Receita pratos surpreendentes: carne de porco em massa

Executar o exercício ou apenas correndo em casos de negócios durante todo o dia, estávamos cansados, e nosso corpo necessita de uma boa alimentação, rica em proteínas e vitaminas. A dieta diária deve incluir pratos de carne para aumentar o tom e a reposição de nutrientes. Pratos usando produtos de carne são abundantes, eles são todos diferentes e usar, e sabor inigualável. A receita de uma dessas deliciosas e memoráveis pratos de carne agora analisar em detalhe neste artigo, ou seja, aprender a cozinhar carne de porco em massa, que é diferente ternura sabor e maciez.

Ingredientes para a preparação de carne de porco precisa de um pouco, então será custos mínimos.

Deve ser adquirido:

porco -arquivo, cerca de 700-800 gramas;

óleo -olivkovoe 3 – 4 colheres;

-moloko qualquer gordura (200 gramas será suficiente);

s e 4 copos de farinha;

ovos -Dois e temperos a gosto.

Também é importante que a cozinha estava presente todos os equipamentos necessários, entre os quais deve ser: costeletas de martelo, placa de corte, liquidificador, faca, garfo, panela e toalha de cozinha casa.

Carne de porco em massa, uma receita que você tem visto, não requer um monte de ingredientes que irá surpreendê-lo com o seu sabor delicado, se você vai claramente e estritamente seguir as regras de cozinhar.

Selecionando um bom porco loja (lombo desejável, uma vez que este tipo de diferente maciez e suculência), primeiro ser envolvido em lavagem cuidadosa com água corrente. Além disso, em uma placa de corte, usando uma faca afiada, corte o excesso de caules, pedaços de gordura e gordura a carne de porco cozida em massa não foi estragado.

No passo seguinte, ser engatada na carne de corte. fatias de doseamento não devem exceder o tamanho de três por três centímetros, porque uma porção maior possível uniformemente torrado.

Uma vez que as peças são cortadas, é hora de iniciar o processo de bater. Se você ainda está usando uma variedade de lombo de porco, a batida não vale a pena, porque isso em si já é uma carne é macia e suave, eo desmame adicional única estragar as qualidades gustativas de carne de porco em massa.

Quando todas as peças devidamente tratada e repulsa, você pode seguir diretamente para a massa. Receitas para a preparação da massa, há muitas, mas muitas vezes você tem apenas as especiarias e ingredientes habituais, por isso, é necessário conhecer o princípio da preparação de uma massa simples. Receita torna a nossa mistura de porco ainda mais macia e delicada.

Ele só precisa bata os ovos eo leite no liquidificador, acrescentando gradualmente a farinha e especiarias. Ganha protuberâncias massa de consistência média desaparecido e transformaram (não pingar e espessura). A mistura deve assemelhar-se a algo como massa para panquecas ou oladushek.

Após a preparação da massa, começam a carne assar, mas antes que incandescência panela para o limite, enchendo 30-40 gramas de azeite. Carne de porco em massa deve ser frito em fogo alto. Pegue os pedaços pré-cortados, mergulho na massa (é importante que a carne foi completamente coberto com eles em todos os lados) e deitou suavemente na panela.

Se você acha que depois de tudo o que precede, a sua carne de porco em massa está pronta, então você está errado. Encomende o seu preço costeletas não era, usar uma outra maneira interessante. Quando o porco está pronto, abaixe o fogo no fogão quase ao mínimo, tampe a panela com uma tampa, organizando, assim, para ela efeito fumegante. Devido à umidade que se acumula na superfície da tampa, e então lentamente drena para o fundo da panela, vire para fora suas costeletas realmente suculento e exuberante.

Todo o processo de porco de cozimento leva menos de uma hora, e a alegria eo prazer de um delicioso prato será suficiente. Carne de porco em massa em chinês, como é muitas vezes referida como os chefs ocidentais há muito tempo ocupou um lugar importante na dieta de cada família.