Como cozinhar o grub

Kharcho – sopa é um favorito com muitos. Há mais de uma dúzia de maneiras de cozinhar. Considere o mais simples e delicioso.

Antes de preparar um grub, você precisa preparar: litros de pote 4 xícara de arroz, uma cebola, um pedaço de carne 200 gramas, pimenta preta (terra e ervilhas), ervas frescas a gosto – coentro, endro, salsa, cebolinha, manjericão, pimenta em pó . A carne cortada em pequenos cubos e ferver durante cerca de 20 minutos, em seguida, adicionar o caldo para o arroz lavado, sal, e cozinhar mais 10 minutos. Ervas frescas finamente cortada e coberta de sopa. Se não houver frescos – você pode usar o seco. Jogar algumas ervilhas pimenta preta, cebola cortada em rodelas meio, uma colher de chá sem um monte de pimenta vermelha eo mesmo fundo preto. Permitir 4 minutos ferver e, em seguida, servido à mesa.

Outra receita desta sopa perfumado

Necessidade: uma libra de carne, ½ xícara de arroz, um bando de coentro, lúpulo-suneli, pasta de tomate, duas cenouras, pimenta vermelha e pimenta preta, cebola e um par de dentes de alho. Antes de preparar kharcho, cozidos filé mignon horas e meia, após o que a carne é removido do caldo de carne, cortada em pedaços e enviada de volta para a sopa. Há também caem arroz lavado dormindo. Enquanto ele cozinhava – cozidos frito. Em um grosseiros cenouras terra ralador, cebolas cortadas em cubos pequenos. Frite-os em uma frigideira com um par de minutos, em seguida, adicione 2 colheres grandes de pasta de tomate e um pouco de água. Stew 3-4 minutos mais, e, em seguida, mudar para a sopa. Cinco minutos depois de cozidas em kharcho adicionados alho finamente triturada, lúpulo-suneli e coentro.

Como cozinhar cordeiro kharcho

Para preparar você precisa: 600 gramas de cordeiro com gordura, dois terços xícara de arroz, um par de batatas grandes, 3-4 cebolas, 5 dentes de alho, 200 gramas de tomates e 3 colheres de sopa. colheres de colar, erva-doce, pimenta vermelha e preta, folha de louro e Khmeli Suneli.

Antes kharcho cozinheiro, carne cortada em grandes pedaços de 3-4 cm e fervidos em água salgada por 2 horas. Em seguida, o caldo coloque as batatas em cubos, e enquanto ele cozinheiros fazem frito. Cebola finamente cortada e enviada para a panela por alguns minutos. Em seguida, a esta foi adicionada uma pasta de tomate ou de tomate, cortadas em pedaços grandes, os dentes de alho esmagado, condimentos e especiarias. Panela coberta com uma tampa e dar, em seguida, cinco minutos. Neste momento, coloque na panela de arroz lavado, e quando ele está quase pronto – zazharku. Antes de servir a sopa generosamente polvilhado com ervas frescas.

Receita para kharcho cordeiro com molho de tkemali

Requerem: 700 gr lamb molho desossada tkemali, metade de uma chávena de arroz, cebola, tomate 400g, sal, coentros e 6 dentes de alho. Antes de preparar kharcho, pedaços de carneiro cozidos durante uma hora e meia, retirando a espuma periodicamente. Enquanto se prepara a carne, cebola e alho finamente picada, tomate com casca e moído os em um misturador ou moinho de carne. A carne acabado é cortado em pedaços e coloque em uma frigideira funda ou chaleira. Há também mudar a cebola picada, adicionar uma colher de óleo vegetal e um pouco frito. Despeje carne molho de tomate. arroz lavado derramado no caldo, e quando ele decocção – mudar junto com o caldo no caldeirão. Adicione o coentro, o alho picado e três colheres de sopa de molho de tkemali. Tomyat minutos sob a tampa 5 e é alimentado para a mesa.

Como cozinhar carne kharcho

Esta receita é semelhante em muitos aspectos ao anterior. Ele precisa: 600 gramas de lombo de carne, molho 3-4 colheres de ameixa e a mesma quantidade de massa de tomate, metade de uma chávena de arroz, 3-4 cebolas, dois ou três cenouras, 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa. colheres e condimentos adzhika: coentro, salsa, pimenta preta e vermelha, hop-suneli, folha de louro. Alho e cebola finamente picada, cenoura esfregou, então Passer com adzhika. Carne cozida meia hora, cortado em pedaços e colocar de volta em sopa, arroz acrescentou, após 10 minutos, verduras e adjika tempero. Ferva por mais cinco minutos e sirva.