alface e cenoura fígado 'gras Feliz'

Saladas são os pratos mais simples e acessível, que você pode preencher alimentação dos convidados e agradavelmente surpresa se desejado. Mesmo a anfitriã mais inexperiente pode cozinhar em suas combinações de sabores originais saladas porque qualquer mix de produtos comestíveis, com óleo ou molho, pode ser chamado de um prato separado. As saladas mais comuns de carne, peixe, cogumelos e jogo, mas se você quiser tentar algo novo e mais picante, é aconselhável preparar fígado.

A principal característica pratos do fígado é a sua preparação, como fatias macia e suculenta, não conformidade com os limites de tempo e temperatura, pode ser transformado em fatias duras e insípido que poucas pessoas gostam. Salada com cenouras fígado e um dos mais simples e útil. Uma boa adição pode ser que o mesmo pode ser preenchido com uma salada seu sabor incrível de pato gosto, carne de porco, frango, carne ou outro fígado. Agora vamos considerar três receitas, uma das quais vai encontrar o mais adequado.

fígado "Feliz fígado" e salada com cenoura.

ingredientes:

– 360 g de fígado fresco

– dois ovos grandes prémios

– duas cenouras médias ou grandes

– dois pepino pequeno salgada forte

– 30 ml de uma planta óleo límpido

– 110 ml maionese não ácido

– uma pitada de pimenta preta e vermelha, sal

Preparar uma salada com fígado e cenouras é fácil:

É necessário preparar o fígado: Lavar e limpar as veias e do filme, cortados em pequenos palitos, coloque em uma frigideira quente com óleo, pré-temperado com sal com uma mistura de pimentas, tampe com uma tampa e cozinhe até ficar pronto (em qualquer caso, não zasushivat!). Enxaguar e cenouras limpas, ralar grosseiramente e coloque em uma frigideira separada, coloque a cebola, cortada em pequenos cubos, fazer zazharku. Ferva e fresco sob água corrente, ovos, chop. Superar picles e namelchit, drenar o excesso de líquido. fígado fresco e transferir para o recipiente preparado para colocar o resto dos ingredientes, despeje o molho e completamente misturados. Transfira para uma saladeira e decore com verduras.

salada "Pecholka" com fígado e feijão.

ingredientes:

– 420 g de fígado de galinha fresca

– grandes feijão vermelho do banco

– 200 g de queijo fresco

– uma pequena salada de cebola roxa

– 180 g de couve chinesa

– maionese e creme de leite numa proporção de 50/50

– verdes e um par de dentes de alho

– Sal e pimenta vermelha

preparação:

Limpar fígado e fervura em água salgada (13 minutos), arrefecer e cortadas em palitos média. Em um ralador de queijo grelha grossa, cebola dividida ao meio e pique bem os anéis de piso. Pique as ervas e despeje em um liquidificador, para enviar o mesmo par de dentes de alho esmagado, creme de leite e maionese, cuidadosamente bater em uma massa homogênea. Coloque todos os ingredientes no recipiente preparado, despeje o molho resultante e agitar. No quadro apresentado da seguinte forma: um pedaço de repolho chinês lavado e colocado no centro da salada e espetar um palito com um triângulo de queijo, fazendo um "barco".

Salada picante com fígado e pepinos.

Para preparar a salada que você pode tomar ambos os pepinos salgados e frescos, o primeiro fígado bom complemento carne, o segundo – uma galinha.

ingredientes:

– 350 g de fígado bovino fresco

– 180 g de pepinos salgados

– 180 g de batatas frescas

– três ovos grandes

– escolha do banco de ervilhas enlatadas

– roxo salada de cebola

– 15 ml de mostarda não aguda

– maionese para reabastecimento (de um modo preferido de azeitona)

preparação:

Para cortar e limpos a partir de fígado de filmes e estrias, cortados em pedaços pequenos, e cozinhar em um poço de água salgada 19 minutos. Lavado batatas e deixe cozinhar com a pele, de modo a não se desintegrou. Ferva os ovos e corte em cubos. Picles cortados em cubos de tamanho médio, e cebola – em finas pétalas semi-anéis. Nós colocar para fora todos os ingredientes em um recipiente, maionese e mostarda, amasse e se espalhou para a tigela preparada, decore com vegetação.

Saladas do fígado não só agradar fãs de salgados, mas também aqueles que não gostam de comê-lo como um prato principal. Salada com fígado e cenouras é recomendado para ser dado às crianças para melhorar a digestão e preencher a carência de ferro no organismo. A principal diferença entre estas saladas é o seu sabor rico e saciedade, o que afeta positivamente a saúde e aumenta a hemoglobina.