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Bacalhau com cebolas e cenouras no forno: cozinhar receitas

Cod carne é extremamente útil para o corpo humano, pois contém vitaminas, minerais, proteínas, aminoácidos e ácidos gordos. Além disso, ele tem um excelente sabor e contém uma quantidade mínima de calorias. É por esta razão, recomenda-se a todos os nutricionistas. Bacalhau com cebolas e cenouras no forno – esta é a preparação melhor e win-win deste peixe maravilhoso.


princípios gerais de preparação

Cod – um peixe grande, que geralmente não cozinhar completamente. Muitas vezes usar filetes ou bifes. Esta abordagem torna possível cozinhar no forno com legumes bacalhau, cebola, queijo, creme e similares. D.

hostess experiente recomendado para preparar bacalhau em folha ou manga, desde a sua carne pura ligeiramente seco. Legumes e cebolas enriquecer o sabor do peixe, dando-lhe riqueza. Para preparar o peixe caber completamente todas as variedades de cebola: alho-poró, cebolinha verde, cebola. Para maior suculência de preferência pré marinar carnes. Neste caso, o peixe terá tempo para absorver o cheiro de especiarias e vai adquirir um novo sabor.

Cod geralmente vendido congelado, de modo que antes de cozinhar devem ser descongeladas à temperatura ambiente ou no frigorífico. Se você decidir para cozinhar bacalhau com cebolas e cenouras no forno, então é perfeito como um prato de arroz ou batatas cozidas.

Bacalhau com vegetais

Como cozinhar o bacalhau com cebolas e cenouras no forno? Há muitas receitas, eles são bastante simples e, portanto, para fazer um prato saboroso sob a força, mesmo uma pessoa inexperiente. Para a preparação de peixe e legumes que precisamos:

  1. Filetes de bacalhau – 0,8 kg.
  2. Sal.
  3. Tomilho.
  4. Os alhos franceses (parte branca apenas).
  5. Cinco batatas.
  6. Cinco cenouras.
  7. Cerveja – 260 ml.
  8. Azedo – 260 ml.
  9. pimenta branca.
  10. talos de aipo.
  11. Dez tomate cereja.
  12. Estragão.

Meu alho-poró e corte em rodelas finas. Folha formando as placas e lay out cebolas nas suas partes inferiores. Lave os filetes de bacalhau, obsushivayut-lo com uma toalha de papel e um pouco adicionar um pouco de sal, adicione pimenta branca e estragão.

Limpar e lavar as cenouras, em seguida, cortá-la em cubos. talos pingo de aipo. Tomates também lavar e cortados em metades. Batatas limpar as fatias e desfie. Quando todos os legumes são preparados, eles podem ser um pouco de sal. Em seguida, espalhe sobre batatas cebola, filé, aipo, cenouras. Para cada folha de placa chamada precisa derramar um pouco de cerveja, e depois lubrificar o creme de leite em cima dos legumes. Top temporada com todos os ramos de tomilho e cubra com papel alumínio. Bacalhau, cebola e a cenoura no forno de cozer cerca de 40 minutos a uma temperatura de 170 graus.

Peixes com cebolas e as cenouras

Bacalhau com cebolas e cenouras no forno torna incrivelmente delicioso. Apenas dois legumes suficiente para obter uma grande refeição.

ingredientes:

  1. Um quilo de bacalhau.
  2. Cenouras – 5 pcs.
  3. Sal.
  4. pimenta preta.
  5. Quatro lâmpadas.
  6. Maionese – '90

Este prato é preparado de forma rápida e facilmente. A preparação deve começar com a preparação de vegetais. Eles precisam limpar e lavar, em seguida, a cebola finamente shinkuem e cenoura fragmente em um ralador, que é usado para a preparação de saladas coreanas.

Meu bacalhau e esculpir, remoção das barbatanas, cauda e cabeça. Corte as porções de filete e colocá-lo em uma assadeira untada. No topo do peixe salgado e adicionar as especiarias. Camada adicional propagação da cebola, recobrir todos os maionese, cenoura e depois colocar novamente acrescente a maionese.

Agora vamos enviar o bacalhau com cenouras e cebolas no forno. Durante os primeiros dez minutos coza peixe em 200 graus, em seguida, a temperatura foi baixada para 180 graus, e para a preparação de mais vinte minutos. Prepare peixe servido com batatas e arroz.

