creme de proteína receita para decorar bolos com fotos

creme de proteína receita para decorar bolos e outras sobremesas caseiras deve saber cada mulher. Depois de usar esta massa de ovos que você pode organizar qualquer delicadeza, com pouco esforço e sem o uso de uma grande quantidade de ingredientes.

Neste artigo, vamos apresentar-lhe várias opções de como você pode fazer o seu próprio creme de proteína para decorar bolos em casa.

A maneira mais fácil e rápida de cozinhar bolo de creme de proteína

creme de proteína receita apresentada para decorar bolos inclui um pequeno conjunto de ingredientes. É por isso que é tão popular entre as donas de casa.

Assim, para preparar o seu próprio creme para a sobremesa casa, precisamos:

• clara de ovo pr�arrefecida – 3 unidades;.
• sal pequena – schepotochka;
• Açúcar – 200 g;
• água para beber – 1/3 de copo;
• ácido cítrico ou sumo de limão – para usar discrição.

Faça uma calda de açúcar e água

creme de proteína receita para decorar bolos podem incluir completamente diferentes componentes si. Decidimos fazer tal doçura, usando a calda. Para cozinhá-lo você precisa derramar o açúcar em uma tigela de ferro, e em seguida, adicione um pouco de água. Depois disso, os ingredientes que você deseja colocar em fogo baixo e cozinhe por cerca de seis minutos. Neste produto doce deve derreter, e xarope – para se tornar transparente. Se você exagerar no açúcar água sobre o fogo mais tempo, o creme pode, posteriormente, adquirir tonalidade acastanhada desagradável, e tem um gosto de queimado.

Bata as claras

proteína receita creme de decoração do bolo requer ovos refrigerados. Afinal, a única maneira que você pode obter uma espuma estável e macio, não colocar no esforço. By the way, antes do processo de chicotear as proteínas, não se esqueça de adicionar ácido cítrico sal e schepotochku ou suco.

Bata os ingredientes devem ser no misturador de velocidade máxima.

A colocação dos componentes em conjunto

Uma vez que as proteínas são batidas, eles devem verter uma fina corrente de xarope doce. Assim, os ingredientes necessários mexendo continuamente através do misturador. Para levar a cabo este procedimento é recomendado antes para completo arrefecimento da massa de ar. Se você deixá-lo em forma de calor, as proteínas podem rapidamente resolver do que estragar toda a aparência de bolos caseiros.

Como aplicar para a sobremesa?

Agora que você sabe como preparar o creme de proteína creme de decoração do bolo. peso receita doce sempre deve ser armazenado em um livro de receitas. Se você quer fazer uma sobremesa ou um colorido brilhante, durante a mistura dos componentes pode ser adicionado a qualquer cor.

Aplique o creme sobre a proteína bolo deve ser no meio do mato. Depois que a sobremesa em forma, não se esqueça de colocar na geladeira. Depois de algumas horas de guloseimas você pode seguramente servir os hóspedes com chá.

Passo a passo creme proteína receita para decorar bolos (foto)

Se você não quer cozinhar separadamente xarope e bata as claras em neve, em seguida, oferecer para aplicar a receita abaixo descritas. Graças a ele, você pode fazer um creme muito estável, que é bem adequado para qualquer sobremesa casa e decoração.

Então, nós precisamos:

• ovos brancos, previamente arrefecido (quatro ovos);
• areia de açúcar – vidro;
• Vanilla – um pequeno saco;
• ácido cítrico – ¼ pequena colher.

Processamento de proteínas

Antes de fazer um outro creme de ovos brancos, eles devem ser manuseados com cuidado. Cuidadosamente separados produto das gemas, ele é obrigado a colocar na geladeira por exatamente 20 minutos. Outras proteínas schepotochku necessário adicionar sal, ácido cítrico e vanilina, e então todo o chicote necessário cuidadosamente utilizando um misturador. No processo de mistura dos ingredientes deve derramar açúcar. Como resultado, você deve obter uma espuma muito macio, mas a instável.

creme de tratamento térmico

Batedor brancos com açúcar, eles devem ser imediatamente colocado em banho-maria. Depois da água em um grande vaso ferve, o conteúdo da bacia deve novamente misturados por um misturador. Para realizar as ações descritas recomendados para ¼ hora. É necessário obter obter o peso mais luxuriante e estável. Se desejar, é possível adicionar qualquer cor.

Início decoração dessert

creme proteína para a decoração de bolos, a receita do que examinámos acima, deve arrefecer completamente depois de ser submetido a um tratamento térmico. Assim, deve ser continuamente interferir com um misturador. Além disso, a massa de ar a ser muito bem abranger toda a sobremesa superfície utilizando uma seringa de escova ou de cozimento. Depois disso, recomendamos bolo caseiro ficar um par de horas na geladeira.

Fazemos creme de proteína incomum

Como preparar um creme de proteína para decorar bolos? A receita, vamos olhar para agora. Para ele, é preciso:

• açúcar branco – 1,5 chávenas;
• ovos grandes – 3 pcs;.
• leite magro – ½ litro;
• farinha branca – 3 colheres grandes (4 pode, a critério);
• baunilha – a pedido.

processo de preparação

Antes de se preparar um creme para a decoração de bolos, as proteínas devem ser separadas a partir das gemas, em seguida, ligar o primeiro componente com açúcar (0,5 chávenas) e misturar utilizando misturador. Neste caso, você deve ter uma espuma estável. Em seguida, é preciso derramar o leite em uma tigela, adicione o copo ½ de açúcar e rapidamente levar a mistura ao fogo até ferver. Neste momento, é necessário misturar o produto fluindo doce restante com gemas de ovos e farinha. Eles devem ser adicionados ao leite, assim que começar a ferver. Neste caso, todos os ingredientes têm de ser cuidadosamente misturada para se obter uma massa viscosa homogénea.

Antes da mistura de leite com as gemas de começar a ferver, que é necessário para remover a partir do fogão, em seguida, lentamente introduzida na massa de proteína exuberante. Neste momento, deve-se chicotear fortemente creme esfriar. No fim em uma tigela, adicione o vanilina schepotochku recomendado.

pronto proteína creme para decorar bolos a partir de uma seringa deve ser utilizado para a sua finalidade pretendida, imediatamente após a sua preparação. Posteriormente sobremesa recomendada estande na geladeira por uma hora.

Segredos de proteína cozinhar creme

Nem todas as donas de casa recebe o creme pronto proteína. Para se livrar de erros comuns, recomendamos a lembrar alguns segredos:

• Certifique-se de seguir para obter o balcão e espuma macia para garantir que nas proteínas em qualquer caso, não recebe qualquer graxa ou gema de ovo. Se isso acontecer, então o produto será chicoteado muito ruim.
• Todos os ingredientes que serão utilizados para a preparação de um creme proteína saborosa deve ser ligeiramente fresco. Também deve ser dito que o frio deve ser e que a qualidade em que está prevista a bata o ovo.
• Para as claras de ovos batidos e arrefecidos bem transformadas em espuma macia e estável, é recomendável adicionar pequena schepotochku sal refinado de mesa, ou algumas gotas de sumo de limão (pitada de ácido cítrico).
• Pratos, em que você está indo para bater claras em neve, deve necessariamente ser limpo. Neste caso, recomenda-se a pré-desengordurar e seque bem com uma toalha. Lembre-se, na superfície do recipiente não deve ser uma gota de água, caso contrário, as proteínas não se afastam!