Goulash de carne coração: um passo a passo receita

Infelizmente, algumas das donas de casa subprodutos negligenciado, erradamente acreditando que a pessoa não começa a fazer um prato saboroso. Na verdade, o processamento culinário direita e uso de várias especiarias pode fazer maravilhas. Depois de ler a publicação de hoje, você vai aprender a cozinhar goulash do coração (carne) em multivarka, panela de pressão e panela de costume.

Opção no forno

Deve-se notar que um prato de cozido de acordo com a receita é obtida extremamente suave e deliciosa. Mas para ter tudo saiu como deveria, você deve aderir estritamente a todas as recomendações abaixo. Antes de iniciar o processo, certifique-se de ir até a loja mais próxima e comprar todos os componentes necessários. Para fazer quatro porções de goulash, está à sua disposição devem ser os seguintes produtos:

• 450 gramas de coração de boi.
• Três pimentas doces.
• Grande bulbo da cebola.
• 225 gramas de tomates enlatados.
• pimenta pod.
• colorau colher de sopa.
• Cinco pedaços de bacon.
• Dois copos de caldo.

A fim de tornar guisado saboroso e farto de coração de boi, a lista acima deve ser suplementado com sal comum, pimenta, um par de colheres de sopa de amido e uma pequena quantidade de óleo vegetal de alta qualidade.

Descrição do processo

Primeiro de tudo que você precisa para começar a preparar o ingrediente principal. O coração é purificado a partir do filme, gordura e veias. Depois disso, lavou-se, toalhas de papel obsushivayut e cortado em cubos de tamanho médio.

A panela de ferro fundido despeje o óleo vegetal é aquecida sobre calor médio e fritar os pedaços de bacon nele. Alguns minutos mais tarde, no mesmo recipiente enviado finamente picado cebola, pimentões e paprika. Todos completamente misturados e espalhada sobre uma placa limpa.

Em seguida, no mesmo óleo de fritar o coração. Quando será dourar, adicione a ele a cebola dourar, picada colorau doce e tomates enlatados. Seguindo-os ao mesmo despeje o caldo. O sal pote, pimenta, levada à fervura e capacidade de envio num forno pré-aquecido a duzentos graus. Após cerca de meia hora a uma ensopado pronto coração de boi, a receita do que é considerado em detalhe nas publicações de hoje, o amido é adicionado, previamente dissolvido numa pequena quantidade de água potável.

Opção numa panela de pressão

Para alimentar a sua família um delicioso e saudável jantar, você são convidados a inspecionar o conteúdo do seu próprio frigorífico e comprar todos os ingredientes em falta, se necessário. Para não esquecer, antes de ir para a loja mais próxima é desejável a elaboração de uma lista, que deve ser feita:

• 800 gramas de coração de boi.
• Uma forma de cenoura e cebola.
• pasta de tomate.
• pimentos doces.
• Alho.

De modo a obter um guisado muito saboroso e perfumado de coração de boi, a lista acima, é desejável para complementar colher de sopa de farinha, temperos, sal de mesa e um bom óleo vegetal.

A tecnologia de preparação

Pré-lavado, obsushennoe com toalhas de papel e cortar o coração assado no calor elevado. Uma vez que o subproduto de que doure, o seu turno em uma panela de pressão. Nos restantes fry gordura cortado legumes julienne e enviá-los para o coração. Todos sal, pimenta, deitar água quente, coberto com uma tampa e deixou-se ferver sobre calor médio durante meia hora.

Em uma tigela pequena, misture colher de sopa de farinha e pasta de tomate. Tudo isto com água filtrada a frio, agitar bem e adicionar à panela de pressão arrefecido. pratos conteúdo novamente levada a refluxo, foi adicionado a isso alho esmagado e ervas picadas. Poucos minutos do goulash pronto coração (bovina) numa panela de pressão a partir de remover calor e servir. Como um enfeite de arroz comumente usado ou pré-cozido purê de batatas.

multivarka opção

Esta receita é caracterizado por vários conjunto não-padrão de componentes. Mas precisamente por causa desta característica em que é possível fazer de forma relativamente rápida um prato muito gratificante que pode ser servido para o almoço ou jantar. Para sua família foram capazes de apreciar o goulash de coração de boi, a receita com uma foto que você pode ver no artigo de hoje, você deve comprar com antecedência todos os componentes necessários. Desta vez você tem na mão deve ser tais ingredientes:

• Um quilo de coração de boi.
• 150 gramas de cogumelos frescos.
• Quatro colheres de sopa de farinha de aveia.
• Grande bulbo da cebola.
• Metade de um litro de água filtrada.
• Dois ovos de galinha frescos.

Como ingredientes adicionais serão utilizados sal, pimenta e verdes. Graças a estes temperos prato vai ter um sabor rico e aroma.

sequência de acções

Pré-lavado e escovado cebola esmagado e enviadas para uma bacia Multivarki. Depois que ele suavizou um pouco, adicionado a ele o coração de pré-cortadas em cubos pequenos. Tudo isso sal, pimenta e continuar a fritar. Após a evaporação do excesso de fluido no recipiente é colocado o dispositivo preparado fungos e aveia moídos.

Depois de três minutos em água multivarku derramado filtrada e adicionada à pasta de tomate. Prepare ensopado de coração de boi em "Colocar para fora" sobre uma hora e meia. Pouco antes de desativar o dispositivo na tigela enviou os ovos batidos e salsa picada.

Opção com creme de leite

Imediatamente advertiu que a preparação deste prato vai exigir tempo relativamente longo. A fim de não desperdiçar preciosos minutos procurando os ingredientes em falta é melhor para verificar se há tudo que você precisa em sua cozinha. Há uma necessidade de ser:

• 600-700 gramas de coração de boi.
• Um par de colheres de sopa de creme de leite, massa de tomate e farinha.
• Uma forma de cenoura e cebola.
• Uma colher de sopa de açúcar.

Ao coração goulash suína vegan foi mais saboroso, é possível usar qualquer especiarias. Além disso, você precisa de sal e óleo vegetal.

algoritmo de cozinhar

Primeiro de tudo você precisa fazer o ingrediente principal. Coração lavado, toalha de papel obsushivayut e limpos do excesso de gordura. Em seguida, ele é cortado em metade novamente lavado para dentro, é colocado num recipiente cheio com água salgada e cozinhado até ficar macio. Tipicamente, este processo leva cerca de duas horas e meia. Pronto-produto é removido a partir da panela, arrefecido, cortado em fatias finas e retiradas de lado.

Numa panela bem-aquecido separado, generosamente lubrificado com óleo vegetal, fritar as meias anéis de cebola picada e cenoura ralada. Uma vez que os legumes estejam macios, eles adicione a farinha e mexa bem. Quase imediatamente após o pan enviar o purê de tomate, creme de leite, sal, especiarias e coração cozido. Ware água filtrada o conteúdo é vertido, agitada e levada a refluxo e temperada para um quarto horas. Quinze minutos mais tarde, o recipiente é removido do calor. Coração goulash pronto (carne) com creme de leite polvilhado com ervas picadas, espalhar-se nos pratos e sirva. Para guarnecer é geralmente arroz cozido ou purê de batatas fazer.