Guia passo a passo "Como cozinhar rolos em casa"

Quando você está se perguntando como cozinhar rolos em casa, parece que a resposta não é simples. Neste artigo, vamos descobrir todos os detalhes da criação deste prato.

culinária japonesa está se tornando mais popular a cada dia que passa. Talvez a razão para isso é a sensação de exotismo que nascem em nós pratos no exterior, ou talvez porque as suas receitas contêm muitos nutrientes que compõem a base de qualquer dieta para uma dieta saudável. Em qualquer caso, no momento em que há uma abundância de oportunidades para tornar-se um pouco de comida cozinha japonesa, sem visitar um restaurante sem pagar por um profissional de serviços de gastronomia. Neste artigo você vai aprender a cozinhar rolos em casa. Também entendo que a implementação vai exigir um pouco de habilidade, que trabalha bastante com a experiência, e, claro, algum conhecimento das nuances da seleção de produtos e seu processamento.

treinamento

Antes de aprender a cozinhar os rolos em casa, você precisa determinar as ferramentas e ingredientes que são necessários para o trabalho.

• Placa de bambu. É necessário colocá-lo nas folhas de nori. O conselho deve ser bem polida, e seus elementos – varas de bambu – devem ser bem unidos. Sem verniz não é permitido.
• Folhas de nori. Eles são retângulos de luz de cor verde escuro. Normalmente, em um pacote de 10 peças. Esta alga, em que o recheio é enrolado.
• filme de alimentos. Ela terá de encerrar seu conselho.
• Fig. Deve ser um tipo especial, porque nem todo mundo pode ser preso e mantenha os rolos. Para uma descrição da seleção deste ingrediente destacou a parte seguinte do artigo.

Seleção de arroz

Antes de preparar os pães em casa, você precisa escolher o cereal de arroz direita. Ele pode ser comprado em uma loja especial que vende tudo que você precisa para cozinhar pratos japoneses. Este número é no valor várias vezes mais caro do que o habitual, mas a prática mostra que não é diferente do que é vendido em supermercados convencionais, sem conhecimento especial. No entanto, para comprar os cereais habituais tem uma regra: deve ser uma espécie de kruglozernistym.

Como cozinhar rolos de "California" em casa

Neste artigo, vamos examinar uma das receitas mais populares da culinária japonesa. Dish "California" é composto de ingredientes que são fáceis de encontrar em qualquer supermercado:

• Fig kruglozernisty – 300 g;
• alga nori 5 – folhas;
• crabsticks refrigerados – 250-300 g;
• pepino – 3 pcs;.
• Maionese – 100 g;
• ovas cheirava – '50

O último ingrediente é opcional, ele pode ser substituído por qualquer outro ovas de peixe, ou não usá-lo.

esquema de alimentos:

• Conselho envoltório película aderente para que o arroz não cumpri-lo.
• arroz ferver em fogo baixo, 300 g de cereais de louro 0,5 litros de água, a adição de uma colher de sopa açúcar e 2 colheres de sopa. l. vinagre. Dentro de 3 minutos, após o que a água ferve, remover o recipiente a partir do calor e da tampa. Dê 15 minutos para infundir.
• Neste momento, as longitudinais corte varas de caranguejo e pepino em fatias finas (1 pc., Dividida em 4 partes).
• Pegue uma folha de nori, colocados a bordo o lado brilhante para cima.
• Quando a infusão de arroz, levá-la em pré-humedecido com mão de água, para formar uma pequena bola, colocar uma folha de nori e distribuídos por toda a superfície da camada de espessura média algas.
• Vire a folha, o arroz estava debaixo dele.
• Mark cortar vara caranguejo e colocar toda a folha, a partir da borda mais próxima de 3 cm.
• Fazer a mesma operação com pepino. Colocar os ingredientes que você precisa para compactar, o mais próximo possível um do outro.
• Se você usar ovos, você precisa colocá-lo no topo da varinha pepino e, em seguida, desenhar uma linha de maionese ao longo deles.
• Capture os polegares das duas mãos na borda da placa de modo a criar um projeto para transformar, segurando a folha de nori outros dedos.
• Então você precisa para começar a enrolar a bordo, pressionando ocasionalmente para rolar absteve-se.
• Molhe as mãos e lâmina de faca afiada água fria, retire com cuidado o tubo resultante, e colocar sobre uma superfície plana.
• Divida o rolo faca em 4 pedaços.

Para lanche vai precisar de:

• wasabi (é possível a utilização de pó ou pasta, que é então formada em peso de gesso como pela adição de água);
• conserva gengibre;
• limão.

Agora você sabe como cozinhar rolos em casa. Acontece que é muito fácil, e agora a coisa mais importante para dominar a técnica de cozinhar em si. Bom apetite!