Como colocar a bebida em casa

Verão – é provavelmente o momento mais favorito do ano para a maioria das pessoas, mas às vezes é muito quente neste período. Quero ficar debaixo de uma ducha fria, algo para beber e, de preferência, não muito quente. A melhor bebida que é verdadeiramente capaz de saciar a sua sede – que amadurecer. Além disso, é perfeitamente refresca, alivia a fadiga, normaliza o metabolismo. Kvass tem efeitos benéficos sobre a atividade do trato gastrointestinal, elimina a disbiose e é útil para o sistema cardiovascular.

Hoje nas lojas você pode comprar um tipo de kvass, este é nada como um refrigerante regular, sabores recheados, estabilizantes, corantes e outros aditivos alimentares. Muitos já começaram a esquecer o sabor de kvass, que na época da União Soviética vendeu as tias, coloca-lo em uma caneca de vidro de um grande barris amarelos com um toque. Mas nem tudo está perdido, porque a preparação de kvass em casa ninguém esqueceu.

Esta dieta bebida tem propriedades bactericidas e contém uma massa de agente benéfico: esta proteína, e ácido láctico, e muitos outros componentes. Existem muitos tipos de kvass: ele é adicionado, e centeio e pão de cevada e malte, e mel, e morangos, e canela, e hortelã, etc. E agora vamos dar algumas receitas de como colocar a bebida, para que você possa desfrutar do verdadeiro sabor desta bebida mágica.

Número da receita 1. Você vai precisar os seguintes produtos: 1 kg de pão de centeio; 200 gramas de açúcar; 8-10 litros de água; 25 gramas de levedura; Passas (5 bagas com base no frasco de três litros); punhado de hortelã-pimenta seca. Antes de colocar a bebida, você vai precisar para secar o pão no forno, que pode então ser pré-cortado em fatias finas. Mas não exagere, ele deve apenas ligeiramente bronzeado, mas não queimar. Em seguida, o resultante dobrar biscoitos em uma grande capacidade (vários kastryulek ou menos) e encher com água a ferver. Isso deve infundir a ordem de 3-4 horas.

O passo seguinte no processo de fermentação como definido estará adicionando à infusão resultante de levedura, açúcar e hortelã. Você pode derramar um pouco de canela, ele vai dar a bebida um sabor especial e caramelo fazer kvass mais saturadas cores. Em seguida, cobrir o recipiente com uma gaze, coloque-o num local aquecido durante 6 horas para fermentação. Quando o tempo especificado, após o início da perfusão de espuma, ele terá de filtrar através de um dobrado em várias camadas de pano de queijo e verter em frasco pré-preparada de três litros. Em cada uma delas colocada em 5 passas lavadas e secas. Insista cerveja por 2-3 dias, após o qual você pode começar a desfrutar o seu maravilhoso aroma e sabor.

Receita número 2 irá dizer-lhe como colocar a bebida sem a utilização de levedura. Para isso precisamos de um pedaço de preto pão sem fermento, que deve ser cortado em pedaços e frite em uma frigideira, então ele pouco queimados. Em seguida, despeje as migalhas dez litros de água morna e despeje o açúcar a gosto, mas concentrando-se em um vidro. Colocar de volta no lugar confortável por três dias, em seguida, filtrar e derrame. No entanto, o grosso dos biscoitos não se apresse para jogar fora: devolvê-lo de volta para o recipiente, adicionar a ele um pouco de pão torrado e açúcar, e, em seguida, encher com água. Colocá-lo de pé. Este procedimento é colocar a bebida sem fermento, pode ser realizada várias vezes, ocasionalmente adicionando pão e açúcar. Cada perfusão subsequente será ainda mais completa e saborosa, especialmente frio.

Graças a esta receita simples que você pode fazer kvass tão frequentemente como você quer que ele se. E, finalmente, uma pequena aviso: kvass pode conter de 0,5% a 2,5% de álcool. Ele depende da composição de bebida. Por esta razão, kvass é melhor não dar para crianças pequenas. E se você fizer isso bebeu demais (litros mais de um ano e meio), então a roda já é possível para não se sentar: pelo menos você não vai ser intoxicado mas o tubo, em que você vai soprar pós polícia de trânsito, certifique-se de mostrar o contrário.