Comer em casa: uma receita Naco

Todos nós usamos diariamente em pão alimentos. Algumas pessoas preferem branco, outro negro, mas, independentemente da sua cor e forma, é parte integrante da dieta humana. receita hoje serão oferecidos pão fatiado, que podem ser preparados a partir de ingredientes naturais em sua cozinha. Tal pão contém uma grande quantidade de vitaminas do complexo B, ácidos orgânicos e de ácidos gordos, assim como macro e micro elementos.

Você pode assar pão na máquina de fazer pão, bem como no forno. Vamos considerar em detalhes a receita cortado pão, onde o processador de alimentos será usado. Em uma dessas pão pesando quatro gramas exigidos: duzentos e cinquenta gramas de fermento do jovem, cento e trinta gramas de farinha, uma colher de chá de sal, quatro gramas de fermento prensado, dez gramas de margarina e açúcar, vinte gramas de água.

Todos os componentes devem ser colocados na combinar e amasse um minuto. Quando a massa é aquecida a uma temperatura de 32 ° C, ele deve ser deixado durante vinte minutos para fermentação. Então ele deu um soco, deixado por dez minutos e formar um pão. Enquanto forno aquecido, pão de lado por meia hora, em seguida, fazer cortes nele, pulverizadas com água e leve ao forno por meia hora.

Esta receita envolve o uso do fermento vara malokisloy (sourdough). Para a sua preparação ter cinquenta gramas de fermento madura cem gramas de farinha e de água quente, amassada durante cinco minutos em um processador de alimentos e deixadas durante duas horas a temperatura da massa caiu de 30 ° C a 25 ° C.

A massa de um pão amassado em um processador de alimentos para cerca de um minuto, após o que será bom e não vai ficar com as mãos. Soco-lo pressionando o botão "Turn facas" dez vezes.

Agora, considere o pão cortado receita que pode cozinhar qualquer hostess, sem o uso de equipamentos caros.

Assim, para a preparação da massa de pão vai precisar de: cento e cinquenta gramas de água, duzentos e cinquenta gramas de farinha, cinco gramas de levedura (fresco). Na água, fermento diluído, adicione a ele a farinha e sove a bebida, então ele está coberto e colocar em um lugar quente por várias horas.

preparação da massa é necessário: a massa de pão acabado, duzentos e cinquenta gramas de farinha, cento e cinquenta gramas de água, uma colher de chá de sal, vinte e cinco gramas de açúcar, e vinte gramas de margarina derretida.

Durante dez minutos, a massa deve ser amassar, em seguida, coloque em uma tigela, cubra e deixe em um lugar quente por uma hora. Quando ele sobe, ele deu um soco, dar-lhe uma forma redonda e deixe por mais cinco minutos. Em seguida, a massa de pão é desenrolado em forma oval, é enrolada em um rolo, a costura é colocado para baixo em uma panela enfarinhada, coberta e deixados em repouso durante uma hora. Quando o pão é adequado, que é lubrificada com água, fazer pequenas incisões e cozer num forno bem aquecida durante meia hora. Quando vai passar dez minutos de cozimento, pão polvilhado com água.

Esta receita envolve cozinhar Naco de acordo com GOST, mas você pode dar um conselho – você deve adicionar uma quantidade de água, devido a que a massa vai se transformar consistência média. Também estar ciente de que a farinha é diferente.

Pão não é apenas o principal componente em cada mesa, mas também tem um número de propriedades úteis e qualidades. Assim, em ater composição incluem fibra, cinza volante, monossacarídeos, vitaminas, micro e macroelementos que promovem o crescimento e desenvolvimento do organismo humano. Além disso, contém grandes quantidades de fibra, o que melhora a actividade do tracto gastrointestinal, e aminoácidos. Portanto, recomenda-se usar o produto regularmente, caso contrário, ao longo do tempo os músculos perdem a elasticidade ea pele pode ficar flácida. Não negligencie a padaria, porque eles nos ajudam a olhar e sentir saudável.