beterraba vestir para borscht para o inverno: para ajudar as donas de casa e revisão

Caseira – lo embora problemático, mas muito útil. E no inverno, quando é a sua vez para abrir o pote depois pote, todas estas saladas, adzhika, pickles e marinadas não só grande para decorar a mesa, torná-lo diversificada, mas também torná-lo mais fácil ficar na Senhora da cozinha. Especialmente quando se prepara a primeira refeição, ela usa ingredientes enlatados.

Enchimento de beterraba e repolho

Este molho feito a partir de beterraba para borscht – o inverno um verdadeiro achado. Por um lado, ele contém todos os ingredientes necessários para este prato. Por outro lado – é bem possível para oferecer como uma salada completa. Ou cozinhar no ensopado de legumes base torção. coisa maravilhosa, por sinal! Preparação deste borscht beterraba enchimento para o inverno de tais produtos: tomate – 3,5-4 kg, cebolas – 1-1,5 kg, cenouras – 2 kg, repolho – 2 kg, paprika – 2 kg, beterraba vermelha – 2 kg de molho de tomate 500 g – óleo de girassol – 1,5, água – 200 g, de sal, açúcar, pimenta – a gosto, especiarias – demasiado.

etapas de cozimento: cenoura e beterraba precisa limpar e finamente cortada em cubos. Couve e cebola pique. Pimenta Limpe e corte em tiras, e cebolas – anéis, tomates – fatias. A segunda etapa do processo, quando preparado de encher borscht beterraba para o inverno, como esta: Coloque os legumes na panela, despeje o molho de tomate (ou suco), colocar especiarias, sal, pimenta, adicione o açúcar e óleo vegetal. Cubra e deixe descansar até em branco, legumes, sucos embebido outro. Depois de meia hora coloque no fogo, deixe ferver peça. Em seguida, durante o reabastecimento horas beterraba (borscht para o inverno) deve ferver em fogo médio. Se ficar espessa, despeje a água. Remover escória, tente peça. Se o seu gosto não é sal ou doçura suficiente, adicione os ingredientes mais relevantes. O curativo acabado sem a remoção do calor, Packagi por frascos estéreis e arregaçar as tampas estéreis.

Enchimento de beterraba com alho e cenoura

Outro prato original, delicioso tanto em si mesmo e como recheio de beterraba para o inverno – com alho e outros vegetais. Ele contém vitaminas, minerais e muitos outros componentes úteis e, portanto, tem o espaço em branco na minha despensa para qualquer dona de casa – o primeiro caso. O que é necessário? Beterraba – cerca de 3 kg, cenouras – 2-2,5 kg de pimenta – 1,5 kg, o tiro ao arco – prateleiras, óleo de girassol – 150-200 g, alho – 3-4 cabeças. Ele inclui abastecimento de cenouras e as beterrabas como pimenta quente (2-3 vagem ou sabor), vinagre – 1 colher de sopa de sal – cerca de 100 g ou de sabor, água – 200-250 ml. Legumes cortados em cubos, pique o alho finamente. Coloque na panela, adicione o restante dos ingredientes e deixe cozinhar ferver por cerca de 2-2,5 horas. O enchimento a quente decompõem-se em frascos estéreis e enrole.

Enchimento de cenoura e beterraba

E um enchimento mais muito apetitoso consistindo de beterraba e cenoura. Este é o seu principal componente. Para a preparação de conservas requer: terra vegetal – 3 kg, cenouras – 2 kg de água – cerca de um litro, de açúcar – 100 gramas, sais – 30-40 c gustativas e de ácido cítrico. Lave os legumes e coloque no forno para amaciá-los. Em seguida, limpa, cortar em cubos pequenos. Fazer marinada por água fervente, e da dissolução do sal, ácido cítrico, o açúcar. Organizar legumes em frascos estéreis, despeje a marinada quente. Ferva 10 minutos torção e enrole.

Enchimento de chucrute com beterrabas

Reabastecimento pode ser feito não só dos legumes em conserva, mas também conserva. É colhido em grandes quantidades. Por exemplo, uma porção de couve vai cerca de 10 kg, beterraba – 3-4 kg de água – até 2 litros de sal – um pouco mais de meio quilo, cominho, pimenta da Jamaica, pimenta amargas, cravo – 5 de como torcer preparando: Beterrabas você precisa para assar ou ferver, em seguida, limpa a partir do descasque e corte em círculos finos. No repolho, retire as folhas superiores e chefes de cortar. Coloque o repolho em uma tigela ou uma tigela, polvilhe com sal e especiarias para misturar. Deixe descansar por cerca de 2 horas. Depois é necessário o tempo especificado para drenar o suco, adicione as beterrabas, para passar para o recipiente em que a salga irá ocorrer. Em água, dissolver e despeje resíduos de sal vegetais salmoura. Coloque a opressão e deixe por uma semana em um lugar quente, em seguida, ir para um lugar fresco e manter encher novamente.

Estes são deliciosos recheio pode se preparar, tendo deixado boas receitas!