"Tatar" salada: Receita com uma foto

Salada imagem receita "tártaro", que será descrito a seguir, é incomum, mas muito saboroso prato jantar. Cozinhá-lo, todo mundo pode. Para fazer isso, você não precisa comprar um monte de componentes caros.

Informações gerais sobre o lanche

"Tatar" – alface, que não tem nada a ver com este povo. Por que eles chamam? Responder a esta pergunta é bastante difícil.

Tal lanche é uma coleção de ingredientes individuais estão espalhados em uma bandeja. Deve ser recarregados com maionese. Enquanto alguns cozinheiros preferem sabor a salada apenas com creme de leite ou óleo vegetal. Segundo eles, esta maneira de preparar as refeições é mais útil para o sistema digestivo humano.

Tatar salada: Receita

Tal como acontece com qualquer outro alimento, esse lanche pode ser preparado de maneiras diferentes. Alguém torná-lo com carne, e alguém usa aves de carne branca. Neste artigo iremos apresentar ambas as opções acima mencionadas.

Assim como cozinhar um prato chamado "Tatar"? Alface requer a compra dos seguintes componentes:

• carne bovina in natura ou de vitela – cerca de 300 g;
• um de tamanho médio de batata – 3 tubérculos;
• cenouras frescas – 2 pcs;.
• beterrabas cozidas – 2 pcs;.
• repolho jovem repolho – 200 g;
• cebola vermelha doce – 1 cabeça;
• suco de limão, especiarias, açúcar, vinagre e outros componentes – para a marinada;
• salsa fresca – de acordo com o seu gosto;
• baixo teor de gordura creme azedo – 170 g;
• óleo vegetal – a critério.

Como lidar com produtos para a salada?

"Tatar" – salada de fast food. Antes de sua bela forma em uma placa, deve ser tratado com todos os ingredientes um a um. Carne de bovino cuidadosamente lavados, cortar todas as partes desnecessárias. Em seguida, o produto de carne é cozido em água e sal até ficar cozido. Em seguida, é deixada arrefecer e cortada em tiras finas.

Exatamente da mesma repolho pulverizado. Mas antes disso, é necessário limpar a superfície das folhas.

Muitos chefs para criar refeições costumava usar beterraba cozida. No entanto salada Tatar com carne requer o uso de tubérculos única frescos. Eles são lavados e cortar a casca. Depois disso beterraba picada tiras muito finas. Se desejado, pode ser polvilhado com suco de limão, bem como sal e pimenta.

Além disso, uma separada cenouras frescas limpas. Ele esfregou no ralador coreano, então se espalhou em uma tigela funda e despeje o vinagre, adicione o pré-sal, especiarias e açúcar a gosto.

Até que os vegetais são decapados, proceder ao tratamento de tubérculos de batata. Eles são limpas e cortadas em tiras finas. Em seguida, foi frito em óleo vegetal com um calor muito elevado. Uma vez que as batatas estejam douradas, espalhá-lo em uma toalha de papel e privados de gordura.

No final das cebolas é limpo a partir da casca e cortada em anéis de meio.

Como formar um lanche?

"Tártaro" – alface, o qual é alimentado para a mesa em forma nezameshannom. Para a sua formação usa uma grande placa. Espalhou-se em um círculo todos os ingredientes, alternando uns com os outros. No centro de pratos colocar creme de leite e salsa pétalas.

Sirva este aperitivo incomum para a tabela do feriado deve ser imediatamente após a sua preparação. Assim, interferir ingredientes imediatamente antes da utilização.

Salada "Tatar": a receita com uma foto

Como mencionado acima, esse lanche pode ser preparado de maneiras diferentes. Sua receita clássica foi apresentado acima. No entanto, algumas donas de casa preferem cozinhar este prato um pouco diferente.

Assim, a fim de fazer um aperitivo casa Tartar incomum, precisamos dos seguintes ingredientes:

• peitos de frango fresco – cerca de 300 g;
• batatas médias – 3 dos tubérculos;
• Acabados cenouras coreano (compra na loja) – cerca de 150 g;
• beterraba em conserva (como compra de casa ou do pré) – cerca de 200 g;
• chucrute – 200 g;
• cebola verde fresca – 15 g;
• ervilha em conserva verde – uma pequena jarra;
• salsa fresca – de acordo com o seu gosto;
• maionese de baixo teor calórico – 150 ml;
• óleo vegetal – a critério.

Prepare os ingredientes

Agora você sabe como fazer uma salada, "Tatar" com carne. A receita deste lanche foi apresentada acima. No entanto, para uma mudança em um prato, você pode adicionar os peitos de frango e aves. Eles são cuidadosamente lavadas, e em seguida fervido em água salgada. Depois disso, a carne branca cortada em tiras ou simplesmente rasgando ao longo das fibras.

Devido ao fato de que a estrutura desta parte do lanche coreana cenouras acabados e beterraba em conserva, preparando-o mais rápido que salada vyshepredstavlenny. Além disso, verifica-se o prato mais picante.

Removendo o excesso de salmoura com legumes, espalhá-los em um prato separado.

Também manusear separadamente batatas médias. Sua limpo e muito finamente picado palha. Depois disso, frito em óleo vegetal até vermelhidão e pronto. Para alface não era muito gorduroso, após o tratamento térmico de batatas é colocado necessariamente em papel toalha.

Em adição a estes componentes devem ser submetidos a moagem e cebolinho. Sua cuidadosamente lavado e picado.

Como gerar?

Formulário de salada "tártaro" exatamente da mesma maneira como descrito na primeira receita. Para fazer isso, tomar uma grande placa. Espalhou-se na forma de segmentos de varas fritos de batata, beterraba em conserva, cenoura coreano, peitos de frango e ervilhas enlatadas. Depois disso, o centro do prato lindamente espremer maionese, que, por sua vez, salpique com cebolinha picadas e salsa decorados.

Declaração de jantar

A principal vantagem do alimento considerado é a sua simplicidade na preparação e baixo custo. No entanto, esses lanches devem ser enviados para a mesa imediatamente depois de ter sido totalmente formada na placa. Caso contrário salada zavetritsya rapidamente e perde a sua aparência apetitosa.

Uma vez que o prato será sobre a mesa de férias e irá deliciar os hóspedes, em seguida, avançar para a mistura de todos os ingredientes. Coma deveria ser, juntamente com uma fatia de pão integral.