Bacalhau com couve-flor

Bacalhau com cebolas e cenouras no forno pode ser cozido com a adição de uma couve-flor.

ingredientes:

  1. Um quilo de filetes.
  2. Uma pequena cabeça de repolho (cor).
  3. queijo duro – 220
  4. óleo vegetal.
  5. Egg.
  6. Cebola – 1/2 kg.
  7. extrato de tomate – '60
  8. Leite – 170 g
  9. Cenoura – 350 g

Pré-aqueça o forno a 190 graus. Big esfregar as cenouras limpas e as cebolas picadas. Em seguida, fritar em vegetais preparados óleo vegetal até ficar ligeiramente dourado. O terminar frito para deslocar o recipiente com elevados amortecedores cozimento.

Lave os filés debaixo de água e obsushivayut-lo com toalhas de papel. Cortá-lo em pedaços pequenos e espalhar uma camada de legumes. Em cima de um prato, adicione sal e pimenta. Nós enviar um formulário por quinze minutos no forno.

E fazê-lo, eventualmente, preparar repolho, levando-o em floretes individuais. Meu vegetal e deixe ferver por dez minutos, em seguida, derramou o caldo de carne e repolho picado.

Num recipiente separado, misturar um ovo e leite, a adição de sal e pasta de tomate. Bata até massa suave. Filetes de tirar do forno e espalhada sobre couve cima, enchendo-o uniformemente mistura ovo. Em seguida, despeje o queijo ralado. Em seguida, enviar o formulário no forno por mais trinta minutos. Assim que a top será crosta dourada, o peixe está pronto, sobre a mesa, que pode ser servido como um prato separado.

Bacalhau com vegetais e molho

Você pode cozinhar no forno por cenoura bacalhau e cebola com a adição de molho. Este peixe acaba por muito suculenta e saborosa.

ingredientes:

  1. Cod – 0,7 kg.
  2. pimenta moída.
  3. Duas cebolas.
  4. Uma colher de chá de açúcar.
  5. Creme – 230 ml.
  6. Flour – '30
  7. óleo de girassol.
  8. Dill.
  9. Suco de tomate – 230 ml.

Cebolas limpar e cortar em anéis, cenouras e desfie em um ralador (para usar um ralador de cenoura coreano). Thawed bacalhau Burke, cortar em bifes. pimenta peixe e sal, e então paniruem em farinha. Em bifes frigideira quente em óleo vegetal até dourar.

Em uma frigideira limpo pan você deve frite a cebola. Quando estiver pronto, retire-o para um prato e colocar para fora cenouras. Deve ser levemente frita. Para a preparação que precisamos de uma forma profunda. Lubrifica sua parte inferior com óleo e coloque o peixe, legumes, em seguida, fritos.

Em um recipiente separado, misture o suco de creme e tomate, sem esquecer de adicionar açúcar, sal e pimenta preta. Então derramar molho de prato em sua melhor forma e enviá-lo no forno. Peixe cozido em meia hora. O prato acabado e polvilhe com endro picado. Sirva com uma salada ou pode ser enfeitada.

Peixe em folha

Há muitas opções para cozinhar bacalhau com cebolas e cenouras, cozido no forno. Receitas com fotos que você compreender todas as nuances do processo. peixe muito saboroso cozido em folha. Para a sua preparação que precisamos:

  1. Cod – 0,4 kg.
  2. Duas cenouras.
  3. pimenta branca e preta.
  4. Sal.
  5. Duas cebolas.
  6. Salsa.
  7. suco de limão – 30 ml.

Cod de lavagem da carcaça e cortada em porções, separando o filete do cume. Limpar as cebolas e desfie-o em rodelas meio, cenouras e esfregue. Pré-aqueça o forno.

Preparar o folha, colocar no seu seio, coberto com uma camada superior de cenouras e cebolas. Uma mistura de pimentas esmagadas num almofariz e ervas finamente picado. Polvilhe o peixe com salsa no topo, sal-lo, pimenta, polvilhe com suco de limão. Depois disso, as arestas de cravamento da folha e propagação na forma de um pacote ou em uma assadeira. Asse peixe num forno pré-aquecido a 180 graus. Preparação leva cerca de meia hora. O prato final é cortada em porções e servido na mesa com legumes cozidos ou assados.

