Como bater natas? Algumas dicas

À primeira vista, é muito fácil para chicotear creme. Mas se você não sabe algumas das características e segredos, como resultado, você não pode começar um tratamento bonito e saboroso. Basicamente, o chantilly é usado para decoração de produtos de confeitaria ou como um complemento a uma variedade de sobremesas. Como chicote creme certo? Isso será discutido neste artigo.

Para começar vamos entender, o que é o creme. Eles são recolhidas a partir do topo de leite integral. Eles têm um alto teor de gordura, e melhorar significativamente as propriedades nutricionais dos alimentos e pratos, às quais se juntam. Se você decidir para chicotear creme, é necessário selecioná-los adequadamente. Eles têm que ser muito ousada. Escolha alimentos com teor de matérias gordas inferior a 30 por cento. Então você não terá uma pergunta, como chicote creme, porque o processo é muito mais simples. Se eles são menos gordurosos, você pode simplesmente adicioná-los para o chá, mingau ou café.

Se você pegar um produto natural com uma alta porcentagem de gordura, você pode chicoteá-los sem a adição de outros ingredientes. Mas tenha em mente que prolongou chicoteando eles podem se transformar em petróleo. Portanto, não exagere. Eles devem ter a consistência de ar. creme de leite é necessário na velocidade mínima, para que eles não se contentar. Se você quiser adoçar-los, em seguida, adicione o açúcar em pó neles. Deve ser acrescentado no processo de bater quando o creme teria sido um certo esplendor. No caso quando você adicionar o açúcar, fazê-lo antes do açoitamento, para que ele pudesse se dissolver. Outros ingredientes, tais como café, bebidas alcoólicas, cacau ou sabores, você precisa adicionar quando o creme estará pronto apenas em pequenas proporções.

Antes de começar a chicotear o produto a ser refrigerado. Com creme pré-feito deve ser tratada muito cuidadosamente, de modo a não destruir as bolhas de ar, que estão saturados na processo de leite fresco. Apenas neste caso, eles irão ao ar.

Agora à venda havia o creme de vegetais origem. A sua espumante necessariamente com a adição de amido ou açúcar em pó. O processo não é muito diferente da preparação do produto natural. Agora vou mostrar-lhe como bata o creme de origem vegetal. Ao contrário do produto natural, que tem uma resistência mais elevada e são idealmente adequados para a decoração de bolo. Tal creme tem um sabor delicado e sua chicotadas não causar quaisquer problemas. Pré-necessidade de ter a certeza de refrigerar-los. Se o creme não é chicoteado, as erradas (muito alta) as temperaturas podem ser uma das razões. Também e acessórios legais para chicotear: pratos e batedores.

200 ml de creme, o que é cerca de um copo, tendo açúcar colher de sopa em pó colher de chá amontoados e uma colher de amido sem lâminas. Todos os ingredientes, batida com um misturador durante 15 minutos. Turnovers estão colocando mínima. Durante creme de leite e de ar saturado com ar tornar-se muito. Assim, no futuro com precisão podemos usá-los ao seu destino.

O que pode substituir o creme? Se a mão não era creme, em seguida, tomar o creme com um teor de gordura. Tecnologia batedor é a mesma que a do creme.
Normalmente não há problemas especiais com a preparação de chantilly, se cumpridas todas as regras. O requisito mais importante é um bom material de qualidade de partida. Eles devem ser frescos e em negrito. Creme com um teor de gordura mais fácil de chicote de espuma macia. Mas se eles são naturais, você deve se certificar de que eles não são transformados em óleo. Se o creme não é batido, ele pode ser dobrado-los em uma peneira e remover o excesso de humidade. Em seguida, continuar a bater-se apenas com velocidade mínima.

Aqui, talvez, e todas as dicas para aqueles que não sabem como bater natas. Se você usar essas recomendações, você será capaz de cozinhar o complemento perfeito para qualquer sobremesa.