cavala fervida: como cozinhar?

Os peixes marinhos, em geral, – uma grande e muito útil para a saúde do produto corpo humano. Mas é muito diferente – a composição da carne, gordura e à abundância de frutos do mar nas prateleiras de supermercados e lojas especializadas todos se acostumaram. Mas hoje, nós oferecemos um longo tempo para escolher entre essa diversidade oceano. cavala fervida – uma receita simples que pode ser dietético. Este prato é um favorito na família, que cuidar de sua saúde.

Um pouco sobre os benefícios e as especificidades de produtos

cavala fervida – o chamado base, e o produto semi-acabado pode ser usado para cozinhar outros pratos, particularmente saborosa salada. E você pode comer bem, por esta rainha dos mares excepcionalmente saborosos e úteis. O conteúdo de um grande número de proteínas de origem animal, os quais são perfeitamente assimilados, é a sua marca. Claro, há desvantagens – onde o mesmo sem eles. Por exemplo, em água que prontamente absorve metais pesados. E também tem um maior teor de gordura ômega-3, que não é dietas típicas. Mas você pode corrigir isso "deficiência" como segue.

cavala cozida. receita da dieta

Para a preparação de peixe delicioso, nós precisamos: a peixes poucos, sal e açúcar, alguns lavrushek, limão. Se você tiver carcaça fresco congelado sem cabeça (que é o mais preferido), então eles precisam ser pré-degelo naturalmente, não em água quente ou no microondas. Deixe vai demorar mais tempo, mas o sabor é excelente.

Cozinhar é simples!

Como cozinhar cavala cozida? A receita é muito simples – para lidar qualquer hostess.

1. Colocar numa panela grande (para caber carcaça) a água a ferver. Peixes preparados isentos de vísceras (se disponível no supermercado produto comprado), você pode cortar imediatamente e bastante grandes porções.
2. Na introdução do açúcar em água fervida e sal uniformemente (cerca de colher grande de ambos os ingredientes num meio litro de água), a folha de louro. Dica: se você limitar a ingestão de sal, pode introduzi-lo menor, ou até mesmo para não adicionar.
3. Apertem fogo e coloque em um recipiente de uma cavala de água fervente, trazer de volta a ferver e cozinhe por alguns minutos de folga. Neste caso, a gordura extra ir embora para o caldo (que, por sinal, também pode ser usado em conjunto – em qualquer caso, não derrame), e cavala cozida irá revelar-se bastante dieta.
4. O pudim de terminar um sabor melhor se for para derramar suco de limão. O mesmo procedimento irá facilitar a digestão da proteína. E para um delicioso peixe pode ser alimentado um prato lateral ou salada.

Cavala fervida. receitas culinárias

Este método de cozinhar em tudo, você adivinhou-lo, não é o único. Isso pode ser feito de uma maneira diferente, mas também muito saborosa. Por exemplo, o peixe com especiarias, ervas, limão e cebola – simplesmente Yum! Exigimos três cavala carcaça, um limão perfumado ervilhas pimenta, folha de louro, o sal, e a mistura de grama italiano (pode tomar qualquer).

Como fazer?

1. O primeiro passo foi descongelado carcaças. E a melhor coisa para fazê-lo lentamente, naturalmente: a deslocar os peixes fora do freezer na parte inferior da geladeira, deixe descongelar por várias horas. Para cozinhar só usam cavala de alta qualidade: não amarelecimento, denso.
2. Descongelar carcaça, limpo e cortou-lhe a cabeça, e depois eviscerado. Seria bom até mesmo cortar a cauda e barbatanas, e depois enxaguar abundantemente.
3. Como cozinhar cavala cozida? Receitas de Culinária vai impressionar com a sua simplicidade. Com casca de cebola, deixando a parte inferior de seu uma camada (quando cozinhar ele vai dar uma cor dourada). E cada uma das lâmpadas é ainda cortada em vários pedaços.
4. A panela deve ser colocada cebola, limão, também, cortado em pedaços, lavrushku todos encher com água, levar a um estado de ebulição. Quando a ferver, adicionar o sal e ervilhas pimenta da Jamaica (um punhado), ervas secas. Se as carcaças de peixe são grandes, você pode cortá-los em pedaços a la carte. Cavala enviar em água fervente com especiarias, deixe ferver novamente, então vamos diminuir o fogo. Além disso cozinhá-lo para prontidão em fogo baixo (aproximadamente 10-15 minutos).
5. cavala fervida pronto para obtê-lo a partir do caldo, dando OBTECH e sirva quente (e pode ser frio) formulário. Sopa, por sinal, você pode sair para a sopa de peixe (sopa de peixe). Nesta espécie de peixe que pode, e não parece muito apresentável, mas é muito saboroso e útil. Um complemento ao molho tártaro prato ou maionese Sirva com batatas cozidas ou arroz com legumes.

cozido no vapor

Como cozinhar cavala cozida em um par? Agora mais e mais pessoas se dissocia-se de alimentos gordurosos para uma alimentação saudável. Na verdade, o mesmo cavala é bem capaz de ser um substituto completo para a proteína animal, para trazer o corpo para um monte de utilização como um armazém de vitaminas com sais minerais. No entanto, tal peixe de alto teor calórico para um par de muito mais útil do que um pedaço de carne de porco frita gordurosa, porque o óleo de peixe contém ácidos graxos insaturados, e o método de cozinhar com vapor irá salvar todas as qualidades úteis, não restar nada. Para fazer com que o peixe um par requer um simples ou um navio elétrico. Você pode usar multivarku (modo "fumegante"). E em caso de emergência pode ser utilizado para a panela de água fervente e configurá-lo peneira (peneira).

Ingredientes levar tudo a mesma coisa. E preparação deixar inalterada. Carcaças polvilhado com suco de limão e temperado com ervas secas. Boa vontade tomilho, manjericão com orégão (vários pitadas a mistura é suficiente). Além disso preparado cavala estabelecidas em banho-maria e deixe cozinhar por meia hora. Sirva quente, decorado com o uso de vapor legumes cozidos. Eles, por sinal, é possível impor carcaças durante o cozimento.

poder calorífico

Que está se preparando cavala cozida. Calorias é perfeito para uma dieta completa e saudável. Deve-se notar que em nosso corpo para digerir a proteína do peixe 3 vezes mais rápido, por exemplo, a proteína da carne! E carboidratos – 0%! Além de um excelente produto dietético cavala cozida. Calorias sua total de 200 kcal por 100 gramas, e o conteúdo de substâncias minerais com elementos vestigiais e vitaminas (especialmente grupo B) apenas rola. Portanto, comer à saúde, e desfrutar de tudo o apetite!