Interessado em como preparar ouvido clássico? A receita é simples

Um pouco sobre o peixe

Todos concordam que os dias de peixe na dieta das pessoas são essenciais. pessoas de meia-idade vai se lembrar que em todas as cafeterias – fábrica, estudante, urbano – toda quinta-feira tem sido sempre um dia de pesca. Peixe rico diversas vitaminas, oligoelementos, ácidos gordos. Muitos avós lembrar o famoso óleo de peixe, o que lhes deu os pais para o bom crescimento e saúde. Os peixes podem ser cozidos qualquer alimento: sopas, quentes, bolos, lanches.

Produtos para a sopa

O mais delicioso é considerado o clássico orelha. Receita preparação é simples: como regra geral, existem três ingredientes principais: peixe, legumes, especiarias.

Para esta sopa vai exigir diferentes tipos de peixes: truta, salmão ou qualquer outro – com a libra. A regra principal – deve ser lembrado que o peixe do rio é cozido mais rápido e o mar – um pouco mais. Além disso, precisamos dos vegetais: batatas – 4 Peças, cenouras – 1 pc, cebola – 1 dente, pimenta doce – 1 pc .. E especiarias: sal, pimenta, pimenta preta, folha de louro, alecrim, gengibre, salsa.

A tecnologia de preparação

Acontece saboroso e suculentos orelha. Receita para um clássico, profissionais comprovados. A panela despeje água, adicione um pouco de sal. Legumes limpo, meu. Batatas cortadas em cubos. Cenouras pode ralar, e é melhor cortar em cubos pequenos. Arco-nabo semicírculos shinkuem. pimenta da Bulgária cortado em fatias. Recebemos ouvido casa. Em batatas jogar água fervente no início, então, depois de ferver, cenouras, cebolas, pimentos. Há um truque quando se prepara ouvido clássico. Receita para ela é que os peixes devem ser não só colocar na água fervente, e caldo de legumes prontos. Portanto, no nosso caso, quando os vegetais são cozidos até ficarem macios, soltar o peixe, cortado em pedaços pequenos, cozinhe por sete a dez minutos. Então tudo vai depender do tamanho dos peixes e suas variedades. Cinco minutos até ficar cozido adicione nossas especiarias. Espalhadas em placas e polvilhar com rasgado em pedaços por vegetação.

Orelha em diferentes formas de realização

Em diferentes países, repúblicas, regiões têm suas próprias maneiras de cozinhar sopa de peixe. Mas quase todos os lugares ao mesmo prepara ouvido clássico. A receita de preparação pode variar um pouco, apenas espécies de peixes e a utilização de especiarias e vegetais. Em cada um dos métodos, a uma comum – inicialmente a preparação de um caldo de vegetais. Na Ucrânia, na sopa de peixe é adicionado abobrinha, repolho, beterraba. Acontece que algo como borscht com peixes. Na Bielorrússia no ouvido gostaria de acrescentar cereais. Na Rússia, sempre colocar na sopa chicoteado ovos crus. Nós são parentes, nosso ouvido clássica russa. Receita para ela é simples. A sopa deve ser cozinhar com a tampa aberta. A água salgada inicialmente mergulhado batatas, cortadas em cubos. Quando as batatas são quase pronto, espalhar peixe, pimenta, cebola, nabo, folha de louro. No final do cozimento, bata os ovos e despeje na sopa, cozinhar por alguns minutos. Adicionar um pedaço de manteiga e ervas. Uma variante ideal é quando a orelha é cozido em fogo aberto. Para aqueles que preferem uma dieta saudável adequada, uma boa solução seria um ouvido clássico. A receita da preparação é que neste prato tem todas as vitaminas necessárias, oligoelementos, é de baixo teor calórico e nutritivo. Todos desfrutar da sua refeição!