Escolha a sua receita de sopa com cogumelos

sopa de cogumelos cheio com o delicioso aroma da casa e como quase todos. Diferentes formas de cozinhar é convertido em um prato é muito versátil, porque sua versão poderia pegar e dietas apoiantes de baixa caloria, e conhecedores de alimentos finos e mãe cuidadosa, que quer fazer um primeiro prato útil para o bebê. Verificou receita de sopa com cogumelos deve ser no banco de qualquer dona de casa. Por onde começar?

sopa clássica de cogumelos frescos

Receita envolve a utilização dos seguintes produtos: óleo de oliva, seiscentos gramas de cogumelos frescos, um punhado de cogumelos brancos secos, cem gramas de feijão branco, cravo par de alho, cebola vermelho, tomilho fresco, pimenta, por litro de caldo (de frango ou vegetal), sal, salsa, queijo mascarpone, limão e azeite de trufas. Colocar os cogumelos secos em um prato e despejar a água em ebulição. Ferva o feijão branco. Se o pré embeber-lo por seis horas para se preparar para levar cerca de 50 minutos, e se você não mergulhar, cozinheiro vai precisar de duas horas. Em uma panela, coloque o óleo e adicione os cogumelos frescos lavados e cortados. A pouco e stir fry em cebola picada, alho, tomilho, especiarias. Depois de um minuto, adicione os cogumelos porcini em metade cortado e meio cheio. Eles precisam para preparar uma sopa perfumado. Com cogumelos receita torna-se mais refinada. Prepara-se uma mistura de cerca de 20 minutos, ainda irá evaporar a maior parte do líquido. Temporada, adicione o feijão, despeje o caldo. Leve para ferver, em seguida, cozinhe por mais vinte minutos. Metade sopa pode ser batido num misturador de maior densidade. Adicione o mascarpone e salsa antes de servir. Para dar a sopa um pouco restaurante chique, despeje em cima de um pouco de azeite de trufas em cada tigela.

Sopa de cogumelo com carne picada

Esta opção é perfeito nos casos em que você quer fazer uma refeição satisfatória. Esta receita de sopa com cogumelos desfrutar de crianças e adultos. Você vai precisar de dois litros de água, trezentos gramas de carne moída, os mesmos cogumelos frescos, três batatas, duas cebolas, duas cenouras, um pouco de pimenta preta, sal, ervas, creme de leite, óleo vegetal. Frite a carne picada, pique a cebola e rale as cenouras. legumes sauté em azeite, frite separadamente os cogumelos em fatias finas. Corte em cubos de pré-lavados e batatas descascadas, cinco minutos ferver em água a ferver. Adicione a isso os legumes, carne picada e cogumelos. Cozinhe por mais dez minutos. Antes de servir decore com ervas picadas e acrescentar creme de leite a gosto. Esta receita de sopa com cogumelos decepcionar exceto vegetarianos. Tudo o resto é um prato simples e saborosa a certeza de ganhar.

queijo cremoso

Esta receita de sopa com cogumelos é bem adequado para os dias de inverno quando você quer para aquecer. Leve cinqüenta gramas de cogumelos secos, trezentos gramas de cogumelos, cebola, cenoura, um litro de leite, cento e cinquenta mililitros de água a ferver, e cinqüenta gramas de manteiga, um par de colheres de sopa de farinha, cem mililitros de creme, um pouco de queijo Dzhyugas, noz-moscada, óleo vegetal, sal, pimenta, croutons. Embeber os cogumelos secos durante quarenta minutos, cortada em pequenos pedaços. Cogumelos cortados em fatias, cebola e carrot peel e chop. Frite-os em óleo, adicione os cogumelos frescos, cinco minutos e adicione o branco encharcado. Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione a farinha e ligeiramente fritar, despeje água restante após a colheita, e agita-se durante cerca de dez minutos. Despeje o leite, água fervente, deixe ferver e adicione os legumes e cogumelos. Tempere e cozinhe por quinze minutos. Deixe esfriar um pouco, misture liquidificador, adicione o creme de leite e queijo ralado. Em cada prato antes de servir, coloque croutons crocantes.