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Como fazer sua própria bebida amasse?

Todo mundo sabe que amasse produção caseira bem sacia a sede em clima quente. No entanto, tal bebida preparada própria, pode ser usado não apenas como uma sede agentes de têmpera, mas também como ingrediente adicional do famoso prato Russo – okroshka.

Como preparar kvass do mosto kvass em casa?

ingredientes necessários:

  • pão de centeio (crostas tomam de preferência apenas secas) – 3-4 fatias;
  • levedura seca granulada (para uso individual) – meia colheres de sobremesa;
  • Erva de pão fermentado, loja, comprei – 2 completa colher grande;
  • açúcar – pelo menos 170 gramas.

Características escolha de erva de kvass

A fim de fazer o mash bebida, deve ser adquirido separadamente no supermercado ou padaria. Vale a pena notar que tal produto é, por vezes, vendido sob o nome de "extrato de malte".

Na aparência, o mosto deve ser de cor escura (quase preta), e muito grossa. Nesse caso, se o vendedor oferece versão muito fina deste produto, levá-la não vale a pena.

Um processo detalhado para preparar uma bebida saborosa

Como regra, erva de kvass de fazer apenas essa categoria de pessoas que gostam da cor escura do líquido, bem como um sabor característico. Assim, para a preparação da bebida para estar em casa no frasco de três litros despeje limpas litros dois e meio de água fervida e arrefecida, o que é necessário para dissolver 170 g de açúcar. Depois disso, o vidro que você precisa adicionar duas colheres grandes de erva de kvass, bem como a crosta seca de pão de centeio.

Para cerveja wort do fermento que era saboroso e virou, também é recomendado para derramar meia colheres de sobremesa de fermento granulares.

A fase final na preparação de

Uma vez que todos os ingredientes são colocados num frasco de três litros, eles são obrigados a misturar uma colher grande, feche firmemente a tampa de vidro ou simplesmente para cobrir a gaze multicamada.

Assim, o mash bebida deve ser mantido em um lugar quente (você pode no sol) durante cerca de dois dias. Neste bebida casa de verão é recomendado para tentar periodicamente. E se você gostou do sabor, que é líquido no momento, a bebida pode ser removido e antes do período de exposição recomendada de 48 horas.

Engarrafamento kvass caseiro

Nisto deve preparar infiltrar através de uma gaze multicamadas ou filtro fino, e em seguida despeje-o em garrafas de plástico. Também em uma tigela com uma bebida é recomendável adicionar alguns destaques que lhe dão sabor especial de líquido doce. Em seguida, cozido e preparar tensas deve ser fechado bem com uma tampa e colocar em um refrigerador por cinco ou seis horas. Durante este tempo a bebida tenha arrefecido e é carbonatada.

A segunda vida do fermento

Após o primeiro lote de kvass é longo, você pode seguramente colocar uma nova bebida de permanecer no frasco de três litros de fermento. Para este fim, é necessário adicionar o mosto, açúcar, crosta de pão de centeio e refrigerado a água fervida. Em seguida, você precisa para beber um dia colocar em um lugar quente, e após o processo é exatamente o mesmo como o primeiro tempo.