Cream – sopa com queijo. Leve, delicado, cremoso

Na maioria das vezes, a sopa com queijo feito de todos os tipos de legumes e cogumelos. Sirva este prato com pão seco torrado. Tais sopas distingue sabor cremoso delicada e agradável textura leve. Como reabastecimento é geralmente utilizado queijo processado ou queijo. Estes produtos são pré-chão, de modo que eles se dissolvem no caldo quente.

Creme de abobrinha com queijo

Esta receita pertence à cozinha búlgara. Neste país simplesmente adoro pratos de legumes e serve-los em qualquer ocasião. Você pode cozinhar uma sopa com queijo derretido. O gosto eo sabor vai ser tão bom. Para preparar a abobrinha tamanho médio necessários, 100 g de salmoura de queijo, manteiga de uma colher de sopa e farinha, o feixe verde. Opcionalmente, adicione a cebola, o pimentão. O número de produtos é calculado em 1,5 L de água. Os vegetais devem ser limpas e pré-ferver com a adição de sal. Após o qual eles devem ser limpos ou esmagados de modo a obter uma massa homogênea, e adicione a manteiga. Sopa de colocar em fogo baixo. Misturar a farinha com água e verter lentamente em uma panela, mexendo constantemente. Adicione o queijo ralado. Dê a ferver sopa por 5 minutos e limpe cuidadosamente o queijo e vegetais por uma peneira. Sirva com creme de leite e ervas.

sopa de feijão Holandês

A sopa original com queijo holandês cozinheiro feito de feijão verde e couve-flor. Para esta primeira pratos precisam vagens de feijão 200g (terno e produtos congelados), cebola nabo – 1 un, alho-porro -. 2 talos, pequena cabeça da couve-flor, 100 g de petróleo bruto (sólido), manteiga derretida – 30 g caldo de carne ou de vegetais – 4 copos de 200 ml, verdes – um grupo. Ferva e limpo feijão verde e adicione ao caldo. Cebola e repolho desmoronar possível menor e ensopado em óleo de cerca de 10-12 minutos, adicionando um pouco de água fervida. Legumes limpe, adicione à sopa e deixe cozinhar por mais 10 minutos. No final do cozimento, se dissolvem na sopa de queijo ralado a gosto adicionar especiarias e sal. Post, polvilhe com ervas e pão branco.

Sopa de aipo

Sopa com queijo e aipo – um benefício real para aqueles que gostam de experimentar na cozinha. Esta primeira refeição é servida para o jantar Housewives da Dinamarca. É necessário preparar-lo, aipo vermelho (250 g), uma lâmpada (1 pc), manteiga derretida e farinha (em 3 colheres de sopa. L.), queijo fundido ou sólido (cerca de 100 g), gema de ovo, um frasco do creme (100 g) . Como o suco usado tempero de limão, sal, pimenta moída e doce. Água ou caldo vai precisar de 2 litros. Aipo costeleta usando um ralador e adicione os legumes em água quente, mas não fervendo, a água. Pique a cebola, polvilhe com farinha e cozinhe na manteiga. Adicionar aipo e deixe ferver por 10 minutos. Despeje o queijo ralado, mexendo sempre, para dar-lhe um completamente derretido. Bata o creme e gema de ovo por adição a uma mistura de um par de colheres de água. Despeje o recheio na sopa, dar ao prato ferver e ferva por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta, adicione o suco de limão.

Sopa com queijo e ervilhas verdes

Para preparar os necessários ervilhas verdes congeladas (400 g), caldo de galinha (1,5 L), alho-porro (2 talos), queijo duro ou de fusão (150 g), manteiga (50 g), farinha (2 colheres de sopa. L ) .. Peas, se necessário, descongelar ligeiramente colocar para fora, em seguida, limpe para obter purê. Despeje o caldo restante nele. Pique a cebola e frite em manteiga, polvilhada com farinha. Uma vez que as cebolas adquirir uma cor dourada clara, também é necessário para limpar e adicionar as ervilhas. Ralador de queijo esfregado sobre e se espalhou para a sopa, mexendo sempre. Depois do queijo está completamente dissolvido, retire a sopa do calor. Servido sopa de ervilhas com ovos e croutons. Sal e pimenta são adicionados a gosto.

Cozinhar sopa com queijo pode ser de qualquer legumes. abóbora bastante adequado, abobrinha, batata, espinafre, brócolis. Temporada pode ser pedaços de frango, camarão cozido, creme de leite e ervas. Não tenha medo de experimentar e corajosamente combinar uma variedade de ingredientes.

Em conclusão, gostaria de dizer sobre como o queijo é mais adequado para sopas, purê de batatas. A melhor opção – é, claro, o queijo cremoso como "Hochland". Não ajuste ruim para os fins acima referidos e queijos de fabricantes nacionais, "Orbit" "Amizade". queijo gordo menos para aqueles que contar calorias em cada prato. queijo duro antes de colocá-lo para o caldo, é necessário esfregar o menor. sopa Ready pode ser ainda mais bata com um mixer usando o batedor. Se você gosta de sopas consistência mais grossa, alterar a relação do líquido e os outros ingredientes da sopa. Para aqueles que preferem o sabor rico, recomendamos o uso do creme, além do queijo.

Bom apetite!