beterraba deliciosos e saborosos para borscht para o inverno: como cozinhar?

Colheita de beterraba para o inverno, onde as receitas são muito popular entre os amantes de sopa vermelha é muito fácil e rápido. Vale a pena notar que existem muitas opções de como preparar um tal vestir. Alguém acrescenta-lhe todos os ingredientes básicos que estão presentes na sopa, e alguns picles exclusivamente beterraba. Hoje olhamos para a segunda opção, uma vez que pode ser utilizado não só para a preparação do primeiro curso, mas comer lanches tão saborosas e saborosos.

borscht beterraba para o inverno: marinar etapa do processo

Os componentes necessários para a preparação de:

• Beterrabas frescas grande – de acordo com sua escolha (três peças);
• açúcar areia – 40 g por 1 litro de água pura;
• sal de grande – 40 g por 1 L de água purificada;
• vinagre de maçã 9% – 60 ml por 1 L de água potável normal;
• pimenta da Jamaica, sob a forma de ervilhas – 6-9 pcs.;
• cravo secas – 5-7 pcs;.
• folha de louro – 3-4 pc.

Características seleção de vegetais

borscht beterraba para o inverno acaba especialmente saborosa se usar apenas produtos frescos e apertado para uma peça de trabalho. Se você escolher este vegetal deve se esqueça de prestar atenção à sua cor. Ele deve ser escura e rica, caso contrário, o enchimento não terá muito saboroso e perfumado.

Prepare legumes e tratamento térmico

Antes de começar a cozinhar beterraba marinada deve tratá-la bem. Isso exige que todos os vegetais de lavagem adquiridos, colocá-los em uma panela, cubra com água, adicione um pouco de sal e deixe ferver. Aliás, as caudas do produto fresco de interrupção não é necessário, como durante o tratamento de calor prolongado do local de corte irá cor do ingrediente principal todos saturado.

Dependendo da beterraba para o inverno de Borsch deve ferver 50 a 70 minutos. Depois que ela se torna completamente suave, ela é obrigada a tomar fora da água completamente legal, em seguida, descascar e ralar.

formação da peça de trabalho

Normalmente, para o borscht beterraba inverno colhidas em pequenos frascos de vidro (0,5 L). Mas antes de colocar na louça cozidos e vegetais cortar, eles devem ser esterilizados com tampas. O produto é necessária para colocar em frascos e colocado no topo de pimenta preta, cravinho, e secou-se algumas folhas de louro.

cozinhar marinada

Para beterraba para borscht para o inverno acabou suculenta e aromática, ele deve ter certeza de despeje a marinada. Para fazer isso, ferva água com açúcar e sal, e depois removê-lo do calor e adicionar 9% vinagre de maçã. Posteriormente derramar quente marinada exigiu que os bancos cheios e, posteriormente, rolá-los para virar e arrefecer durante o dia.

Como mencionado acima, tal preparação pode ser usado não apenas como uma salada borscht saborosa básico e riqueza, mas também para usá-lo apenas como aquele. Neste caso, beterraba em conserva é necessário definir no topo de uma fatia fresca de pão a um resultado você acaba com um sanduíche saudável e muito saborosa.