Como cozinhar pimentos recheados com frango picada e arroz

Prato de legumes recheados em praticamente qualquer cozinha nacional. No entanto, eles são feitos de diferentes formas em cada país. Tudo depende de tradições locais e preferências de gosto. O mais popular, como é conhecido, usa recheadas de pimenta. Com frango picada e arroz cozido nem sempre é o caso. No entanto, esta receita é muito interessante e digno de falar sobre isso separadamente.

A combinação perfeita

Muitas donas de casa para cuidar de suas famílias, prefiro cozinhá-lo pimentos recheados. Com frango picada e arroz, verifica-se muito tenra, suculenta e saborosa. Para quem vai fazê-lo, pela primeira vez, pode ser aconselhável a utilização da seguinte fórmula: por 12 partes de pimenta doce precisa chávena de arroz, 350 gramas de carne de frango, sal, 2 dentes de alho, 2 cebolas, uma cenoura, pimenta em pó, 0,5 litros de sumo de tomate e um pouco de óleo vegetal.

Todo o processo pode ser dividido em várias etapas:

1. Primeiro, prepare o recheio. Para fazer isso, a primeira coisa que você precisa ferver o arroz. Isso é feito de maneira muito simples. cevada lavado deve adormecer em uma panela, encha-o com um copo de água e cozinhe até que o líquido tenha evaporado completamente.
2. moagem filete num misturador. Se não, você pode usar um moedor de carne.
3. Pique a cebola e cenoura esfregar em um ralador. Ambos os produtos são fritos em óleo vegetal para uma cor laranja agradável.
4. Todos os componentes são preparados para mudar para uma tigela, adicione pimenta, sal, especiarias e misture bem.
5. Pimentas retire as sementes, corte na parte superior de cada um deles.
6. Preencha os legumes recheio preparados, e, em seguida, colocá-los em uma panela e despeje o suco de tomate. Blanks deve ficar de pé.
7. Adicionar a preencher um pouco de açúcar e de sal e, em seguida cobrir e ferver por 35 minutos, sob refluxo suave.
8. No final da gravidade adicione o alho esmagado.

Você pode, em seguida, desligue o fogo e dar o prato um pouco de bebida. Acontece muito saborosos pimentos recheados. Com carne de frango e celulose arroz misturas suculento vegetais perfeitamente. Um molho de tomate é um bom complemento para eles.

festa gosto

Fãs de vegetais podem mudar um pouco receita para cozinhar em suas próprias pimentos recheados. Com carne de frango e recheio de arroz fica um pouco dryish. Esta situação pode ser corrigido, adicionando-lhe alguns tomates. Neste caso, o trabalho necessário: 1,5 kg de pimenta da Bulgária, uma cebola, arroz copo, 2 tomate, cenoura 1, 600 gramas de carne de frango, uma colher de sopa de legumes, de sal e de óleo de salsa meia.

temos de agir agora como se segue:

1. Primeiro você precisa cortar as cebolas arbitrariamente, tomates – cenoura cortada em cubos e pique em um ralador.
2. Então, em uma frigideira aqueça o óleo. Colocou nele a cebola e refogue suavemente-lo.
3. Depois disso, adicione as cenouras e cozinhá-los juntos por 3 minutos.
4. Coloque os pedaços de tomate e deixe cozinhar tudo junto por 5 minutos.
5. Carne transformado em carne picada, utilizando qualquer disponíveis para este mecanismo.
6. Ligue produtos e misturá-los, a fim de obter a massa mais homogênea.
7. Pimentos limpos de sementes e partições, e depois preencher o vazio da mistura cozida.
8. Colocar a pré-forma para a panela e verter a água salgada quente.

Com uma ebulição média 20 minutos estará pronto legumes recheados.

original casting

Alguns acreditam que o gosto de pimentos recheados é determinado unicamente pela composição do recheio. A prática mostra que essa visão é equivocada. Você pode verificar isso através da preparação de um pimentas incomuns recheado com frango picada e arroz. A receita fornece os seguintes ingredientes:

1 kg de pimenta doce requer 80 gramas de arroz, uma cebola, 0,5 kg de tomate fresco, sal, 300 gramas de carne de frango, uma picada de cenoura, 70 gramas de queijo, 2 cebolinho, pasta de colher de sopa de tomate, pimenta, 2 colheres de chá caldo de açúcar de vidro, folhas de louro 2, especiarias e óleo vegetal.

tecnologia de processo permanece praticamente inalterada:

1. Pimentas deve ser lavada, cortada no topo de cada um deles, e, em seguida, remover todas as sementes e partições.
2. Figura podvarit meia e misturar com a carne picada.
3. Adicione o sal, especiarias, pimenta e queijo, esmagado até a um ralador grosso.
4. Esta mistura pimentas preenchido e empilhá-los em um tanque profundo (vaso) com uma espessura inferior.
5. Despeje o caldo e colocar comida no fogo.
6. Neste momento, frite a cebola picada com cenoura ralada. Em seguida, adicionar-lhes os tomates, esmagado em um moedor de carne, sal, especiarias, açúcar e deixe ferver tudo por 5-6 minutos.
7. Preencha preparado para mudar para uma panela. Se necessário, você pode adicionar um pouco mais caldo. Pimentas devem estar sob o leito fluidizado. No final colocar a folha de alho e louro.

