menu de jantar: preparação de rissóis de carne picada

Costeletas há muito se tornou um prato familiar para um jantar em família. Ao mesmo tempo, muitos sentem que cozinhar rissóis de carne picada – é muito simples. No entanto, quase todas as mulheres aqui tem seus segredos e receitas. Afinal de contas, é necessário fazer uma suave e saboroso prato, não queimado e tem o sabor original.

Primeiro você precisa escolher o recheio certo. Claro, a melhor opção – torná-lo seu próprio. Isso permitirá que, em primeiro lugar, certifique-se de que ele é feito de carne e, por outro, é macia e suculenta comprada. Antes de cozinhar, vale a pena várias vezes para recapturar sobre a mesa, em seguida, um prato com carne picada será mais macia.

Uma das receitas clássicas será o próximo. A picada kg (variante óptima é considerado tomadas em proporções iguais de carne de porco e de bovino) é adicionado macerada no leite rolo enrolado numa picadora de carne, cebola picada, ovo cru. Os ingredientes são bem misturados, e salgado, pimenta. O resultante picada ligeiramente salta, salgado, vara. Para o prato foi suculentos, você pode adicionar verduras picadas. Picada dividida em vários pedaços pequenos que são dadas de uma forma redonda ou oval, é torrado em uma frigideira de ambos os lados durante cerca de 10 minutos. Excelente enfeite para costeletas considerados purê de batatas e ervilhas verdes. Deve ser dito que tal preparação de rissóis de carne picada economiza tempo e não representa a complexidade especial.

Se você quiser cozinhar hambúrgueres de frango picada, muito saboroso e concurso pode obter Kiev costeletas. Para fazê-los, você deve tomar a peito de frango, limpos a partir da pele e ossos. Ele rola moedor, acrescentou um pouco de branco pão, ovo, sal, pimenta. Recheio é dividido em pequenas peças, as quais estão dispostas sob a forma de peletes. No centro de cada coloque um pedaço de manteiga, bem zascheplyayutsya borda. Costeleta mergulhado em batidos ovos crus, em seguida, enrolado em pão ralado e enviado para a panela aquecida. Se o breading não é suficiente, as camadas pode ser repetido.

suculentos hambúrgueres são obtidos a partir de carne picada com queijo. Para a sua preparação no recheio é adicionado pão picado, cebola, ovo cru. Se o recheio é cozido si mesmo, então você pode colocar nele o ovo. Todos sal e pimenta. hambúrgueres formadas, melhor torná-lo um pouco mais, e frito em ambos os lados até dourar. Para as, engraxado, cozimento produtos derivados estabelecidas preparados. De cima eles são lubrificados com maionese, coloque os cogumelos picados, fatia de tomate, uma vez que todos untada com maionese, polvilhe com queijo ralado, coloque em 20 minutos em um forno quente médio.

Deve ser dito que a preparação de tartes de carne picada é variada. Assim, eles podem não só ser frito, mas também guisado ou asse no forno. sabor rico tem o seguinte prato. O recheio é necessário adicionar 2 lâmpadas rolada por um moedor de carne, pão, enquanto embebido em leite, uma colher de maionese, sal e pimenta. A massa resultante é misturado tartes, moldadas que são fritos sobre calor elevado em ambos os lados. produtos semi-acabados são formados em uma tigela funda, despeje o caldo e coloque no fogo. Depois de ferver, aqui também colocar algumas folhas de louro, pimenta preta. almôndegas cozidas sob a tampa fechada durante cerca de 20 minutos. Pouco antes da vontade de ter adicionado uma colher de massa de tomate. Enfeite pode aqui vêm massas que regada molho preparado.

Quaisquer costeletas de cozinha de picada significa jantar rico e saudável. E se, ao mesmo tempo torná-los em qualquer receita incomum, o menu diário, você pode adicionar um toque de variedade.