Prato de cavala fresco pode ser preparado em menos de uma hora

Excelente alternativa para produtos semi-acabados a partir de peixe – prato de cavala. De frescos ou congelados – nenhuma diferença. Eles são muito mais saborosa e saudável. Muitos temem que é necessário mexer. Na verdade, um esforço considerável é muito menos do que, por exemplo, na preparação ou pique carpa.

corte

Quando descongelado peixes para o estado em que ele pode ser cortado com uma faca, cortou-lhe a cabeça ao mesmo tempo. Se você está cozinhando um prato de cavala fresca, proceder imediatamente à corte – Corte as barbatanas e cauda, transformando a carcaça sobre o estômago, deslize a faca ao longo da coluna vertebral em ambos os lados. Na área da necessidade abdômen para cortar com cuidado, de modo a não quebrar os ossos das costelas. Em seguida, é necessário para revelar o peixe e remover a espinha dorsal, remover as entranhas, limpar a cavidade abdominal do filme preto e dividido em dois filetes. Lavar com água fria. Cavala está pronto para mais operações culinárias. Agora você pode assar, ferver e até mesmo sal lo.

Pratos de fresco cavala cozida no forno

A opção mais simples – é cozido em peixes folha. Ela exige quase nenhuma atenção, eo sabor é excelente. Além disso, a cavala – peixes oleosos suficiente, e acrescentando-lhe todos os óleos de cozinha não vai acrescentar à sua dietichnosti. Baking Também é possível completamente sem óleo. Peixe esfregar uma mistura de sal e pimenta, rodeado de alho (se você cozinhar toda a carcaça – colocá-lo dentro) e salsa. Embrulhe em papel alumínio, considerando o fato de que o interior do envelope deve ficar um pouco de ar, embalagem muito apertado não é necessário. Carcass estava deitado de costas e asse por 25-30 minutos. Sirva suavemente revelando o papel alumínio e regar peixe com suco de limão. Se você quiser cozinhar uma refeição saudável de cavala fresca, é possível assar com batatas: cortados em pedaços pequenos e misture com batatas e legumes cortados. Embrulhe em papel alumínio e enviá-lo no forno por 30-40 minutos.

peixes vivos

Cavala contém uma grande quantidade de gordura valioso, que é muito útil para o cérebro. Os ácidos gordos presentes em tais peixes, é quase impossível de obter a partir de qualquer outro tipo de alimento. Além disso, a cavala contém vitaminas B e um conjunto de elementos vestigiais. Como, no entanto, e todos os peixes do mar, é extremamente útil para crianças e trabalhadores não manuais. Prato de cavala fresca – uma ótima alternativa para carne. A fim de salvar todas as propriedades úteis de peixe valioso e para economizar tempo, é possível ferver. Há duas maneiras que melhor enfatizam o gosto de cavala. No primeiro caso, é necessário para ferver a água em que o sal do mar e é adicionado um pouco de vinagre. Isto irá permitir que os peixes para manter a densidade, e o cheiro de sopa não será tão acentuado. Outra forma – com legumes cozidos (cenoura, cebola, tomate, ervas, temperos). tempo de cozimento – 10-15 minutos, os peixes acabados pode ser servido com suco de limão e azeite de oliva ou com o molho branco.

aperitivo frio

Outro prato de cavala fresca, que se encaixam perfeitamente, por exemplo, batatas cozidas. Limpos peixe ou tendo um pronto filetes, esfregá-lo com sal grosso e pimenta. Coloque a cavala em um recipiente adequado e remover a frio. Após doze horas, ele pode ser comido. Se você pretende promover o armazenamento, tecidos de peixes para limpar o excesso de sal. Servir a cavala (cortado em fatias transversais) com pão preto e verdes. Você pode temperar com molho de soja com limão, azeite e cebolinha. Para mais nitidez escorrer um pouco de tabasco.