625 Shares 7848 views

Como cozinhar em casa ketchup rápido, saboroso, original?

Muito sobre como cozinhar em casa condições ketchup não precisa saber. A principal coisa – para entender exatamente qual o incrível número de variedades, tipos e variações em receitas como você. Oferecemos para sua consideração algumas formas de cozinhar que você facilmente vai modificar para se adequar ao seu gosto.


Parece que agora muito poucas pessoas diriam, como cozinhar ketchup, como em todos os países em cujo território crescer e amadurecer tomates bem doce, tem a sua própria interpretação sobre um determinado tópico. Por exemplo, para o ketchup italianos – polpa de tomate é moído, mas para os habitantes dos Balcãs Península tomates – uma fração do sabor original.

Como cozinhar em casa condições ketchup rapidamente

Um par de colheres de massa de tomate diluído com água (até o ponto necessário para você), adicione o açúcar e especiarias a gosto. É importante tomar exatamente o extrato de tomate e amido não originalmente processado. Especiarias, neste caso, podem ser ervas como secos (Khmeli Suneli, adjika seco ou de oliva grama) e frescas. É pouco pertinente de alho e óleo vegetal.

Como cozinhar o ketchup para o inverno em casa

Receita № 1

Percorra um tomate moedor de carne. A inclinação massa resultante sobre uma peneira e limpar. A peneira deve ficar sementes e peles. Purê e suco necessário ferver para baixo até engrossar. No final adicione sal e açúcar a gosto, um pouco de azeite e muitas ervas de sua escolha. Em seguida, ferver o "milagre" despeje em frascos estéreis e preservar. Tudo. A questão de como cozinhar o ketchup para o inverno em casa, fechado.

Receita № 2

Rolado através de um tomate moedor de carne em um recline coador com o objetivo de mesclar um pouco de suco. Massa deve situar-se na peneira não são mais do que 30 minutos. Subsequentemente, a esta foram adicionados base de ervas, alho, sal, açúcar e óleo vegetal. Definidos nas margens e armazenados na geladeira. Com o tempo, o peso vai começar a preparar a partir do qual molho para obter um bom sabor picante e adstringência. A questão de como fazer ketchup em casa, não é mais relevante.

Receita № 3 (Bulgária)

Alguém pode dizer com segurança que não é nada como o lecho mais banal, mas quem pode dizer que tem falhas, ou que não se encaixa bem com o churrasco e massas? Em três partes tomates precisa em uma parte da cebola e pimentão. Tudo através de um picador de carne ou para moer finamente costeleta, então enviar a fogo lento concentrada até a consistência desejada. No final do cozimento, coloque o açúcar, sal, especiarias e ervas. Ervas e alho não me arrependo, infundido com estes vegetais são deliciosos. Fervura, verter em frascos estéreis e pode a.

"Kechunez"

No final, eu gostaria de compartilhar molho newfangled de "Kuzi". Em duas partes maionese tomar um dos ketchup favorito, agitar e desfrutar.

Para preparar qualquer um dos métodos acima de preparação são perfeitos os seguintes tipos de ervas: endro, salsa, coentro, manjericão, cebolinha e alho. Muitos preferem adicionar a hortelã, fazendo uma frescura única para o molho. Aliás, é esta variação vai bem com cordeiro.