Após 40 minutos, o fogo pode ser desligado. Antes de servir em cada tigela é certo adicionar molho delicioso e um pouco de creme de leite.

Receitas para forno

Especialistas dizem que os produtos recheados não necessariamente extinguir em água. Acontece que é muito mais fácil e mais rápido do que assar no forno. Desta forma, você pode preparar e pimentas com frango picada e arroz recheado. Isso exigiria os seguintes produtos: 4 grandes pimentas doces 3 tomates, 150 gramas de queijo, cebola, 350 gramas de frango, sal, metade abobrinha pequena, curcuma, pimenta, 2 colheres de sopa de creme de leite e o mesmo óleo vegetal.

Para preparar o prato que você precisa executar várias operações:

1. Lavam-se as pimentas e cortá-los longitudinalmente em duas partes. Caudas e superior, ao mesmo tempo deve ser preservado, e as sementes e partições – excluir.
2. Carne, cebola, tomate e abobrinha em cubos pequenos. Adicionar-lhes o sal, creme de leite, um pouco de tempero e misture bem.
3. massa cozida para preencher as metades pimentas, polvilhe-os com queijo ralado e coloque em uma forma.
4. Para cozer no forno vai exigir não mais do que 15 minutos. Readiness pode ser determinada pela crosta de queijo coagulado.

Depois disso, o produto pode ser consumido de imediato, usando qualquer molhos.

O valor energético dos alimentos

Nutricionistas acreditam que este produto é muito útil e o mais equilibrado. Sabe-se que a proteína da carne difícil de digerir pelo organismo humano. E legumes que contêm grandes quantidades de fibra, facilita esse processo. Estes, naturalmente, a verdadeira pimenta, cenouras e tomates. Além disso, todos estes produtos não pertencem à categoria de "uso intensivo de energia". Portanto, deve ser dada atenção especial calorias pimentos recheados de frango picada e arroz. De acordo com os cálculos que é conduzida 79,8 kcal por 100 gramas de produto. É muito pequeno, considerando que o valor energético do mesmo prato com carne de porco picada mais de 203 kcal. Claro, o trabalho pode ser usado e carne bovina. Mas isto não resolve o problema, porque o consumo de energia de pimenta recheados com carne picada ainda vai ultrapassar 113 calorias. carne de frango neste caso – perfeito, exceto para o peru. Se desejado, o valor energético do prato terminado pode ser reduzido. Para fazer isso, você pode:

• usar o arroz castanho de baixo teor calórico (que também contém uma grande quantidade de fibras);
• abandonar fritar Ingredientes coberturas (cebola e cenoura) e cozinhá-los por um par;
• pegar os ingredientes para o molho, tomar mais componentes vegetais (cola ou suco de tomate) e creme menos azedo;
• reduzir a percentagem de carne no recheio, acrescente mais arroz e legumes.

Isso vai ajudar a minimizar o índice, que é muito importante para a organização de uma nutrição adequada.

Aparelhos em casa

É muito conveniente para fazer pimentões recheados de frango picada com arroz em multivarka. talvez justamente para tais pratos ela desenhou. Para começar a preparar os principais ingredientes: 10 Bulgária pimentas 400 g de carne de frango, uma cebola, tomates 3, sal, 2 colheres de sopa de arroz uma cenoura, água, especiarias e 35 gramas de óleo vegetal.

Neste caso, o prato é cozido de uma maneira diferente:

1. Em primeiro lugar, cenouras e cebolas a ser limpa, esmagado e em seguida, dobrado para dentro da chávena Multivarki e despeje óleo vegetal. Defina o modo "Hot" por 20 minutos, para que os legumes podem ser várias passagens alguns.
2. Neste momento, deve-se lavar as pimentas e cortada em tiras, e um puro tomate – fatias desintegrar-se. Ambos os produtos são colocados no topo de cebolas fritas.
3. Frango de corte em pedaços pequenos, adicionar aos vegetais e frite, sem mudar de modo, a poucos minutos. Adicione sal e especiarias para entrar.
4. O restante das pimentas liberar a partir do interior da maneira usual, e pique os tomates em um ralador.
5. Adicionar a mistura ao arroz vegetal, mistura de enchimento e a massa preparada pimentas resultantes.
6. Instalá-los verticalmente numa tigela e despeje a polpa de tomate. Adicione o sal e água.
7. Defina o modo de exibição "extinção".

Apenas 45 minutos multivarka vai saber que o prato está pronto. Agora ele pode ser espalhado em um prato e comer com prazer.