Como cozinhar sopa de creme de brócolis, que é ideal para a dieta.

sopas cremosas e sopas creme apareceu na França, e tem sido considerado um prato nobres. Preparação de creme – sopa requer conhecimento, experiência e gosto artístico bem. Há regras básicas de cozinha, após o que ele pode ser preparado quase uma obra de arte culinária.

Tomemos, por exemplo, creme brócolos. Ao cozinhar é importante lembrar que o clássico sopa francesa tem uma cor natural bonito de brócolis, que consegue salvar por cozimento adequado. Muitas receitas sugerem começar a sopa de creme de cozinha de brócolis com fritar cebolas e brócolis na manteiga. O fato é que, após esse tratamento, cor natural e sabor dos brócolis serão perdidos. A introdução de farinha na sopa creme é bem possível, no entanto, muitas vezes é difícil até mesmo distribuição de lo na sopa. Neste caso, a melhor opção seria abandonar o uso de farinha em um creme-sopa.

O uso de leite ou creme é mais apropriado para legumes, idealmente combinadas com estes produtos, por exemplo batatas.

Muito indesejável para usar caldo para cozinhar sopa de creme, pela mesma razão que o uso de manteiga.

Creme brócolos (receita): Brócolis é retirado do cálculo: 200-400gr. por porção, -50gr cenoura, batata -50 g, cebola ou cebola branca jovens verdes -… 50g, caule de aipo – 20-30gr.

Sal e pimenta – a gosto. folhas de manjericão e salsa.

Cortados em pedaços pequenos legumes são preenchidos com água, que é apenas ligeiramente abrange os produtos. A água é melhor usar mineral purificada ou natural sem gás. Isto é muito importante, uma vez que a composição de tal água preserva o sabor natural dos alimentos.

Os vegetais são cozinhados em lume brando durante 15 minutos, depois de ferver a um estado de suavidade. No entanto, é importante notar que depois de cozinhar os legumes mantêm a sua cor original e dureza.

1 minuto até que pronto para adicionar sal (a gosto). Quem pode adicionar pimenta finamente moída. Melhor usar pimenta branca ervilhas, que é moída imediatamente antes da administração para a sopa. E por um minuto até ficar cozido adicione 1-2 folhas de manjericão fresco e ou 2 folha da salsa. Basil seria mais apropriado para a combinação de brócolis, mas é apropriado para usar apenas salsa ou salsa juntamente com o manjericão.

Fãs de sopa de creme com um leve aroma de alho pode ser por 1-2 minutos adicione polzubchika ralada em um ralador fino.

De preferência, após o final do cozimento, deixar durante 10-15 minutos, os legumes na panela. Depois que os vegetais são separados a partir do caldo e triturado num misturador. Além disso puré de legumes está ligado com uma pequena quantidade de caldo e misturar uniformemente. Use o caldo inteiro ou apenas parte dela depende de cada preferências. Todos os tipicamente utilizados caldo vegetal. Ferva o caldo novamente legumes com legumes picados não deve ser.

creme brócolos em taças profundas ou sopa servido no habituais pratos à carta. Topo sopa creme derrama uma fina corrente de óleo de azeitona, que constitui uma superfície de espiral sopa torcido. Sopa decorada 2 salsa ou folhas de manjericão e muitas vezes servido com torradas ou biscoitos.

Para creme brócolos mais manter seu sabor natural, tigelas ou pratos de sopa é recomendado antes de servir quente em água quente.

Muitas vezes, em vez de batatas usadas na preparação de sopa de arroz, que é preparado separadamente, e, em seguida, prontidão completamente moída em um misturador. Com esta opção você terá uma colher de sopa de arroz.

Ambos sopa opções de creme (com batatas ou arroz) são pratos vegetarianos, e também pode ser recomendada para a dieta.

Tem um sabor especial de sopa brócolos com queijo, que também é produzida de acordo com a receita acima. Queijo de sopa de creme é melhor usar creme natural sem aditivos ou queijos de pasta mole. Queijo ralado (50-100gr.) está ligado com uma pequena quantidade de caldo e misturador ajustado até ficar cremosa. Em seguida, adicione o restante do caldo de carne e legumes picados.

Preparação de sopa de creme – um processo fascinante que certamente vai agradar adultos e crianças! Serviu este prato, geralmente durante o horário de almoço, embora muitos Liu byat amb Mime-se em tais delícias para jantar, enquanto a refeição da noite estava carregando Peshnoy.