Como se preparar para o manjericão inverno? As melhores formas de poupar os verdes picantes

Basil – grama muito perfumado e bonito. Ele inclui muitos elementos de traço úteis e vitaminas. Esta erva picante usado em saladas, molhos, marinadas e sopas. A presença de manjericão em pratos promove a boa digestão. Portanto, é importante usá-lo durante todo o ano. Se você não pode crescer esta especiaria na estação fria na varanda ou janela, em seguida, cuidar da manjericão colheita de verão para uso futuro. Isso pode ser feito de maneiras que são descritos em detalhes nos materiais deste artigo. Nós convidamos você a lê-los e levá-lo a bordo.

Como se preparar para o manjericão inverno? Aconselhamento dos nossos avós

Desde os tempos antigos, ervas preservada em forma seca. Mas precisamos saber como fazê-lo. tecnologia manjericão zasushivaniya em casa dada a sua atenção.

Jovens verdes deve ser lavado com água corrente, seco e moagem. Espalhe manjericão numa superfície plana (uma peça de contraplacado, um secador de tabuleiro) e deixar secar ao ar numa sala escura seco. Isso pode ser um sótão, uma varanda sombreada, celeiro. grama seca picante de uma forma natural por cerca de cinco dias.

Forno e desidratador – é aparelhos, que pode secar as ervas. Como se preparar para o manjericão inverno neles? A resposta é simples: de forma rápida e facilmente. Bicarbonato de dezembro nela verdes colocado no dispositivo e incubar a 40 graus antes de secagem completa. Verifique a "prontidão" pode ser o seguinte: esfregue a folha com os dedos. grama seca é bem esmagado em suas mãos e farfalhar. Lembre-se que a porta deve ser ligeiramente aberta durante o processo de secagem no forno.

Mantenha greens precisa em um local seco nas bolsas de tecido ou recipientes de vidro.

manjericão marinado

picante verde colhido desta maneira pode ser usado como um penso para sopas e molhos de vegetais para carne e peixe.

Ingredientes: manjericão (10 feixes), 9% de vinagre, pedra sal, açúcar (40 g), alho (2 dentes para 0,5 L frasco).

Como se preparar para manjericão inverno marinada método: Descrição do processo.

Em cada frasco colocar o alho e ervas. Na panela de água a ferver (2 L), o açúcar, o vinagre, o sal de rocha. Despeje a marinada sobre o recipiente com ervas frescas e esterilizá-los em água fervente por dez minutos. Tampe as tampas frascos para a conservação. Enrole manta pré-molde e deixada a arrefecer naturalmente.

manjericão congelado. Como economizar em inverno greens no direito geladeira?

Congelar processo seco. Lavou-se as ervas secas e esmagamento, embaladas em sacos de plástico, para os libertar a partir do ar e um nó. Coloque pacotes no freezer. Depois de algum tempo, mover o pacote para apimentar desmoronando. Se isso não for feito, todo o manjericão pode ser congelado em uma peça e, no futuro, seria complicado de usar.

O processo por via húmida congelados verdes. A erva daninha branqueado colocado em moldes de gelo, arrefeceu-se verter água fervida ou filtrada e colocar num congelador. Quando o conteúdo das formas transformado em cubos de gelo com ervas, agitá-los no pacote, enrole e deixe no congelador. Por conveniência, cada cubo podem ser embrulhados em filme plástico.

Você aprendeu a preparar manjericão no inverno de diferentes maneiras. Escolha o que você está mais confortável para executar. Ervas colhidas para uso futuro por estes métodos, mantém todas as propriedades benéficas, e você pode ter certeza que alimentar sua família com produtos naturais e saudáveis.