Como cozinhar rapidamente a massa de fermento para tortas?

Você costuma fazer bolos? A maioria das donas de casa modernas única encolhem os ombros: onde é que vamos chegar a tempo, porque a massa de fermento para cozinhar tanto tempo. Antes de tortas se há se recorra a trabalhar e pensar, como alimentar rapidamente uma família!

Mas nem todos tão triste! Há receitas para o qual a massa de fermento para tortas podem ser preparados muito rapidamente. E a qualidade dos produtos de panificação não é afetado, bolos acabam por concurso, saborosa e longo manter a sua frescura.

Encher para essas tortas podem servir todos os desejos do seu coração. A partir dos purê de batatas habituais de geléia ou conservas. Além disso, o enchimento é melhor se preparar com antecedência como a nossa massa de fermento para tortas estará pronto rápido o suficiente.

Precisamos de um pequeno fermento instantâneo de pacotes, metade de um copo de leite, dois (dente doce pode colocar quatro) colheres de sopa de açúcar, cerca de quatro xícaras de farinha, dois ovos, um pouco de sal e dois terços xícara de óleo vegetal. Se você pegar o número de produtos propostos, você tem cerca de vinte tortas.

Assim, a preparação da massa de fermento para tortas começar com amassar a massa. Para fazer isso, misture o fermento, seis colheres de sopa de farinha e açúcar. Um podogreem leite para aquecer e começar a verter numa mistura de alimentos secos, mexendo para evitar grumos. Como resultado, temos um teste que sobre a densidade se assemelha a um iogurte magro.

Aliás, tal levedura massa para tortas podem ser preparados com fermento fresco. No entanto, neste caso, o tempo para a preparação do teste vai demorar mais tempo. Se você usar a massa de fermento fresco é preparado de uma maneira diferente. Primeiro você precisa agitar tremendo de leite quente, em seguida, adicione o açúcar e farinha.

Pratos com bebida cubra com uma tampa e colocar em um lugar quente por quinze minutos. Se você usar fermento fresco para prova massa que vai demorar cerca de meia hora.

Agora você pode começar a amassar a massa. Isso tudo aconteceu tão rapidamente quanto possível, é conveniente usar um misturador com acessórios especiais, mas você pode, é claro, e sove a massa com a mão.

Então, bata dois ovos (não espuma, mas apenas até liso), despeje-os na bebida e começar a amassar a massa, podsypaya três xícaras de farinha. No processo de amassar a massa deve derrame de óleo. Zameshennoe massa de fermento bolos não deve ser íngreme (tal como ravioli), mas também ao lado não deve aderir. Com a ajuda de um misturador pode amassar a massa por cinco minutos para sete, mas a muito tempo amassar mão não vai demorar.

Na lista de ingredientes indicou que farinha iria precisar de três ou quatro xícaras de tal imprecisão devido ao fato de que a farinha é de qualidade variável. Portanto, três copos, você pode derramar facilmente, ea quarta adicionados conforme necessário se a massa espessa o suficiente.

Assim, a massa está pronta. Se amassou na levedura seca, ele pode ser imediatamente cortados em bolos. Se você usar a massa de fermento fresco você precisa colocar para a prova em um lugar quente por meia hora.

Ao cortar tortas, é melhor não adicionar uma quantidade adicional de farinha na massa. E, a fim de lançar as tortilhas era mais conveniente, precisa de mão e ferramentas (pino do rolo e placa) é ligeiramente oleada. Neste caso, a massa não grude.

bolos acabados espalhe sobre uma assadeira e dar-lhe a repousar durante vinte minutos, cobrindo o guardanapo de topo, de modo que a massa não zavetrivalos. Embora as pastilhas são para provas, acender o forno, de modo que é aquecido até 200 graus. Em uma tigela pequena vzobem um ovo, que usamos para lubrificar a parte superior dos rissóis ressuscitado.

Enviar ovos Picantes à prova e manchadas no forno e asse até que eles são liberados. Normalmente, o tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos a vinte e cinco.

Ainda mais rápido você pode cozinhar a massa de fermento frito para tortas, como neste caso, não há necessidade de colocar a bebida. Tomar metade de um copo de leite, duas colheres de sopa de açúcar, um pouco sal, cem gramas de óleo vegetal, 40 gramas de saqueta de levedura fresca ou seca e a cerca de três copos de farinha.

Dissolva o fermento no leite morno, adicionar o açúcar eo sal e despeje o óleo. Agora vamos começar a derramar a farinha, amassar a massa. Mesim pela primeira vez em uma tigela, em seguida, – sobre a mesa. A massa de pão acabado é colocado num pacote e cair num tabuleiro com água fria. Vinte minutos mais tarde, você pode começar a esculpir bolos com qualquer recheio e, depois de um prazo de dez provas, frite-os em uma panela.

Como você pode ver, que em casa o cheiro de tortas, não necessariamente gastar muito tempo, tudo pode ser feito com pressa.