Bacalhau com cebolas e cenouras no forno

Como delicioso para cozinhar peixe? Bife, assado no forno com limão e vegetais, irá ser apreciado por até mesmo aqueles que são indiferentes aos peixes. Para a preparação você vai precisar de:

  1. bifes de bacalhau – 4 pcs.
  2. Microplaquetas de batata – 20 g
  3. Duas cenouras.
  4. Duas cebolas.
  5. Salsa.
  6. Queijo – 120 g
  7. Mel líquido – uma colher de sopa.
  8. vinho branco – 120 ml.
  9. Especiarias para peixes.
  10. Lemon.
  11. Pepper.
  12. Sal.

postas de peixe são descongelados, e meu obsushivayut. Cada pedaço de boa esfregue com especiarias e pimenta, um pouco de sal-lo. peixe Top polvilhado com suco de limão.

Limpar as cebolas e semicírculos shinkuem. Meus cenouras e esfregue finamente. Limão cortados em fatias finas e depois dividem-se em duas metades. Fry separadamente nas cenouras e cebolas azeite, adicionando mel e limão. Em seguida, cobriu-se com vinho e tempere com pimenta e açafrão todos. Misture todos os ingredientes e deixe ferver em fogo muito baixo.

Tome uma forma profunda, untar com óleo e colocar no fundo das carnes preparadas. Camada superior de peixe fechar vegetais torrados com limão. Enviamos prato para dez minutos no forno.

Enquanto isso, triturar queijo e batatas fritas, misturá-los. Nós tirar a panela e polvilhe com uma mistura de legumes e batatas fritas de queijo. Em seguida, enviar o formulário de volta no forno e cozinhar o peixe por mais vinte minutos. O prato terminado está decorado com salsa. Tal suficiente bacalhau receita simples com cebolas e cenouras no forno para ajudar a lidar com a preparação de hostess, mesmo inexperiente.

Bacalhau com natas e legumes

Para preparar o peixe suculenta, precisamos de produtos, tais como:

  1. Cod – 1/2 kg.
  2. Cebolas – 230 g
  3. azeite de oliva.
  4. Cenoura – 200 g
  5. pimenta preta.
  6. Dois ovos.
  7. Sal.
  8. Creme (pode levar de 20%) – 120 ml.

Cortar a cebola e cenoura e depois fritar os legumes em azeite. No final adicione sal e pimenta. Misture os ovos e creme, mexendo até ficar homogêneo.

Meu peixe e cortada em porções. Nós colocá-los na parte inferior do molde, acrescentando sal e pimenta. Tampa superior com uma camada de filetes assado legumes e despeje a massa de ovos-cremoso. Apresentar uma forma numa estufa bem-aquecida. Cozinhar prato a 180 grudusov. O prato final é servido em uma tabela com vegetais frescos ou qualquer enfeite.

Dicas e truques

Cozinheiros são encorajados a seguir certas regras, preparando o bacalhau:

  1. Os peixes devem trazer para a mesa única quente, porque, depois de ter arrefecido, rapidamente perde o seu sabor.
  2. Coza o bacalhau no creme ou creme de leite, você pode obter um prato com um sabor cremoso delicada.
  3. Para superar o cheiro desagradável de peixe vai ajudá-lo a um limão.
  4. Para bacalhau era suculenta, ele pode ferver antes de cozinhar.
  5. Usando manga bicarbonato ou folha que lhe permite obter um prato suculento.
  6. Cod rápido o suficiente preparado, então você não pode exagerar no forno, caso contrário, o peixe vai se tornar muito seco.
  7. Preparar peixe precisa sair do forno e cubra com uma tampa e deixou por dez minutos. Então você pode obter um filé suculento.

em vez de um epílogo

Neste artigo, nós demos várias opções para cozinhar bacalhau com cebolas e cenouras no forno. Receitas com fotos deixá-lo entender as nuances de cozinhar. Corretamente peixe assado com legumes – muito saboroso e saudável prato, dietolagami recomendado. Esperamos que nossas receitas irá adicionar a sua casa um livro de receitas.