Saco de repolho: cogumelos, salsichas e salame

Um dos mais populares e, ao mesmo tempo muito controverso nos pratos tradicionais da cozinha russa – Salt. Este nome é como uma sopa espessa e um prato principal, enquanto ninguém pode dar uma definição precisa do que deve ser a estrutura e consistência. Uma coisa é certa: halophyte – um caloroso, saborosa e saudável.

O segundo prato é uma mistura de repolho. A sua base – conserva ou couve frescas, que é extinta em primeiro lugar, e, em seguida, combinado com outros vegetais, raízes assadas, cogumelos, carne ou peixe.

saco obtido muito saborosa de repolho com cogumelos frescos. Para preparar os produtos necessários tais: a libra de cogumelos frescos (ou você pode tomar o seco e molho em água), um quilo de repolho, um picles, uma cebola, 3 colheres de sopa de vinagre (de mesa ou de maçã), um par de colheres de purê de tomate, óleo vegetal, ao gosto especiarias, folha de louro, sal.

repolho shinkuem, espalhada num recipiente, adicionando um pouco de água e óleos, ferver durante cerca de uma hora, agitando ocasionalmente. Após uma hora adicione o vinagre, molho de tomate, a folha de louro e deixe refogar por mais 5 minutos.

Como regra geral, uma mistura de repolho é montado a partir de componentes diferentes, de modo a poupar tempo, preparar produtos em paralelo. Enquanto couve cozida, frita em uma frigideira cortado cebolas. Cogumelos lavados e ferver durante meia hora. Eles foram então Deixe esfriar e corte em não muito grande, frito com óleo vegetal. Cortar o pepino em tiras finas ou cubos e adicionar aos cogumelos quando eles são suficientemente bronzeado. Isso também adicione as cebolas douradas. Em seguida, cubra com uma tampa e toda a ferver por cerca de 20 minutos.

Agora que todos os componentes do halophytes estão prontos, nós combiná-los. Em uma assadeira ou panela colocou algumas camadas, alternando repolho com cogumelos. A camada superior deve ser a partir de couve, a sua óleo pouco revestida. O molde é então colocada no forno. Meia hora depois , o solyanka fungos repolho estará pronto. Recarregá-lo com creme de leite e sirva.

Simples e rápida de preparar o prato – saco de repolho com salsicha. Ingredientes: Salsicha sem gordura – 200 g fumado salsichas – 300 g de pepino pickle – 200g, azeitonas ou azeitonas, couve fresca – 300 g, picles – 3 peças, batatas – 3-4 pedaços, cheio .. limão, duas folhas de louro, molho de tomate, óleo vegetal e sal a gosto, pimenta, manjericão e ervas frescas.

Repolho cortado em tiras e ferver durante 20 minutos em uma frigideira sob a tampa. Menor corte as batatas e deixe ferver. Neste momento, a lingüiça cortada em tiras e frite em uma frigideira. Cortar tiras pepinos e ferver em óleo com a adição de água ou caldo. cebolas separadamente frito, em seguida, adicionando aos mesmos molho de tomate, ferver 5 minutos. Em seguida, mudar para o repolho frigideira, salsicha, batatas, cozidos pepinos, cebolas, todos mistura e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos. Em apenas alguns minutos antes do final adicionar as especiarias, sal. Após a remoção do calor, colocar as azeitonas ou de oliva-saco e dar um pouco fermentação. O prato terminado polvilhe com ervas e decore com um círculo de limão.

Outra receita, se você não quer mexer com carne crua – repolho sal com salsicha. Para preparar você precisa :. Enchidos – 4 peças, uma cenoura, repolho em conserva – 250-300 g de polkachana couve fresca, duas cebolas, algumas colheres de molho de tomate ou pasta, três colheres de sopa de creme de leite, três folhas de louro, endro fresco ou seco, pimenta preta , o sal, o óleo vegetal.

Corte a cebola em cubos pequenos e frite, adicione a cenoura ralada e passeruem um pouco mais. Shinkuem couve fresca e adicionar as cebolas e cenouras, cozinhe 20 minutos. Coloque chucrute, adicione um pouco de água fervente, acrescentando sal, especiarias e cozinhe coberto, durante uma hora. Neste momento, cortado em círculos e salsichas fritos em manteiga, e, em seguida, colocar o molho de tomate, a adição de uma pequena quantidade de água, endro seco e cozido durante 5 minutos. Após a adição de salsichas em couve e colocar no forno pré-aquecido durante cerca de 20 minutos. miscelânea terminou despeje o creme azedo.