Macarrão de maçã com laranjas: receita para férias de Natal

As maçãs são provavelmente as frutas mais comuns em nosso país. Quantas variedades e sabores existem – simplesmente não encontrá-lo: doce e azedo, doce, macio e crocante, suculento e não muito grande e pequeno, verde, amarelo, vermelho, colorido! Apesar do fato de que você pode comprá-los em todos os lugares, e o preço é acessível, eles não deixam de ser amados entre todas as outras frutas de muitos dos nossos compatriotas. Claro, eles são comidos não só de forma fresca, mas também colhidos para o inverno de várias maneiras. Nós propomos cozinhar uma iguaria, que não foi tentada por todos. Mas este é um deleite muito perfumado, útil e saboroso para o chá. Vamos fazer confeiteiras com laranjas. A receita deste tarugo de frutas está sob o poder de dominar todos os que têm pelo menos algumas habilidades elementares no negócio culinário. Os ingredientes são todos muito acessíveis e baratos, são vendidos durante todo o ano.

Então, como fazer confeitaria com laranjas? Para a preparação, precisamos:

• Maçãs – 1 quilograma, bastante difícil (para não ferver demais), doce ou azedo;
• Laranjas – 2 peças, suculentas, de pele fina;
• Açúcar – 500 gramas;
• Água 100-125 gramas;
• Temperos aromáticos (canela, cravo) – a gosto.

Como começar a fazer confeiteiras com laranjas? A receita é dividida em duas etapas: a preparação do xarope de laranja, a adição de maçãs e o cozimento final.

Primeiro precisamos de laranjas. Eles precisam ser cortados em círculos, remover as sementes e descascar. Dobre uma panela, despeje água fervente e ferva, levando a ferver, por um minuto. Em seguida, adicione açúcar e cozinhe, mexendo até dissolver completamente, e o xarope começa a engrossar. Em seguida, venha maçãs. Eles devem ser lavados, secos, removidos e cortados em fatias (se desejado, podem ser descascados, mas não necessariamente).

O xarope deve ser removido do fogo e adicionar fatias de maçã para ele. Então eles devem preparar por 3-4 horas. Em seguida, colocamos a panela em fogo lento e cozinhe até ficar pronta, mexendo suavemente, para que as maçãs não percam a forma. Poucos minutos antes do final do cozimento, adicione canela e outras especiarias selecionadas. A geléia de maçã pré-fabricada com laranja ainda é cozida em latas (eles precisam ser esterilizados com antecedência) e fechar.

Este folheado de frutas resulta ser muito lindo de cor dourada de mel. Um sabor dela o que! Devido à combinação de maçãs com canela, o cheiro cria um clima de Natal muito festivo, então não deixe de abrir o frasco na véspera do Natal.

Como mais, além de especiarias, você pode variar a confeiteira com as laranjas? A receita pode ser complementada com componentes como limão (se você quiser obter um gosto mais doce e amargo), cranberries ou cranberries (estas bagas muito bem se misturam com a maçã). Talvez, estas sejam as adições mais interessantes e bem-sucedidas.

Essa mermelha não é apenas excepcionalmente saborosa, mas também muito útil, especialmente na estação fria: rico em vitaminas, especiarias, aumento da imunidade e energia – tudo isso ajuda a evitar doenças catarreicas.

Por sinal, para os adultos, você pode adicionar um pouco de picante à confeiteira com laranjas. A receita é a mesma, mas no final da cozedura, adicione algumas gotas de conhaque bom. O sabor vai jogar com novas cores!