sushi clássico, ou se você sabe cozinhar rolos em casa?

Japonês, original e extremamente saborosa, constantemente estimula a imaginação dos europeus. Tentamos um pouco pratos tradicionais exóticos – agora cada um de nós definitivamente quero tentar fazer algo fora deste cozinha. Por exemplo, as incrivelmente deliciosos pães, uma variedade de pratos japoneses populares – sushi.

Como preparar pães em casa? Simplesmente, se você sabe que eles são muito rolos de arroz, cheio de uma grande variedade de recheios e cuidadosamente embrulhados em folhas de nori. Ao contrário dos pratos clássicos sushi é o prato da culinária japonesa difere ligeiramente maior complexidade na preparação, mas com a experiência de cada um pode adquirir as habilidades necessárias e tornar-se um verdadeiro mestre. Além disso, saber como fazer rolos corretamente, você pode se conectar totalmente a sua imaginação e talvez inventar uma nova receita.

Antes de prosseguir diretamente para a preparação deste pratos deslumbrantes, você deve se certificar de que a cozinha tinha todas as ferramentas e ingredientes necessários, eo chef estava familiarizado com algumas regras importantes, que exigem reais japonês rola. Como para os utensílios de cozinha, o cozimento precisa necessariamente de uma faca afiada, tecido de bambu guardanapo, tigela (de preferência de madeira) – será necessário para arrefecer as varas de arroz e de madeira para o processo de cozedura, assim como directamente para o alimento. Antes de preparar os pães em casa, certifique-se de examinar o esquema da sua construção – a primeira vez que um novato cozinhar nada. Corretamente Roll – uma arte que não está sujeita a iniciantes, e não há nada que você possa fazer sobre isso – apenas para treinar.

A receita mais simples, apropriado para os cozinheiros novatos que não sabem ainda como fazer rolos de forma rápida e corretamente, mas que procuram melhorar suas habilidades, chamado Norimaki. Em poucas palavras, podemos dizer que este alimento feito de arroz com recheios e envolto em uma folha de marinha nori algas. Para preparar norimaki precisa tomar um guardanapo de bambu, colocá-lo no topo de uma pequena folha de nori, que por sua vez lhe dará todas as camadas de recheio, deixando algum espaço em uma extremidade. O primeiro é fervido do arroz (pequenas e redondas grãos), que é necessário para espalhar suavemente uma pequena quantidade de tradicional wasabi condimento japonês, depois que ele – as fatias de atum (você pode tomar qualquer filé de peixe ou pedaços de vegetais frescos). Em seguida, utilizando um guardanapo de bambu rolo pode ser embrulhado – humedecido enchimento algas o vinagre de arroz borda da folha pré-livre, aparar o excesso, e o prato acabado dividido em seis pedaços com uma faca afiada.

Se você já sabe como cozinhar em rolos de casa para que eles são atraentes para olhar e deliciosa para o paladar, você pode tentar complicar a tarefa. Por exemplo, para preparar uramaki, ou seja, rolos, virado do avesso. A sua preparação é difícil, por isso, é muito importante para seguir a sequência correcta de acções: uma esteira de bambu para colocar película de plástico, no meio do qual estava preparada e ostuzhennoy Fig. Esta folha de camada densa move metade algas elevador e enchimento. By the way, sobre o hardware: para uramaki pode tomar o que você acha delicioso – pepino ou cenoura tiras de filé de peixe ou anéis de lula, carne de caranguejo ou mesmo abacate. Prepara-se o enchimento pode ser ligeiramente despeje maionese, depois rolar considerado pronto para a dobragem e a faca de corte para seis partes. Você também pode rolar os rolos terminados em ovas de peixe voador – obter um muito atraente e, claro, delicioso.

Pense sobre como fazer rolos em casa, então surpreender a sua família ou amigos. Por exemplo, utilizando rolos receita de sobremesa especialmente para os amantes doces. Pegue as panquecas prontas fina (ou cozê-los você mesmo), corte, dando uma forma retangular, e colocá-los em qualquer deliciosos recheios – queijo cottage, compotas ou marmelada, bem como frutas frescas. Cuidadosamente enrole o rolo, coloque em cima do chocolate quente ou baga xarope e retorne ao refrigerador por um par de horas. Este prato incrível, preparados com amor e cuidado, nunca sonhou em até chefs profissionais em restaurantes japoneses.