Como Mergulhe espetos, então ele virou suave

Barbecue – este é um negócio muito sério. Podemos dizer que este é um ritual especial. Todo fã deste prato tem a sua própria receita para como mergulhar os espetos. Da marinada direito que depende de muitas coisas. Isto, acima de tudo, gosto e aroma de churrasco. Devido à marinada, você pode fazer carne dura mais macia e suculenta. Carne do assado – é metade da batalha, a principal coisa para saber o que a marinar espetos.

Há muitas opções para cozinhar a marinada. Só não use para fazer carne deliciosa. Claro, cada receita tem seus prós e contras. E, é claro, deve ter em conta as preferências pessoais de cada um. Vou tentar dizer-lhe o que e como mergulhar os espetos.

Da marinada isso depende de muitas coisas. Se a formulação for escolhida correctamente, ele irá amolecer as fibras de carne, tornando-o concurso. Além disso, menos tempo cozinhando churrasco. Então, algumas receitas de como mergulhar os espetos.

Para começar com alguns conselhos sobre a escolha de pratos. Madeira recipiente tem propriedades para absorver, por isso não é recomendado usá-lo para marinar. panelas de alumínio também não é adequado para este processo. Em receitas tipicamente utilizar produtos que contenham ácido, e que reage com o metal. Portanto, tomamos um recipiente de esmalte e prossiga para a preparação da marinada.

Há muitas opiniões sobre o uso de vinagre na marinada. Devo dizer que não é desejável para fazer. Ele não melhora o sabor da carne e torna ainda mais difícil. Além disso, um odor muito picante e um ácido forte irá matar o real sabor e sabor da carne.

Se você não sabe como mergulhar os espetos na melhor marinada, escolha vinho branco. Este é o método mais sofisticado. A pátria histórica dos kebabs, no Cáucaso, um vinho especial destinados à preparação deste prato. Mas se você é o proprietário desta bebida, você pode apenas tomar um vinho branco seco. Por quilograma de carne leva cerca de 300 ml de vinho. Ele lhe dará a carne uma fragrância leve e torná-lo concurso e suculenta. Acreditam que seus convidados vão se surpreender com sabor maravilhoso de pratos cozinhados.

É claro, o vinho não é o único ingrediente na marinada. Em todos os casos, recomenda-se acrescentar a cebola, cortada em rodelas meio ou até mesmo liquidificador esmagado (acredita-se que, neste caso, ele vai dar todos os seus sucos de carne). Luca tem um monte, quase tanto, e carne. Mas antes de fritar-se de removê-lo a partir de pedaços de carne, para que ele não estragar a aparência de pratos, queimado em espetos. Cebola frita separadamente e servidos pelo churrasco cozinhar.

Então, carnes fatiadas peças necessárias e colocar em um recipiente, alternando camadas de cebola picada. Em seguida, tomar o vinho e adicionar-lhe as especiarias e sal. chefs experientes podem determinar as proporções para o olho, mas você também pode usar ervas em sacos de chá, que são exatamente essas proporções. Encha a carne preparada com a marinada e levemente pressiona-lo. Ele não deve nadar na marinada.

Francesa é usado como uma marinada mostarda Dijon. Seu sabor delicado não vai estragar a carne e dar-lhe uma ligeira vantagem. Mas antes que você mergulhe os espetos, deve ser cortado em pedaços regulares de igual tamanho. Outra utilização para a mistura de marinada de ketchup e maionese.

O produto mais simples para embeber a carne pode ser chamado de água mineral. bolhas de gás amolecer as fibras de carne e torná-lo concurso. Pode ser misturado com a água mineral, suco de limão. A carne é macia, não só, mas também adquirir um gosto ligeiramente amargo.

Quando decapagem não se esqueça sobre as especiarias. Folha de louro, pimenta, todos os tipos de pimentas e ervas dará a carne um sabor refinado.

Agora que você sabe como cozinhar um churrasco em casa e sentir-se livre para experimentar e para tratar as suas obras-primas culinárias com amigos e familiares.