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Varenets: o que é. propriedades úteis de produtos lácteos fermentados e receitas

Muitos de nós já ouviu falar de tais produtos lácteos, como varenets. O que é isso, não sei tudo. Acontece que varenets – uma bebida fermentada de leite fervido a uma fermentação de ácido láctico e alcoólico. Este produto é diferente do leite moderado teor de gordura de leite, um delicioso cor creme, um aroma delicado e um sabor agradável.

propriedades úteis Varentsov

Incrivelmente produto saboroso retém todas as propriedades benéficas do leite de vaca integral. No entanto, o corpo humano para digerir esta bebida muito mais fácil. Ela fortalece o sistema imunológico e normaliza a actividade do intestino.

Varenets extremamente útil para a saúde humana. É rico em cálcio e vitamina D. De acordo com especialistas, beber um copo de este maravilhoso produto por dia, pode reforçar significativamente o tecido ósseo.

A bebida não só é perfeitamente sacia a sede, mas também ativa a atividade dos intestinos, melhora a digestão. O ácido láctico é uma parte de Varentsov desperta o apetite, tem um complexo revitalizante e efeito restaurador sobre os rins e do tracto gastrointestinal. abundância de proteínas promove o tecido cardíaco e muscular. É neste Varentsov contém matéria orgânica mais do que no leite azedo ou iogurte.

Valor energético Varentsov

100 gramas Varentsov contém 2,9 g de proteínas, 2,5 g de gordura e 4,1 g de hidratos de carbono. Em calorias produto de leite fermentado é de 53 kcal.

Segredos da escolha de um bom Varentsov

A fim de adquirir um real, benéfico para varenets de saúde, você deve saber algumas das características desta bebida:

  1. Desde varenets preparados a partir de leite cozido, tem um creme ou tonalidade amarelada.
  2. As fabricante aponta para a embalagem correta do produto do seu nome, que significa "varenets". O que é, já tratadas.
  3. A composição do produto, que se encontra também em embalagens de bebidas contém apenas leite e levedura. Sem corantes ou conservantes não deve estar entre os ingredientes.
  4. Boas varenets não tem coágulos e bolhas.
  5. A vida útil de produto de leite fermentado não pode exceder 14 dias.
  6. varenets frescos tem um gosto ligeiramente amargo.

Como cozinhar varenets casa?

No passado varenets cozido no forno. O leite acidificado é adicionado, misturado e colocado definhar. O principal segredo de fazer drinks deliciosos: a fundação não deve ferver. Foi necessário para controlar a temperatura do forno para tratar o futuro gradualmente tornou-se espessa e a negrito.

Claro, o melhor lugar para comprar bebida caseira. Mas se isso não for possível, não se desespere. varenets perfumado saboroso, a receita do que você sabe agora, você pode cozinhar e ele próprio.

Despeje o leite fervido em uma garrafa térmica com um bulbo de vidro. O produto deve ser deixado a definhar por 12 horas. Durante este tempo, ele vai se transformar em um leite cozido, adquirir um bom creme de sombra.

frascos de vidro (litros) deve ser preparado antecipadamente. Eles devem estar limpos e secos. Na parte inferior de cada tanque deve colocar 4 colheres de sopa de iogurte ou creme de leite, e despeje o leite em cima. A sua temperatura não deve exceder 40 graus. Agora, os futuros varenets precisa mexer, fechar os frascos com tampas de plástico e deixe por 3 horas no calor. Recomenda-se para envolver o recipiente em um cobertor.

Sobre bebida prontidão pode ser julgado pela sua densidade. Não há necessidade de exagerar produto, pois ele pode se tornar muito ácido. De acordo com donas de casa, casa varenets não pior do que compra. A receita é muito simples e acessível.

creme Varenets

varenets pronto (o que é, nós já descobriu) – o principal componente de um incrivelmente delicioso prato que é certo para agradar a todos os membros de sua família. Como cozinhá-lo? Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 150 gramas Varentsov, três colheres de sopa de queijo cottage, uma colher de sopa de mel em maio, e um punhado de frutas secas. Todos os componentes necessários para chicotear com um misturador. Antes de servir, adicione as passas em um deleite.

Varenets e leite fermentado cozido para cozinhar

Varenets e leite cozido fermentado – não é apenas excelentes bebidas que perfeitamente matar a sede, mas também os ingredientes de muitos pratos. Com base em produtos lácteos fermentados dona de casa preparar a massa macia para assados doce, incluindo para panquecas rosados e bolos exuberante.

Varenets na casa de Cosmetologia

Não é de estranhar que um produto com tal valiosa composição química das mulheres utilizados para fins cosméticos. A máscara de Varentsov fresco muito popular com os proprietários de, desidratados envelhecimento da pele seca,. Varenets perfeitamente suaviza a derme, nutre, torna incrivelmente suave e sedosa ao toque.

bebida de leite fermentado na sua composição tem retinol, riboflavina, tiamina, niatsid, biotina, ácido fólico, vitamina B, vitaminas C, E, PP. Estas substâncias retardar o processo de envelhecimento, acalma a irritação, protege contra fatores externos agressivos, refrescar e limpar a pele.

máscara Superuvlazhnyayuschie para a pele seca

Considere duas máscaras de prescrição Varentsov, ideal para pele seca:

  1. Duas colheres de sopa de produto misturado com uma colher de chá e gema de um ovo. A massa resultante é aplicado sobre a pele limpa e seca. Deixe por 20 minutos. Lavar com água quente.
  2. Três colheres de sopa Varentsov moer com uma colher de sopa de queijo cottage. A mistura foi colocada na face. Deixe por 15 minutos. Em seguida, enxagua-se com água à temperatura ambiente.

Estamos familiarizados com uma das mais deliciosas bebidas tradicionais russos, saber o que propriedades varenets o que é e como ele pode ser usado. Beber a sua saúde!