente, despeje a farinha e misture com sal e pimenta. Em uma tigela, bata levemente dois ovos. Agora, cada pedaço enrolado em farinha e espalhar em uma frigideira. Fritar fígado de cada lado, até que se torne belo, marrom. Veja como cozinhar fígado de porco rápido e delicioso. Sirva este prato com nenhum lado prato, legumes e ervas. O fígado é combinado com muitos produtos.

Estas não são todas as opções, como cozinhar um fígado de porco. É cozido no forno e multivarka. fígado de porco pode ser cozido na panela. Eles também colocar as batatas, corte em cubos, cebolas e cenouras. Todos os caminhos são incontáveis. E todos os pratos são deliciosos em sua própria maneira.