Como e quanto para cozinhar fígado bovino até ficar cozido?

fígado bovino é considerado um dos melhores subprodutos. Ele contém muito pouca gordura, por isso é bem absorvido pelo corpo humano. Apenas cem gramas deste produto fornecer as necessidades diárias de vitaminas e minerais essenciais. Por isso, é muitas vezes incluídos na dieta das crianças. Depois de ler este artigo, você vai aprender como eo que cozinhar fígado bovino para a prontidão de uma criança.

O que está incluído neste produto?

Muitos médicos modernos costumam ir sobre os benefícios do componente carne. Eles recomendam para incluí-lo no menu de pessoas envolvidas em trabalho físico pesado. Aqueles que não sabe o quanto você precisa para cozinhar fígado bovino até que esteja pronto, será interessante, com certeza que está incluído em sua composição. Imediatamente, notamos que ele tem um bastante elevado valor nutritivo, baixo teor de gordura e de fácil digestibilidade. Ela é rica em aminoácidos, beta-caroteno, colina, enzimas e ácidos gordos.

Além disso, o fígado bovino considerada uma fonte excelente de muitos micro- e macrocélulas, incluindo cálcio, sódio, magnésio, potássio, fósforo e selénio. Nela há uma alta concentração de cobalto, de molibdénio e de níquel. mães jovens que desejam compreender quanto tempo para cozinhar a carne até fígado cozido não dói saber que ele contém os nove aminoácidos essenciais, incluindo histidina, fenilalanina, isoleucina, leucina, treonina, valina, metionina, lisina e triptofano. valor de energia de cem gramas deste produto é de 125 kcal.

Como carne útil fígado?

Os efeitos benéficos da presente subproduto em muitas formas, devido à sua composição de ácidos de proteína e aminoácidos. Aqueles que desejam descobrir quanto para cozinhar fígado bovino até ficar cozido, não querem aprender, que contribui para o nível de hemoglobina, assim como a normalização do cérebro e atividade mental. O consumo regular deste subproduto reduz o risco de formação de coágulos sanguíneos e regula a coagulação do sangue, fortalece os vasos sanguíneos e melhora a sua elasticidade.

Que desejam evitar fígado bovino?

Apesar do fato de que os produtos de carne são necessários para o funcionamento normal do corpo humano, eles podem ter efeitos colaterais. Portanto, antes de aprender a cozinhar fígado bovino até ficar cozido, deve ser para descobrir que não pode comê-lo. Portanto, este produto deve ser excluídos da dieta de pessoas com níveis elevados de colesterol. Não é recomendado usar aqueles que têm diagnosticado algumas doenças crônicas e problemas renais.

Como escolher um produto de qualidade?

donas de casa inexperientes que não sabem o quanto a cozinhar fígado bovino até ficar cozido, deve aprender a escolher dela. Desde que o corpo é considerado como uma espécie de filtro, que se acumulam toxinas e substâncias nocivas, quando a compra é recomendada a prestar atenção a algumas nuances importantes. Primeiro de tudo, você precisa perguntar ao vendedor para mostrar um certificado atestando a segurança ea qualidade dos produtos oferecidos. Na ausência da documentação necessária é melhor abandonar a compra.

Aqueles que estão interessados em como cozinhar fígado bovino até ficar cozido, deve se lembrar que um produto de qualidade tem uma estrutura porosa. A sua superfície ter uma tonalidade homogénea (de castanho claro para borgonha profunda), coberto firmemente película exterior adjacente. O produto fresco deve assumir um aroma característico pronunciado.

Não é necessário para a aquisição do fígado, a superfície de que tem uma rede vascular bem marcadas e outros defeitos.

Como e quanto para cozinhar fígado bovino até ficar cozido?

Primeiro de tudo, você precisa de um bom produto de lavagem para limpá-lo a partir do filme e colocar em um recipiente com leite. Após um par de horas, o fígado, embebido em banho de leite, que é necessário para mudar para uma placa de corte, toalhas de papel molhado e cortado em pequenos pedaços. Isto irá reduzir significativamente o tempo de cozinhar o produto.

Coloque no fogo uma panela de água, você precisa trazê-lo para ferver, adicione especiarias (cominho, grãos de coentro e alecrim) e fatias de fígado. Caldo imediatamente torna-se escuro, e na superfície começa a formar espuma, que deve ser removido.

Quanto à quantidade de cozinhar fígado bovino até ficar cozido, então tudo depende do tamanho do produto. Assim, para preparar pedaços pequenos o suficiente dez minutos. Se ele é cozido todo, então vai demorar pelo menos meia hora. Disposição pode ser verificado usando uma faca padrão. Para fígado cozido não é resistido, recomenda-se imediatamente colocar em um recipiente fechado.

Como cozinhar carne fígado para uma multivarka criança?

Previamente embebida em produto de leite deve limpar completamente a película e enxaguou-se com água corrente. O copo foi colocado vegetais picados Multivarki (cebola e cenoura), mas estes devem ser não mais do que um terço da massa do fígado é preparado. Há também enviar e pré-cortado em cinco centímetros peças subproduto. Em seguida, o recipiente é cheio com água (a uma taxa de 100 mililitros por quilograma de fígado) e adicionou-se-lhe um pouco de creme.

Coberto com um dispositivo de tampa inclui modo 'Extinção "e colocar um temporizador para 20-40 minutos. O tempo de ebulição exato é determinado considerando o peso total do fígado e suas peças de tamanho. Por exemplo, leva cerca de uma hora para preparar uma única peça.

O uso de uma alimentação saudável

O fígado é especialmente apreciado para o que contribui para a normalização do metabolismo e digestão melhor contido em gorduras de alimentos e proteínas. Ele é usado para todos os tipos de guisados, pães, bolos, tortas, lanches, pratos principais e secundários. fígado bovino pode ser consumido cozido no vapor, assados, cozidos, cozidos e fritos. É muitas vezes grelhado e frito.

Este produto vai bem com massas, cereais, laticínios, legumes e todos os tipos de vegetais. Pode ser temperado com especiarias praticamente todos os existentes, incluindo tomilho, cominho preto e cardamomo.