Marinar tomates sem esterilização: as melhores receitas. Como marinar os tomates sem esterilização?

Quase todo mundo na mesa há um produto como um tomate. É uma parte de saladas, primeiro e segundo pratos, molhos e assim por diante. Hoje, muitas donas de casa não representam uma festa sem os tomates saborosos e saudáveis. Isto não é surpreendente, já que o uso deste produto provado pela ciência. Assim, ele contém glicose, frutose, vitaminas, sais minerais e outros elementos voláteis e de substâncias que inibem o desenvolvimento de trombose, tem acção anti-inflamatória e anti-bacteriano. Talvez por isso, cada família tem suas próprias receitas para este vegetal, e também muitas maneiras de pré-forma-los no inverno, como, por exemplo, tomates decapagem sem esterilização. Claro, não pára por aí, porque há sempre um desejo de experimentar algo novo. Hoje olhamos para algumas maneiras de preservar tomates sem esterilização.

metades de tomate marinadas

Ingredientes: tomate, alho, pimenta doce, sal, açúcar, vinagre e óleo vegetal.

Para a marinada: três litros e meio de água tomar açúcar chávena meia, duas colheres de sopa de sal, meia chávena de vinagre.

preparação

Antes de marinar tomate no inverno, você deve selecioná-los corretamente. Para fazer isso, encaixar variedades de tomate carne, suficientemente forte e neperespelye. Primeiro, eles são lavados, cortados em meia. Alho limpo. Na parte inferior das latas são colocadas em dois dentes de alho, cinco ervilhas pimenta da Jamaica, reduzir colocar os tomates, todos despeje água fervente, cubra com uma tampa e deixe por dez minutos. Enquanto isso, prepare a marinada. Para fazer isso, todos os ingredientes são misturados, leve para ferver, e só então adicione o vinagre.

Depois de dez minutos de tomates esvaziado latas com água e derramá-las marinada é adicionado em óleo vegetal uma colher por frasco de litro e rolo. As embalagens que são marinados tomates (sem esterilização cozido) e tampas invertidas para baixo ostuzhivayut.

tomate enlatado sem esterilização

Ingredientes: Três latas de dois litros três quilos de tomates maduros, três cebolas e cenouras, folhas de uva nove, doze folhas de cerejeira; groselhas doze folhas, um ramo de salsa fresca, alho doze e duas folhas de louro, preto doze ervilhas e ervilhas pimenta da Jamaica oito, quatro colheres de sopa de sal e duzentos e cinquenta gramas de vinagre, três e litros e meio de água.

preparação

Decapagem sem tomate esterilização começa a partir do fato de que a água é levada a ferver. Cenouras cortadas em chapas, cebola – anéis. Na parte inferior de cada um pode se espalhar uva, cereja e groselha folhas, colocar dois dentes de alho, placas picado, cebola, cenoura, salsa e tomate. Despeje água fervente sobre os bancos e deixá-los por vinte minutos.

cozinhar marinada

A água é adicionado sal e açúcar, folha de louro, pimenta, trouxe para ferver e adicione o vinagre.

Tomates marinados sem mais esterilização. Assim, ao longo do tempo que a água é drenada a partir dos frascos e enchê-los com tampas de salmoura, rolo e cobertor quentes expressos para baixo, desde que eles tenham arrefecido.

tomate em lata com uvas

Ingredientes: tomates, grupo de uvas, folhas de rábano, endro, sal e açúcar e pimenta, vinagre.

preparação

Antes de marinar tomates sem esterilização, lavar os legumes, uvas e ervas. Na parte inferior da rede dill latas de propagação, folhas de rábano, a camada de tomate, em seguida, uma camada de uvas e assim por diante. A água é fervida em uma panela, despeje em frascos e deixe por quinze minutos. Com o tempo, a água drenada dos frascos em uma panela, acrescentou sal, especiarias, vinagre e deixe ferver. Despeje a marinada and roll tomates quentes. Tara se virou e coberto com um cobertor até que, até que arrefeça. Tomates em conserva sem esterilização pronto!

Tomates e cebolas para o inverno

Ingredientes: tomate, cebola, salsa, rabanete e groselha folhas, pimenta da Jamaica.

Para a marinada: um litro de água tomar três colheres de açúcar, uma colher de chá de sal e oitenta gramas de vinagre, uma colher de sopa de óleo vegetal.

preparação

Antes como picles tomates para o inverno, os tomates devem ser cuidadosamente lavados e cortados em quatro pedaços, a cebola – anéis meio. Nos frascos preparados impor folhas de rábano e groselhas, especiarias, e, em seguida, deslocar as camadas de tomate e cebola, derramar água a ferver e deixar durante quinze minutos sob a tampa fechada. Enquanto isso, prepare a marinada. Para colocá-lo em água de todos os ingredientes, aquecida à ebulição e adicionou-se a extremidade do vinagre.

A água é drenada a partir de tomates, e derramar a marinada é adicionado em óleo vegetal colher e revestimentos de rolos limpos, latas invertidas e deixa-se arrefecer. Tomates em conserva sem esterilização pode ser armazenado por um longo tempo.

Tomates com mostarda no inverno

Ingredientes: um litro de tomate, duas folhas de louro, quinze ervilhas pimenta da Jamaica, uma colher de sementes de mostarda.

Para a marinada: um litro de água tomar cento e cinquenta gramas de vinagre, sal e quarenta gramas e setenta gramas de açúcar.

preparação

Marinar tomates sem esterilização começa com o facto de que os frascos limpos previsto pimenta, folha de louro, sementes de mostarda e tomates lavados. Deve-se notar que a mostarda acrescenta nitidez aos tomates, para que eles possam comer e crianças. Até agora, de modo a preparar a marinada. Para fazer isso, todos os ingredientes são misturados e cozidos por vinte minutos. Em seguida verter a salmoura e tomates quente rolo, tampas invertidas e arrefeceu-se para baixo. Não se preocupe com as grandes quantidades de vinagre, como alguns dos que desapareça em ebulição.

Marinar tomate (receitas sem esterilização) tornam possível a obtenção de um produto que vai bem com batatas assadas, carnes, cereais e assim por diante.

tomates verdes em conserva

Ingredientes: tomates verdes folhas oblongas e groselha rábano, cebola, pimentão "faísca".

Para a marinada: um litro de água tomar cento e cinquenta gramas de vinagre, cinqüenta gramas de sal, oitenta gramas de açúcar, dez rosas dez ervilhas de preto e pimenta da Jamaica, folhas de louro cinco.

preparação

Marinar tomates sem esterilização começa com o fato de que os tomates bem lavada. Na parte inferior de cada um pode colocar as folhas de groselha preta e rábano, tomates, grandes pedaços de cebola, uma pimenta. Separadamente, ferver a água para a marinada, adicionar todos os ingredientes acima e ferver durante quinze minutos. Depois disso, a salmoura quente é vertida tomates, recipiente selado e deixada a ser mantida sob refrigeração. Tais tomates alimentados para os pratos principais, cortando-os em várias partes, rodelas de cebola e polvilhar rega de óleo vegetal.

Assim, as receitas de tomate para o inverno muito. O que escolher para si, todo mundo decide por si mesmo. De qualquer forma, tomates marinados são obtidos saboroso e apetitoso.