Com chá e café – receita strudel de maçã

Qualquer sobremesa – um pequeno pedaço de habilidade culinária, a perfeição é impossível terminar por toda a vida. Numerosos acréscimos, refinamentos e inovações próprias são tão importantes que até mesmo a receita clássica pode se transformar em algo surpreendentemente saboroso. No entanto, sempre tem que começar com uma receita padrão. Neste artigo você vai aprender a cozinhar receita strudel de maçã.

Para a receita clássica necessário os seguintes produtos: farinha (copo), ovos (um), manteiga (meio pacote), migalhas de pão (100 g), maçãs (0,5-0,7kg), passas (a gosto), açúcar (50 g). Para um sabor a canela também necessário adicionar (2 colheres de chá), e utilizado para decorar o açúcar de confeiteiro.

massa folhada vienense receita é como se segue. Para iniciar bata o ovo com um garfo. bowl do hotel misture a farinha peneirada e um pouco de sal. Para amassar a massa no meio do monte farinha fazendo escavação onde e despeje o ovo batido e o terceiro pedaço de copo de água fervida. A massa é amassada com a mão até o elástico – deve também ser facilmente retirado os pratos. Depois à esquerda coberto com uma toalha pratos no quarto de hora.

Enquanto isso, em uma panela frito migalhas de pão metade da referida quantidade de manteiga. Strudel de maçã receita envolve trazer migalhas até golden state (cor dourada). Depois de se ajustar as migalhas ao ponto que eles são removidos do calor e deixar arrefecer.

Atualmente massa de pão espalhada sobre um pano de prato especialmente preparado e começar a rolar. massa muito fina é esticada de modo a obter-se um rectângulo 50×60 cm. É uma vez mais à esquerda de um quarto de hora. Se o teste for sutileza questionável, a massa é rolada para fora outra vez, mantendo o retângulo. massa fina – uma garantia de que a receita strudel vienense é executado em 100% verdadeiras e precisas massa propechetsya.

Para preparar o recheio deve ser limpo e maçãs cortadas em cubos. A Apple receita strudel chama para misturar os cubos de maçã com migalhas de pão frito, passas e canela. Pere tempo para colocar o recheio sobre a massa, ele lubrifica manteiga derretida. Você precisa colocar o recheio para que ele firmemente abrange todos os testes, exceto para 2 cm de ambos os lados. A massa é enrolada num rolo e espalhar cárter de óleo nasmazanny, dando-lhe a forma de um crescente. Novamente lubrificado massa e colocados em um forno pré-aquecido C 180.

receita Strudel é concluída após cozer a massa por 40 minutos. Ele deve ser coberto com uma crosta dourada crocante. strudel pronto ligeiramente resfriado e servido quente com sorvete, molho doce e creme chantilly.

A Apple receita strudel não tem um. Algumas donas de casa preferem cozinhar versão maçã cereja. Enchendo então preparado como se segue: sem caroço de maçã pedaços de cereja e misturado com açúcar, cravo da índia, canela e fervida numa panela para evaporar o líquido. Quando o último se foi, os pratos são removidos do fogo e manteve a mistura para cerca de uma hora, de modo que ela estava encharcada.

Enchendo offer spread na borda da massa, polvilhada com farinha de rosca e dobra a última em três lados, de modo que o suco não escorre. Após a massa é enrolada em um rolo e continuar a web já é dada forma. Neste caso, uma vez que o enchimento é preparado, a receita massa folhada é mais rápido – a 250 C num forno propechetsya massa durante 5 minutos.

Strudel – uma magnífica decoração de qualquer mesa. chá ou café quente são bebidas ideais, o que é necessário para fornecer uma sobremesa quente, não se esqueça de polvilhe com açúcar de confeiteiro para decoração. Dependendo das preferências vkuovyh possível substituir o recheio, passando de maçãs e cerejas, como morangos ou outras frutas.