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Julienne com cogumelos e queijo: a receita com uma foto

Como preparar um julienne com cogumelos e queijo? A receita desta pratos saborosos e delicados conhecidos por muitas donas de casa. Se você não se considera o seu número, recomenda-se tirar proveito de submissão do artigo. Com ele, você vai aprender como fazer uma refeição de cogumelos frescos e conserva.

Como cozinhar Julienne com cogumelos?

Receita para este prato é muito simples. Para fazer isso, não há necessidade de comprar ingredientes caros que são difíceis de encontrar na loja.

Então, o que alimentos devem comprar para fazer o seu próprio julienne com cogumelos e queijo? A receita desta pratos saudáveis exigem o uso de:

  • peitos de frango frescas – cerca de 600 g;
  • sal de sódio e de pimenta – à sua discrição;
  • Cogumelos frescos – 400 g;
  • óleo de girassol – cerca de ½ copo;
  • creme oleoso espesso – 150 g;
  • queijo duro – não menos do que 140 g;
  • cebola grande – 1 cabeça.

Prepare os ingredientes básicos

Apresentado julienne receita com cogumelos e queijo sabe muitas donas de casa, porque ele é um clássico. Antes de realizá-lo em casa, devem ser tratados com todos os produtos.

peitos de frango fresco e lavou-se espalhar em água fervente salgada. Uma vez que a carne é proposta, ele é removido a partir do caldo e arrefecida. Próxima às aves de capoeira carne branca remover a casca e retire os ossos, e depois cortado em não muito pequenos pedaços.

Quanto aos cogumelos frescos, eles são bem tratados e fatias cortadas. Em seguida, eles se espalharam em uma panela com óleo de girassol quente e frite até vermelhidão.

Ao realizar estes passos, são adicionados aos fungos semianel cebola, sal e pimenta. Agita-se os componentes, eles são preparados por algum tempo (cerca de 10 minutos) na forma de calor. Antes de desligar as placas para espalhar cogumelos frescos e creme espesso.

Colher produto amassado obtido é massa muito saboroso e perfumado que foi utilizado directamente para a sua finalidade pretendida.

Formando o prato e asse no forno

Como implementar a receita Julienne com frango, cogumelos e queijo? Para este fim, uma forma profunda. Ela untada com óleo ou qualquer óleo de cozinha, e depois se espalhou os cubos de peito de frango. Depois que a carne de aves é revestido cogumelos fritos em creme de leite, o que, por sua vez, polvilhe com queijo duro ralado.

Como tal, formado prato francês é enviada para o forno pré-aquecido, onde ele é cozido durante 10-20 minutos. Tal um breve tratamento térmico Julienne relacionado ao fato de que todos os seus componentes são produtos prontos. Você apenas tem que esperar até que o queijo é derretido e não cobre uma superfície inteira dos pratos.

Como aplicar para o jantar?

Agora você sabe o julienne clássico receita com cogumelos e queijo. Após a sua implementação, você deve obter um muito saboroso e gratificante prato, que é apresentado para a mesa apenas quente. Ao mesmo jantar cuidadosamente removido do molde, tendo cuidado para não misturar as camadas. Para fazer isso, use uma espátula larga.

Julienne com cogumelos e queijo: um passo a passo receita

Existem várias maneiras de cozinhar esta cozinha francesa. A versão clássica foi apresentado a você acima. Se você quiser fazer uma refeição mais saborosa, então nós oferecemos o outro lado.

O julienne receita (passo a passo) com cogumelos e queijo requer:

  • peitos de frango frescas – cerca de 500 g;
  • sal de sódio e de pimenta – à sua discrição;
  • cogumelos em conserva – cerca de 300 g;
  • óleo de girassol – cerca de ½ copo;
  • creme oleoso espesso – cerca de 120 g;
  • queijo duro – não menos do que 140 g;
  • teor de gordura média maionese – cerca de 100 g;
  • cebola grande – 1 cabeça.

preparação dos componentes

Julienne com cogumelos e queijo, uma receita que estamos a considerar, é um mais saboroso e picante do que o primeiro. Para prepará-lo em casa, devem ser tratados com todos os produtos.

marinado cogumelos são removidos da salmoura e palha picada com pernas grossas. Como para os peitos de frango, em seguida, eles são tratados um pouco diferente do que na receita anterior.

carne de aves domésticas é enxaguado em água morna, separando o filete a partir dos ossos e pele. Em seguida, ele é cortado em pedaços pequenos e, juntamente com anéis de cebola espalhados em uma bandeja de óleo a ferver.

Pimenta e alimentos salgados, cozinhá-los, desde que eles não adquirem uma cor dourada e não se tornar completamente macio. Depois disso, adicionou-lhes creme espesso e fresco, em seguida, cuidadosamente colher interferir.

Removendo os peitos de frango com placas, o seu totalmente arrefecida à temperatura ambiente.

Como criar julienne e asse no forno?

Uma vez que os ingredientes para Julien será preparado para iniciar a sua formação. Para fazer isso, use um posudku argila especial. Eles são lubrificados com óleo e encher 1/3 de peitos de frango. Além disso espalhado sobre a carne marinada cogumelo de palha. Sua cobertura maionese fina malha e polvilhe imediatamente queijo ralado.

Uma vez que o prato é formado, ele é enviado para o forno, o qual é pré-aquecido a 195 graus. Mantendo esta temperatura, Julienne cozido por 20 minutos (pode ser um pouco mais).

Durante este tempo, jantar francês deve ser totalmente cozido e coberto com tampa de queijo perfumado e bronzeado.

Como trazer para a mesa?

A maioria das donas de casa alimentado julienne quente com frango, cogumelos e queijo como os principais pratos quentes. No entanto, alguns chefs apresentados com um almoço para a mesa como um aperitivo. Neste caso, é deixada a arrefecer ligeiramente à temperatura ambiente.

By the way, não importa o que os actuais métodos de entrega de cozinha francesa para o jantar que você escolher para realizar este processo deve ser nos moldes em que Julienne assados no forno. Se, no entanto, para a preparação dos pratos que têm usado um grande prato, que é dividida em partes, por meio da lâmina e cuidadosamente colocada sobre a placa plana.

Pronto para comer uma refeição de cogumelos, frango e queijo, é desejável juntamente com salada de legumes e uma fatia de pão.

para resumir

Agora você sabe duas maneiras diferentes de cozinhar pratos franceses como julienne. Usando estas receitas, na prática, você recebe uma refeição muito saudável e delicioso que não vai deixar qualquer indiferente de seus familiares.

Também deve ser notado que o julienne com cogumelos e queijo (ver receita acima) pode ser preparado, não só com os componentes que foram listados acima, mas também com outros alimentos. Por exemplo, algumas donas de casa substituir cogumelos da prima, cogumelos de ostra, branco cogumelos, svinuhami e até mesmo cogumelos. Como para os peitos de frango, em seguida, pode ser usado em vez coxas ou shin aves.